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Gasthof Weisses Rössl

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Kiebachgasse 8
A6020 Innsbruck, Österreich

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Speisekarte von Gasthof Weisses Rössl

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
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Genuss zum Start

TIROLER GRAUKÄS
mariniert mit Rotweinessig & kaltgepresstem Olivenöl, Zwiebelringe & Brot
12,50 €
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VORSPEISENTELLER „WEISSES RÖSSL“
Räucherspezialitäten & Käse vom Tiroler Bauern mit Brotkorb
16,50 €
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WEINBERGSCHNECKEN
aus der Wiener Schnecken Manufaktur „zum Gugumuck“ mit Knoblauch Kräuterbutter gratiniert, dazu Toast
15,50 €
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GEMÜSE TATAR VEGAN
mit Avocadocreme & Toastbrot
16,50 €

vegan vegan

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FEIGENSALAT
Feigen, bunter Salat, Schafskäse
11,50 €
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FLAMMKUCHEN
mit Sauerrahm, Pfefferoni & Prosciutto crudo
13,50 €
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BEEF TATAR
vom Tiroler Almochsen mit Zwiebelringen, Butter & Toastbrot
18,50 € klein
27,50 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

OMA´S SUPPENTOPF
mit Rindfleisch, Frittaten & Gemüsestreifen
7,50 €
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PFIFFERLINGCREMESUPPE
6,50 €
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KLARE TAFELSPITZSUPPE
wahlweise mit Frittaten oder Milzschnitten
5,50 €
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Hauptspeisen

Fleischgerichte

WIENER SCHNITZEL
mit Kartoffel-Vogerlsalat & Preiselbeeren
17,50 € vom Schwein
26,50 € vom Kalb
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FILETSTEAK VOM TIROLER ALMOCHSEN
mit Gemüse, Kartoffelwedges & Kräuterbutter
42,50 €
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ZWIEBELROSTBRATEN
von der hohen Beiried mit Bratkartoffeln, Speckbohnenbündel & Zwiebeln
29,50 €
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GEBACKENER KALBSKOPF
„selbst gekocht & gepresst“ mit Kartoffel-Vogerlsalat & Sauce tartare
18,50 €
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CORDON BLEU
mit Pommes frites
23,50 €
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GERÖSTETE LEBER
mit Reis
17,50 €
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SOMMERHIT
gegrillte, dünne Ochsenhuftscheiben mit sautierten Pfifferlingen, Rucola, Parmesanspänen & Balsamicoglace
17,00 €
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HAUSPFANDL
Schweinefiletmedaillons mit Spätzle & Speckbohnenbündel
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

TIROLER QUELL-SAIBLINGSFILET
vom Grill mit sautiertem Blattspinat & Petersilienkartoffeln Fam. Steixner, Mutters
30,00 €
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GEGRILLTE GARNELEN
serviert auf gemischtem Salat mit Cesar Dressing
18,50 €
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Unsere Gröshuariationen

TIROLER GRÖSTL
Das Klassische: Röstkartoffeln mit gekochtem Rindfleisch, frischen Kräutern, Spiegelei & Speckkrautsalat
18,50 €
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GEMÜSEGRÖSTL VEGAN
Röstkartoffeln mit Gemüse, Räuchertofu und frischen Kräutern
16,50 €

vegan vegan

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FISCHGRÖSTL
Röstkartoffeln mit verschiedenen Fischsorten, Rahm, Gemüse & Kräutern
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PFIFFERLINGSGRÖSTL
Röstkartoffeln mit Pfifferlingen, Lauch & Spiegelei
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisch

SPINAT-SCHLUTZKRAPFEN
mit brauner Butter & Parmesan
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TRIS
Kaspressknödel, Spinatknödel & Schlutzkrapfen mit Tiroler Bergkäse & brauner Butter
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TOFU ROLL VEGAN
mit Gurken, Paprika, Karotten, Reisnudeln & Erdnussdip
14,50 €

vegan vegan

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BOVIST GEBACKEN
mit Sauce tartare & Kartoffel-Vogerlsalat
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PFIFFERLINGRAHM- GULASCH
mit Serviettenknödel
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE
mit Pfifferlingrahmsauce und frischen Kräutern
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KASSPÄTZLE
mit Almkäse & Röstzwiebeln
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

KAISERSCHMARRN
mit Zwetschkenröster oder Apfelmus (wahlweise mit oder ohne Rosinen)
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HEISSE LIEBE
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8,50 €
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LAUWARMER APFELSTRUDEL
5,50 € mit Sahne
6,50 € mit Eis
7,50 € mit Vanillesauce
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERTVARIATION
(Mohn-Streuselkuchen, Topfenmousse & marinierte Erdbeeren)
8,50 €
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EISSCHOKOLADE GERÜHRT
mit Schlagobers
8,50 €
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EISKAFFEE GERÜHRT
mit Schlagobers
8,50 €
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PALATSCHINKEN
mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
4,50 € 1 Stück
8,00 € 2 Stück
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EISPALATSCHINKEN
mit Vanilleeis & Schokoladensauce
6,00 € 1 Stück
9,50 € 2 Stück
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Weisses Rössl ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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