Speisekarte von Das Schindler

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2023

Starters

Schindler´s Beef Tartar

Beef Tartar vom Bio Angus Beef by Fritz „The Cat“ Strobl / Wachtelspiegelei / Kräutersalat / Toast Gluten-Senf-Fisch-Ei-Milch-Sulfite*

23,00 €

Bauernherbst

Pflücksalate / Haiminger Apfel / Tiroler Rohnen / knusprige Ziegenkäse Tascherl / Kernölvinaigrette / Walnüsse Milch-Gluten-Ei-Sulfite-Nüsse*

12,00 €

“Tataki” aus dem Karwendel Gebirge

Kurz geflämmter Rehrücken / sautiertes Nordtiroler Gemüse / Knoblauchchips / Tiroler Microgreens Gluten-Soja-Sellerie-Senf-Sesam-Sulfite*

23,00 €

Oberländer Kürbis & Haller Garnele

Creme vom Hokkaido Kürbis / Kokosgarnele gezüchtet in Hall / Mumbai Curry Sellerie-Sulfite-Milch-Ei-Gluten-Krustentiere*

15,00 €

Hauptspeisen

Kabeljau

Filet vom Kabeljau / schwarze Sepia-Tagliatelle / Tomaten / Kapern / Oliven Fisch-Sellerie-Sulfite-Weichtiere-Ei*

35,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Black Angus Filet Steak

Filet vom Prime Beef / herbstliches Ofengemüse / Kürbispurée Sellerie-Milch-Sulfite*

52,00 € Filet, 250 g (€ 10,00 Aufpreis im Menü)

41,00 € Filet, 180 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel vom Milchkalb / Erdäpfel / Petersilie / Preiselbeer / Zitrone / Salat Gluten-Ei-Sulfite-Senf-Milch*

29,00 € große Portion

23,00 € kleine Portion

Desserts

Aus bester Alpenmilch

Auswahl vom heimischen Käse mit Nüssen und Feigensenf

19,00 € große Portion

15,00 € kleine Portion

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Schindler ist der 28.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden