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Paninothek

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Brixner Straße 2
A6020 Innsbruck

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Speisekarte von Paninothek

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024
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Antipasti

BATTUTA DI MANZO ALLA MEDITERRANEA
Battuta vom Rind mit Pesto Mediterranea (getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern)
18,50 €
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SAUTÉ DI COZZE AL VINO BIANCO / AL POMODORO
Sauté von Miesmuscheln in Weißwein oder Tomatensauce
16,00 €
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TARTARA DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA
Tartar von roten Garnelen aus Mazara del Vallo
19,00 €
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BURRATA CON PAPPA AL POMODORO E PESTO
Kalte Tomaten-Brot-Suppe mit Burrata
16,50 €
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Insalate

INSALATA MISTA PICCOLA
Kleiner gemischter Salat
6,50 €
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INSALATA MISTA GRANDE
Großer gemischter Salat
8,50 €
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INSALATA DI RUCOLA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO
Rucolasalat mit Parmesanspänen
5,50 €
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INSALATA DI POMODORINI DATTERINI E CIPOLLA DOLCE DI TROPEA
Datteltomatensalat mit süssen Zwiebeln aus Tropea
5,50 €

vegan vegan

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Primi

Secondi Piatti

PACCHERI ALLA VITTORIO
Paccheri mit einer Sauce von drei verschiedenen Tomaten und Parmesan
15,50 €
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RISOTTO ACQUERELLO ALLA CARBONARA
Risotto „Acquerello“ mit Wangenspeck und Ei
18,00 €
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SPAGHETTONI ALLA BARBABIETOLA ROSSA CREMA DI BURRATA E PANE CROCCANTE
Spaghettoni mit Rote Beete, Burratacreme und Brotcrumble
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguini mit Venusmuscheln
19,00 €
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TOMAHAWK DI CINTA SENESE MARINATA CON MINI PARMIGIANA DI MELANZANE E PATATE
Mariniertes Tomahawk vom Schwarzen Schwein aus der Toskana mit Auberginenauflauf und Kartoffeln
28,00 €
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BISTECCA ALLA FIORENTINA (PER 2 PERSONE)
Fiorentiner Steak (2 Personen)
70,00 €
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CODA DI ROSPO IN GUAZZETTO CON POLENTA
Seeteufel in Tomatensud und Oliven mit Polentacreme
26,00 €
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FILETTO DI MANZO ALL ́ACETO BALSAMICO CON CIMETTE DI RAPA E POURE DI SEDANO RAPA AFFUMICATO
Rinderfilet auf Balsamicosauce mit Wildbrokkoli und Püree von geräuchertem Sellerie
34,00 €
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TÄGLICH HABEN WIR AUCH FRISCHEN FISCH MIT BEILAGE FÜR 2 PERSONEN
fragen Sie gerne unser Servicepersonal
70,00 €
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Dolci

TARTUFO NERO CON CUORE ALL ́AMARENA
Hausgemachtes Tartufo mit Amarenakirschen
8,00 €
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MINI CAPRESE AL LIMONE CON SALSA AL LIMONCELLO
Zitronentörtchen mit Limoncellocreme
8,00 €
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TIRAMISU
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BONET PIEMONTESE ALL’AMARETTO
Piemontesischer Pudding mit Amarettokeksen und Kakao
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paninothek ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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