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Maria von Burgund

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Herzog-Friedrich-Straße 15
A6020 Innsbruck

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Speisekarte von Maria von Burgund

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2023
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Steirisches Kürbiskernöl zum Eintunken
Vuuuuuull guats südsteirisches Kürbiskernöl aus der Heimat von Seniorchef Josef, aus dem Hause Friedl Rosemarie und Luis, Breitenfeld, Steiermark, mmmmhhhhhh Brot, pro Person
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tartare vom Österreichischen Rind
Kräuter-Senfkaviar | Butter | Tiroler Wachtelei | Toast
19,70 € als Vorspeise
28,70 € als Hauptspeise
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Unsere saisonale-Salatbowl
mit Beilage zur Wahl: Gebratene Streifen von der Österreichischen Hendlbrust Steirisches Kürbiskernöl | Kräutersauerrahm | Brot
15,30 €
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2 Stk. Ziegenfrischkäse vom Planötzenhof
im Kürbiskernmantel | Kürbischutney I Brot
18,90 €
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Klare Rindsbouillon
Grießnockerl oder Speckknödel oder Leberknödel
6,60 €
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Die Cremesuppe vom Tiroler Kürbis
Steirisches Kürbiskernöl | Croûtons
7,10 €
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Aus des Tisch Wirstschauskuchl

Wiener Schnitzel | Erdäpfel-Salat | Preiselbeeren
vom Schweinerücken „Steirerglück“ aus der Steiermark
17,90 €
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oder vom Tiroler Milchkalbl
28,90 €
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Tiroler Gröstl | Freiland-Spiegelei | Speck | Krautsalat
16,90 €
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„Adler Variation“
Kaspress-, Spinat-, Pilzknödel | Blattln Rumer Sauerkraut | Tiroler Bergkäse | Butter
16,70 €
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Gschmackiges Steirisches Backhendl mit Haut und Knochen
Erdäpfel Salat mit Tante Frieda´s Kernöl oder Pommes
21,70 €
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Gebratene Kalbsleber „Qualität Tirol“
Kartoffel Sellerie Stampf | Apfel | Rotweinsauce
24,20 €
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Das Sirloin Steak 280g vom Salzburger Alpenrind
Kartoffelgratin | saisonales Gemüse Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter
35,90 €
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Süße

Hausgemachter Apfelstrudel
6,60 €
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mit Vanilleeis
9,20 €
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mit Vanillesauce
9,20 €
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Unser begehrter Kaiserschmarr´n
mit Apfelmus
16,60 €
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Herrliches Bio-Eis vom Eiswerk, Bergheim bei Salzburg
Vanille | Weiße Schokolade-Tonkabohne | Kaffee Zitronensorbet | Erdbeersorbet | Marillensorbet | Zwetschgenröstersorbet 1 Kugel
3,30 €
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„Steirerkraft“
2 Kugel Bio Vanilleeis | Kürbiskerne | Tante Frieda‘s Kernöl
8,50 €
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Kranebitter‘s Alpenkäseteller
Qualität aus Tirol | Markthalle Innsbruck | hausgemachtes Chutney
15,90 €
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Dazu ein Glas Süßwein??
Eiswein vom Autrieth Schani, a TRAUM! 1/16
7,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maria von Burgund ist der 10.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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