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Gaia Cuisine

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Höttinger Gasse 6
A6020 Innsbruck

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Speisekarte von Gaia Cuisine

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023
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ANANAS-KOKOS-KÜRBISSUPPE
Rucola-Nuss-Pesto
10,50 €
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ROTE-BETE-MOUSSE
Bie de Meaux | Herbstlicher Salat | Walnüsse & Äpfel
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TRÜFFEL TAGLIOLINI
Trüffel Glacage & Sommertrüffel frisch gehobelt | Cherry Tomaten
18,00 € VORSPEISE
28,00 € HAUPTGANG
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PFIFFERLING PANCIOTTI
Butter-Pfifferlinge | Baby-Spinat & geraspelte Parmesan
18,00 € VORSPEISE
26,00 € HAUPTGANG
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HEILBUTT
pochierte Medaillons | Kräuter-Risotto – Acquerello | Ofen-Paprika & Schaum
34,00 €
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LAMMKRONE
Curry Brezenknödel | Pilz- Veloutè & Pilze
45,00 €
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FILETSTEAK – AUSTRIA CULT-BEEF
45,00 €
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RIB EYE STEAK AUSTRIA CULT-BEEF
Rosmarin Kartoffeln al Forno | Baby Spinat & Lauch | Trüffel-Schaum & Trüffel frisch gehobelt | 250 G
45,00 €
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TOMAHAWK STEAK 1KG
aus Irland |Ofen Spitzpaprika mit Ricotta-Bacon füllung | Harissa-Dip & sommerlicher Salat |G | Preis für 2 Personen
89,00 €
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T-BONE STEAK 1KG
Fiorentina aus Italien | knusprige Parmesan Kartoffeln |Eierschwammerl & würzige Rotweinjus |G | Preis für 2 Personen
79,00 €
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SCHOKOLADEN-AMARETO-MOUSSE
Cantuccini | Amareto-Sabayon & Beerensorbet
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaia Cuisine ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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