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Adlers Restaurant & Bar (im Adlers Hotel Innsbruck)

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Bruneckerstraße 1
A6020 Innsbruck, Österreich

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Speisekarte von Adlers Restaurant & Bar (im Adlers Hotel Innsbruck)

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023
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Vorspeisen

Beef Tatar vom Tiroler Grauvieh
Eingelegte Gurken | Markbutter | rote Zwiebel I Focaccia
18,50 €
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Tiroler Bachsaibling
Zirbin Gin | Granny Smith | Schnittlauch | Schwarzbrot | Kren
15,50 €
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Waldorfsalat
Apfel | Walnuss I vegane Mayo I Stangensellerie | Wildkräuter
13,50 €

vegan vegan

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Salate

Caesar Salad/
Salatherzen | Vogerlsalat | Caesardressing |Parmesanspäne I Brotcroutons
7,50 €
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Weitsicht Salat
Feige | Orangendressing | gepuffter Quinoa | Blattsalate
9,50 €

vegan vegan

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Suppen

Ungarische Fischsuppe
Sauerrahm | Estragon | Paprika ILachsravioli
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelcremesuppe
Eingelegter Kürbis | Kernöl I Sesam
10,50 €
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Hirsch Consomme
Brie I Preiselbeeren | Brioche
12,50 €
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Specials

Ab 2 Personen Tomahawk Steak „Dry Aged “
Ca. 1000g-1400g a 100 g
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Porterhouse Steak “Dry Aged"
(ab 2 Personen) Ca. 900g-1200g d 100 g
9,90 €
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Saucen

Portweinjus
3,00 €
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Kräuterbutter
3,00 €
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Jack Daniels-Pfeffersauce
3,00 €
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Beilagen

Kleiner gemischter Saisonsalat
5,50 €
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Kartoffelpüree
4,90 €
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Steakhousepommes
4,90 €
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Gemüse
4,90 €
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Pasta

Hausgemachte Gnocchi
Schofsfrischkäse | Dill | Kolbasz
19,50 €
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mit Garnelen
24,00 €
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Burger

ADLERS Burger made in Tyrol Entirely homemade
Tiroler Rind | Bergkäse I Röstzwiebel | geräucherte Knoblauchmayo I Hausgemachtes Brioche-Bun | Steakhouse Pommes | Ketchup
20,90 €
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Saisionelles

Panelle
Kürbistexturen | Eingelegtes Gemüse I Pistazien
18,50 €

vegan vegan

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mit Garnelen
22,50 €
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Pilz Risotto/
Acquerello Reis | Edelpilze | Morcheln | Petersilie I Grana Padano
17,50 €
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mit Lachsfilet
24,50 €
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Kartoffelgulasch
Paprika | Rösti | Lila Kartoffeln | Gurken
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Beiried
29,50 €
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Hauptspeisen

Entenbrust
Entenbrust | Rote Beete | Quitte I Topinombur | Knochenmarkjus
33,50 €
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Pulpo
Sellerie I Sahne I La Ratte Kartoffel I Chips
32,50 €
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Butter Beef
Tafelspitz | Beiried I Paneer | Koriander | Naan
36,50 €
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Duett vom Kräuterschwein
Letscho | Filet | Smokey Schopf | Kartoffelknödel
30,50 €
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Putengröstl
Mini-Kartoffel I BBQ-Pute I Coleslaw | pochiertes Ei
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Weitsicll' Cheesecake
Philadelphia I Heidelbeere I Zitrone I Rhabarber
10,00 €
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Schoko & Passion
Maracuja | Marille | Joghurt | Kaffir Limette
10,50 €
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Erdbeer Tiramisu
Erdbeeren | Grand Marnier | Mascorpone Kakao
9,50 €
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Käseplatte für 2 Personen mit Süßwein
Verschiedene Köses aus Tirol | Chutney | Senf | 2 Gläser Beerenauslese
24,00 €
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Affogato
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Espresso I Vanilleeis
4,90 €
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Hausgemachtes

Hausgemachtes Sorbet/Eis
Homemade Sorbet
2,50 €
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Auch mit kühlem Prosecco
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adlers Restaurant & Bar (im Adlers Hotel Innsbruck) ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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