Speisekarte von WAGYU Korean BBQ & Yakiniku

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2021

MITTAGSMENÜ

Von 11:00 bis 15:00

Japchae Vegan

Süßkartofelnudeln mit gebratenem Gemüse.

6,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Vit (lauwarm)

Knusprige Entenbrust auf Reisnudeln, Salat,Röstzwiebeln, Erdnuss, vietnamesischen Kräuter

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KOREAN BBQ & YAKINIKU MENÜS

Jedes Menü ab 2 Personen - Unsere BBQ Delikatessen servieren wir Ihnen inklusive Vorspeisen, Beilagen, und hausgemachten Saucen.

WAGYU TREASURE

Für ein außergewöhnliches Event oder gönnen Sie sich selbst eine Selektion aus hochwertigen Wagyu Beefs.

69,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DISCOVERY

Für neugierige Korean BBQ Entdecker, die gerne vielseitig ausprobieren möchten. Von Iberico & Duroc Pork bis zu Prime Beef Cuts von Black Angus und regionalem Beef artgerechter Freilandhaltung

39,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BEEF JOY

Eine Gaumenfreude aus verschiedenen Black Angus Cuts und ganz besonderem, regionalem Beef artgerechter Freilandhaltung.

31,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THE SECRETS

Duroc Cuts sind butterzart und das Filetstück "SECRETO" Iberico Bellota Porc verleiht einen unverkennbaren nussigen Geschmack, während das Pork Belly ein BBQ Festmahl garantiert.

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGAN DELUXE

Tofu, frische Spagel, Kräuterseitling, Ananas und saisonales Gemüse und Früchte, mit hauchgemachten vegan Sauces.

28,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ EINZELBESTELLUNGEN WAGYU

Original A5 Kobe Wagyu, importiert aus Japan, Roastbeef

Streng limitiert – bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Beste Güteklasse A5 und höchste Marmorierungsstufe, die von der japanischen Kobe Beef Association vergeben werden kann.

132,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original A5 Kuroge Wagyu, importiert aus Japan, Roastbeef

Limitiert – bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Beste Güteklasse A5 und höchste Marmorierungsstufe.

64,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original A4 Kuroge Wagyu, importiert aus Japan, Rib Eye

Limitiert – bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Zweitbeste Güteklasse A4 und hohe Marmorierungsstufe

45,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRIME BEEF

Outside Skirt

Sehr populär in Japan und Korea, dennoch kaum in Deutschland bekannt. Geschmackvolles Onglet Fleisch, sehr zart

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beef Tongue - „Liegt mir auf der Zunge“

Für Kenner der koreanischen oder japanischen BBQ Kultur oder für neugierige Zunge ein Muß, dünn geschnitten. „Was auf der Zunge liegt, kommt auch auf die Zunge! “

18,00 €

PORK

Iberico Secreto – “Black is beautiful”

Secreto Bellota vom lbérico Porc, erstklassige Marmorierung und nussiges Aroma. Das Wort Bellota steht für spanische Eichel. Ibérico Porc sind freilaufend in der Dehesa und ernähren sich u.a. von Kork- und Steineicheln, von denen der nussige Eigengeschmack stammt.

17,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Duroc Pork Neck

Eine gelungene Kreuzung aus Ibérico und New Jersey Pork, mit feinsten Fettäderchen durchzogen, butterweiches Fleisch.

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SEAFOOD

Jakobsmuscheln – „Königin der Bucht“

in pikanter Marinade Von französischen Küchenchefs zelebriert und verfeinert. Genießen Sie den nussig-süßlichen Geschmack der „Königin der Bucht“, wie sie liebevoll in der Region Côte-d’Armor genannt wird.

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DUMPLINGS UND VORSPEISEN

Teigtaschen mit hausgemachen Sauces und weitere Vorspeisen

KOREAN FAVORITES

Bibimbap Vegan (beliebtes)

mit SushiReis, frischem Gemüse und Tofu

12,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bibimbap Beef (bekanntesten)

es wird mit SushiReis, ver.Gemüsesorten, Rindfleisch und einem Ei zubereitet

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Japchae Vegan

fein geschnittenen Gemüse, Tofu, Süßkartofelnudeln.

12,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISE

Bun Bo Nam Bo

(lauwarm) Reisnudnudeln mit gebratenem Rindfleisch, vietnamesischer soße, Frühlingsrolle, Salat, vietnamesischer Kräutern Erdnuss und Röstzwiebeln...

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Ga

(lauwarm) gegrillte Hühnerbrust auf Reisnudeln, Salat, Röstzwiebeln, Erdnuss, vietnamesischer Kräuter

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Vit

Knuspige Entenbrutst auf Reisnudeln, Salat, Röstzwiebeln, Erdnuss, vietnamesischer Kräuter

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Udon Nudeln Vegan Gemüse

gebraten, Gemüse.

11,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von WAGYU Korean BBQ & Yakiniku ist der 26.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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