Speisekarte von vesTa grillhouse & bar

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024

Special-Karte

Kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

zu allen Vorspeisen und großen Salaten servieren wir Steinofenbaguette

Premium Beef

ab 18h vom gesündesten

Six Pack Steak

Das Hüftsteak (Sirloin) typisches Einsteiger Steak, zart und lecker

18,90 € Ladies Cut 200g

26,90 € Gentlemen Cut 300g

Cowboy Steak

Das Bavette aus dem Flankenbereich mit feiner Marmorierung und intensivem Geschmack

20,90 € Ladies Cut 200g

29,90 € Gentlemen Cut 300g

Wasserbüffel

Roastbeef sehr mageres, helles Fleisch

23,90 € Ladies Cut 200g

32,90 € Gentlemen Cut 300g

US-Striploin

Das Rumpsteak mit klassischen Fettrand. Intensiver Geschmack, fein marmoriert.

26,90 € Ladies Cut 200g

37,90 € Gentlemen Cut 300g

US-Tenderloin

Das zarte Filet für Kenner des feinsten Fleisches

36,90 € Ladies Cut 200g

51,90 € Gentlemen Cut 300g

Dry Aged

Das Fleisch von ausgesuchten Gras- & Maisgefütterten Weiderindern wird mehrere Wochen zur besten Qualität trocken gereift. Leicht marmoriert mit mineralischer Note und sehr fein im Geschmack

US-Bison

Die Tiere ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig und ursprünglich. Außerdem ist es magerer als Geflügel. Geschmacksträger beim Bison ist das Fleisch an sich und nicht das Fett. Es ist überaus gesund, neben vielen Vitaminen finden sich im Bisonfleisch überproportional Eisen, Zink und Selen.

Roastbeef

39,90 € Ladies Cut 200g

58,90 € Gentlemen Cut 300g

Wagyu aus Australien

Australian Wagyu Beef gilt nicht umsonst als eine der besten Rindfleischsorten der Welt. Die Tiere wachsen ca. 18 Monate in einer natürlichen Umgebung, nördlich Sydneys, in den Blue Mountains auf. Zu den Hauptbestandteilen beim Futter gehören Hafer und Mais, was sich direkt im sehr ausgeprägten Marmorierungsgrad und besonderen Geschmack des Fleisches widerspiegelt.

Original Wagyu aus Japan

Das wertvollste Fleisch der Welt stammt aus Japan: Original Wagyu-Rinder zeichnen sich nicht nur durch den hohen Marmorierungsgrad ihres Fleisches aus. Sie sind, verglichen mit anderen Rinderarten, wie dem Angus-Rind, von besonders großer und kräftiger Statur. Ihr Fleisch ist nicht nur cholesterinarm und nährstoffreich, sondern schmeckt auch noch herrlich aromatisch und zergeht dabei auf der Zunge. Mehr Wagyu geht nicht.

Burger

200g. reines Beef aus hauseigener Herstellung. Alle Burger sind mit Salat, Tomate, Essiggurke, rote Zwiebel, Cocktail-/ und BBQ Sauce. zu allen Burgern servieren wir French Fries

Pimp your Burger:

Beilagen zu den Hauptgerichten

Beilagen als Vorspeise gerne möglich mit Aufschlag

Saucen & Dips

Dessert

Creme-Brûlée

von der Tonka Bohne an Ananas Carpaccio

8,50 € normal

4,90 € Mini Variante

Duett von der Schokolade

(Mousse au Chocolat 7 und Schokoladensoufflé an Erdbeer-Limetten-Coulis

9,90 € normal

5,50 € Mini Variante

Italian Crumble

Cantuccini, Mascarpone - Ricottacreme, frische Früchte der Saison

8,50 € normal

4,90 € Mini Variante

Bearbeitungsstand der Speisekarte von vesTa grillhouse & bar ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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