Schweigers Restaurant

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Egerlandstraße 61
85053 Ingolstadt


Speisekarte von Schweigers Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022
Winterliche Salatvariation „Steinpilz“
mit gebratenen Steinpilzen und Schwarzbrotcroutons
9,80
Kürbiscremesuppe
mit Kerndl, Öl und Rahmhauberl
4,90
Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
3,90
Altbayrische Leberspätzlesuppe
4,50
¼ Niederbayrische Bauernente
(Geflügelhof Lugeder, Pleiskirchen) serviert mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelknödel
19,80
Rehragout „Diana“
( Wittelsbacher Jagd Rohrenfeld-Neuburg ) mit hausgemachten Spätzle, Blaukraut und Wildpreiselbeeren
19,80
Rinderschmorbraten „Burgunder Art“
an kräftiger Rotweinsoße dazu Wurzelgemüse und gebratene Serviettenknödel
18,90
Hendlbrust im Kräutermantel
auf Muskatkürbis-Kartoffel-Pürree und Rosmarinjus
17,90
Steinpilzrostbraten
(200g Dry Aged Roastbeef, Joseph Huber Hundszell) mit sautieren Steinpilzen an Rosmarinjus und gebackenen Kartoffelkrapferl
28,90
Ofenfrischer Schweinsbraten
an dunkler Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat
13,90
Jägerschnitzel „Hubertus“
mit frischen Waldpilzen in Rahm und handgeschabten Eierspätzle
14,80
Schweineschnitzel „Wiener Art“
wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffeln
14,90
Gesottene Ochsenbrust
mit frischem Meerrettich, dazu Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
18,90
Zwiebelrostbraten
(200g Dry Aged Roastbeef, Joseph Huber Hundszell) mit geschmolzenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
24,90
Krosses Bachsaiblingfilet
auf der Haut gebraten, an Rieslingschaum mit winterlichem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
22,90

vegetarisch vegetarisch

Wildreis-Krautwickel
auf Muskatkürbispürree und Schnittlauchschmand
15,90

vegetarisch vegetarisch

Oma`s Käsespätzle
mit Bergkäse und Emmentaler dazu geschmolzenen Zwiebeln und kleinem Salat
14,90

vegetarisch vegetarisch

Gebratene Waldpilze in Rahm
Steinpilze, Maronen, Egerlinge und Stockschwammerl in feiner Rahmsoße mit gebratenen Serviettenknödel
16,90

vegetarisch vegetarisch

Cremiges Spekulatiusmousse
auf Gewürzorangen - Granatapfelsalat
8,90
Flambierte Creme Brulee
mit frischen Waldbeeren garniert
5,90
Apfelstrudel
frisch aus`m Rohr mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,50
„Heißer Wintertraum“
Zimteis auf heißen Zwetschgen und gerösteten Mandeln
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schweigers Restaurant ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.