Speisekarte von Hallenbad-Mitte-Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2024

Menü 18.09. - 28.09.

UNSER Tierisches HERBST Menü

Geschmort & Gebraten | Waldboden | Sellerie | Fichte | Johannisbeere 34

1. Gang Kalter Starter „Kürbis & Marille“ Kürbistatar | Gut Sonnenhausener Marillen | Plant Based Kernölmayo | karamellisierte Kernd´l 16

2. Gang Warmer Starter „Maisschaumsuppe“ Popcorn | Five-Spice Gewürz 15

3. Gang Zwischengang „Gersotto“ Steinpilz | Blaubeere | Silvanerschaum 23

4. Gang Infusion „Kraut & Ruam“ Salbei | Rote Bete | Honig

5. Gang Hauptgang “Zweierlei vom Heimischen Reh“

6. Gang Dessert “Karotte & Feige” Fudge | Eis | Haselnuss | Tonkabohne 18

Alternative zum 6. Gang „Grilled Cheese“ Brioché | Hubert Stadler´s Kas | Fermentierte Nuss 18

UNSER Vegetarisches HERBST Menü

1. Gang “Kürbis & Marille” Kürbistatar | Gut Sonnenhausener Marillen | Plant Based Kernölmayo | karamellisierte Kernd´l 16

2. Gang “Maisschaumsuppe” Popcorn | Five-Spice Gewürz 15

3. Gang „Gersotto“ Steinpilz | Blaubeere | Silvanerschaum 23

4. Gang „Kraut & Ruam“ Salbei | Rote Bete | Honig

5. Gang “Sellerie & Kartoffel” Terrine | Waldboden | Fichte | Johannisbeere 30

6. Gang “Karotte & Feige” Fudge | Eis | Haselnuss | Tonkabohne 18

Alternative zum 6. Gang „Grilled Cheese“ Brioché | Hubert Stadler´s Kas | Fermentierte Nuss 18

vegetarisch

Manu´s Menü Empfehlungen

T / V

3-Gang Menü

Kalter Starter | Hauptgang | Dessert

67,00 €

63,00 €

4-Gang Menü

Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert

87,00 €

83,00 €

5-Gang Menü

Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert

95,00 €

91,00 €

6-Gang Menü

109,00 €

105,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hallenbad-Mitte-Gaststätte ist der 18.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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