Gandhi

#Dal Tarka

Linsen nach indischer Art

Channa #Masala

Kichererbsen mit #Curry, frischen Tomaten und Ingwer

Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse und Ingwer

#Dal Tarka

Linsen nach indischer Art

Channa #Masala

Kichererbsen mit #Curry, frischen Tomaten und Ingwer

Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse und Ingwer

Punjabi #Chicken Curry

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Ingwer und Currysauce

Butter Chicken

Hühnerfilet mit Tomaten-Butter-Sahnesauce

#Chicken Tikka #Masala

Hühnerbrust vom Grill mit spezieller #Masala-Currysauce

#Lamm Mango

zartes Lammfleisch mit Mango-Kokos-Cashewsauce

Mughlai #Lamm

zartes Lammfleisch mit Moghulaisauce

Palak Ghosht

zartes Lammfleisch mit Spinat

Fisch #Masala

Seelachs in Masalasauce

Jheenga Mango

#Garnelen in Mango-Kokos-Cashewsauce

Malai Tikka

Hühnerfilet in Cashewnüssen, Mandeln und Sahne eingelegt und nach indischer Art im Tandoori gegrillt

Navratan Korma

gemischtes frisches Gemüse in Cashewsauce

Karahi Paneer

frisch gebratener hausgemachter Käse in Currysauce mit Paprika und Zwiebeln

Vegetable Jalfrezi (sehr scharf)

gemischtes Gemüse gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und frischem Koriander

Chicken Korma

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Cashewnüssen und Sahnesauce

Chicken Jalfrezi (sehr scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

Chicken #Vindaloo (top-scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Südindien

Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit frischen Tomaten, Paprika und Ingwer

#Lamm #Vindaloo

Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Südindien

Chana-Chat

Kichererbsensalat

Murg-Salat

Hühnerfleischsalat in hausgemachter Sauce

Vegetable #Pakora

gemischtes Gemüse

Onion Bhaji

frittierte Küchlein aus gehackten Zwiebeln

Paneer-#Pakora

frischer hausgemachter Käse

Chicken #Pakora

zartes Hühnerfleisch

Vegetable #Samosa (2 Stück)

mit Gemüse gefüllte Pastetchen

Gemischte Vorspeise (für 2 Personen)

Paneer-#Pakora• Chicken #Pakora• Vegetable #Pakora• Vegetable #Samosa

Dal-Shorba

Linsensuppe

Sabzi-Shorba

Gemüsesuppe

Lachsan-Shorba

Knoblauchsuppe

Chicken-Shorba

Hühnerfleischsuppe

Gemischter Salat

Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl

Shrimp Salat

gemischter Salat mit Shrimps

Indischer Salat

gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen

#Tandoori Chicken Leg

marinierte Hähnchenschenkel nach berühmten nordindischen Rezept

Mutton Sheekh Kebab

gegrilltes, gehacktes Lammfleisch mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

Malai Kebab

zartes Hühnerfilet, mariniert mit exquisiten milden Gewürzen

Chicken Tikka

gegrillte, zarte, marinierte Hühnerfiletstücke

Achari Chicken Tikka (pikant)

gegrillte, zarte, marinierte Hühnerfiletstücke mit eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse nach traditioneller nordindischer Art

Botti Kebab

zartes, mariniertes Lammfilet vom Spieß

Hariali Malai Kebab

zartes Hühnerfleisch mit Joghurt, Spinat, Minze und Koriander

Vegetable Tandoori

mit hausgemachtem Käse, gemischtem Gemüse, in Joghurt und Gewürzen eingelegt und am Spieß gegrillt

Fisch Tikka

knusprig gegrilltes frisches Seelachsfilet in Joghurt und mit Gewürzen mariniert

#Chicken Curry

zartes Hühnerfleisch mit orientalischer Currysauce

Chicken Korma

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Sahnesauce

Chicken Jalfrezi (scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

Chicken #Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Süd-Indien

Butter Chicken

zart gegrilltes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

#Chicken Tikka Masala

zart gegrilltes Hühnerfleisch in kräftiger Masalasauce

Murgh Nilgiri

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersauce mit Spinat, Kokosnussmilch, grünem Chili und Minze

Chicken Jaipuri

gebratenes Hühnerfleisch mit Tomaten, Kokossauce und Sesam

Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in Mango-Kokos-Cashewsauce

#Lamm #Curry

zartes Lammfleisch in #Masala-Currysauce

#Lamm Moghulai

gebratenes Lammfleisch mit feiner Moghulaisauce

Saag Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Spinat, nach nordindischer Art

Kashmiri Ghosht

zartes Lammfleisch mit Kokosnussmilch, Kokosnussraspeln und Butter-Sahnesauce

Mutton #Vindaloo (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Süd-Indien

Karahi Ghost

zartes Lammfleisch mit frischen Tomaten, Paprika und Ingwer

Mutton Nilgiri (scharf)

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, Spinat, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnussmilch

Bhindi Ghosht

zartes Lammfleisch mit Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

#Lamm-Boti #Masala

zartes gegrilltes Lammfilet in Masalasauce

Karahai Battak

zartes Entenbrustfilet mit frischen Tomaten, Paprika und Ingwer

Ente Jalfrezi (scharf)

zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

Ente Korma

zartes Entenbrustfilet in Cashewnusssauce

Ente Mango

zartes Entenbrustfilet in Mango-Kokos-Cashewnusssauce

Bengali Fisch #Curry

Seelachsfilet in Minze-Kokos-Currysauce

Fisch Mango

Seelachsfilet in Mango-Cashewnusssauce

Fisch #Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art

Jheenga #Curry

ausgelöste Riesengarnelen in Currysauce mit feinen Gewürzen

Jheenga #Masala

ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce

Jheenga Goa

ausgelöste Riesengarnelen in Mango-Kokosnussauce, mit augewählten Gewürzen nach Goa-Art

#Dal Tarka

indisches Linsengericht

Chana #Masala

Kichererbsen in #Curry, mit frischen Tomaten und Ingwer

Baingan Ka Bharta

frische Auberginen, püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

Palak Paneer

hausgemachter Käse mit Rahmspinat und kräftiger Gewürzmischung

Karahi Paneer

gebratener, hausgemachter Käse mit Currysauce

Bhindi #Masala

indisches Okra-Gemüse mit kräftiger Sauce

Mixed Vegetables (pikant)

gemischtes Gemüse

#Malai Kofta

hausgemachte Käsebällchen in Cashew-Butter-Sahnesauce

Subzi Jaipur

verschiedene Gemüsesorten mit Currysauce und Navratan-#Curry

Mutton #Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

Chicken #Biryani

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

Vegetable #Biryani

mit frischem Gemüse

Jheenga #Biryani

ausgelöste Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen nach Moghul-Art

Vegetable Thali

drei verschiedene Gemüsegerichte

Chicken Thali

zwei verschiedene Hähnchengerichte mit Linsen und Nan

#Lamm Thali

zweu verschiedene Lammgerichte mit Linsen

Naan

ovales Hefeteigbrot

#Roti

flaches Vollkornbrot

Butter Naan

mit Butter gefülltes Hefeteigbrot

Paneer Kulcha

mit hausgemachtem Käse gefülltes Hefeteigbrot

Lachsan Kulcha

mit Knoblauch gefülltes Hefeteigbrot

Onion Kulcha

mit Zwiebeln gefülltes Hefeteigbrot

Plain Dahi

einfacher Joghurt

Kheere Ka #Raita

Gurken-Joghurt

Pulao Rice

Basmatireis nach Moghul Art

Basmatireis

Mangocreme

mit Vanilleeis

Gajar Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln, Pistazien und mit Honig garniert

Gulab Jamun

in Honig gebackene Bällchen aus Milch und Quark

Vanilleeis

mit in Grappa eingelegten Rosinen

Halbgefrorene Pistazien

Halbgefrorene Mango