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Peter & Silie

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Bahnhofstr. 21
55218 Ingelheim am Rhein

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Speisekarte von Peter & Silie

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
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für den guten Start in den Tag

ühstück & Eierspeisen servieren wir Ihnen Montag – Samstag bis 12:00 Uhr
kleines Frühstück
Croissant, BaGuette, hausgemachte Marmelade, Butter
5,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Müsli Bowl oder Schoko-Nuss-Granola
mit frischem SaisonObst, Naturjoghurt Alternativ vegan mit Sojamilch
8,90 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ingelheimer Frühstück
ein gekochtes Freiland-Ei, Emmentaler, Serranoschinken, Kochschinken, Salami, Gemischter Brotkorb, Butter
10,90 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mäusefrühstück
Verschiedene Käsesorten, Petersilienquark, frisches Obst, Gemischter Brotkorb, Butter
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Go Vegan
Avocadocreme & Oliven, Hummus, Veganer Käse, Obstsalat, gemischter Brotkorb, Erdnussbutter
10,90 €

vegan vegan

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frühstück Petersilie für 2 Personen
2 gekochte Eier, verschiedene Käsesorten, Petersilienquark, Tomate mit Mozzarella, Serranoschinken, Salami, gemischter Brotkorb, Butter, 2 Gläser Secco oder Orangensaft
25,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
P&S Power Shake – vegan -
Bio-Pflanzenprotein, Banane, Erdbeeren, Erdnussbutter & Hafermilch
7,50 €

vegan vegan

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Omelette wahlweise mit
Alle Eierspeisen werden mit einem Brotkorb & Butter serviert.
9,50 € Tomaten, Oliven
9,50 € Spinat, Schafskäse & Tomaten
9,50 € mit krossem Bacon & Lauch
9,50 € Pfannengemüse & frischer Minze
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3 Rühreier | 3 Spiegeleier
Alle Eierspeisen werden mit einem Brotkorb & Butter serviert.
5,90 €
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Extras zum Frühstück je
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Croissant
2,50 €
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Obstsalat der Saison | Joghurt
mit frischen Früchten
5,90 €
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Avocadocreme | Tomate
mit Mozzarella | Portion krosser Bacon
3,90 €
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Portion geräucherter Lachs | Serranoschinken
mit Melone
6,90 €
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hausgemachte Marmelade | Erdnussbutter | Nutella | Honig
1,50 €
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Frühstücks-Tischbüffet „Happy Breakfast“

(nur auf Vorbestellung möglich - ab 8 Personen -)
Mini-Mozzarella | Cocktailtomaten | Serrano-Schinken | Melone | Petersilienquark |
Räucherlachs | Sahnemeerrettich | Käseauswahl | frisches Obst | Edelsalami | Kochschinken | Rührei | Bacon | hausgemachte Marmelade | Nutella | Honig | gemischter Brotkorb | kleine Croissants | Butter
15,90 €
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unsere rustikale Brotzeit mit Vollkorn-Buttermilch-Brot

bis 17.00 Uhr erhältlich … für den kleinen Hunger zwischendurch

Empfehlungskarte

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5,90 €
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Ingelheimer Feldsalat mit Granatapfeldressing
auf Rote Bete Carpaccio & Karamellisierten Walnüssen
13,90 €
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mit Fetakäse on top
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsengemüse mit gebratenem Räuchertofu & Feldsalat
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust
mit Selleriepüree & Kirsch-Pfeffer-Soße
25,90 €
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Hirschedelgulasch
mit Rahmwirsing, Preiselbeerbirne & Serviettenknödeln
25,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmes Schokoladenküchlein
mit Zimtkirschen & Vanilleeis
8,90 €
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Bratapfel
mit Mandelmus & gebrannten Mandeln
6,90 €

vegan vegan

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Leckeres aus dem Suppentopf & frische Salate

Zu allen Suppen und Salaten reichen wir einen kleinen Brotkorb.
Möhren-Ingwer-Suppe
mit Chili & frischer Petersilie
5,90 € klein
7,90 € groß
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatvariation
mit gerösteten Kernen & Kerbel
9,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatvariation
mit marinierten Hähnchenbruststreifen
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatvariation
mit warmem Ziegenkäse, Speck, Honig & Rosmarin
15,90 €
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Salatvariation
mit gebratenem Lachsfilet & Zitrone
19,90 €
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Salatvariation
mit gebratenen Knoblauch-Scampis & Cocktailtomaten
19,90 €
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kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht
4,90 €
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Schmackhaftes aus der Petersilienküche

In unserer Küche werden vorzugsweise Produkte regionaler Lieferanten verwendet.
Carpaccio vom Rind
mit Rucola, gehobelten Champignons, Parmesan & gerösteten Pinienkernen
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petersilien-Couscous-Salat
mit gebratenem Hähnchenfilet & Joghurt-Minz-Dip
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Rahmsoße, Rosmarinkartoffeln & tagesfrischem Salat
18,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Poulardenbrust in der Dinkelkruste
mit Gorgonzolasoße, hausgemachtem Aprikosenchutney5 & Spätzle
18,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit lauwarmem Kartoffelsalat & Preiselbeeren
23,90 €
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vom Grill

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Tagesgerichte & Abendempfehlungen.
gebratenes Lachsfilet
mit Petersilien-Chili-Pesto auf Bandnudeln
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tapas da Terra – Spanischer Teller -
mit Serrano Schinken, Chorizo, Salchichon Iberico, Manchego Käse, eingelegten Oliven, hausgemachter Aioli & kleinem Salat
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Quark & tagesfrischem Salat
27,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Häppchen zum Teilen oder für sich ganz allein…

Käse vom Brett (täglich frisch ab 17 Uhr)
mit Trauben, Aprikosenchutney, Butter & Brot
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches und Veganes

gebackener Schafskäse
mit frischen Tomaten, Knoblauch, Grillgemüse, Oliven6 &Thymian
12,90 €

vegan vegan

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Ofenkartoffel
mit gemischtem Salat &
12,90 € Petersilienquark
16,90 € Petersilienquark, Räucherlachs on top
14,90 € Couscous, Grillgemüse und Oliven – vegan -

vegan vegan

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kichererbsencurry – vegan -
mit Kokosnussmilch, Erdnussbutter, Gemüse & Basmatireis
14,90 €

vegan vegan

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Pasta

Bandnudeln
mit Blattspinat, gerösteten Pinienkernen & Gorgonzola
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

für unsere kleinen Gäste … bis 14 Jahre

Chicken Nuggets
mit kleinem Salat
7,90 €
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Spätzle
mit Rahms0ße
6,90 €
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Kinderschnitzel
mit Spätzle & Rahmsoße
9,90 €
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für Süßschnäbel Espresso

Affogato
mit Vanilleeis
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cassis-Sorbet
mit Winzersekt aufgegossen
6,90 €
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Nougattaler & Nussecken
vom Finkenauer / Kuchen nach Angebot
3,90 €
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zu Bier und Wein ... gerne auch zu später Stunde

Portion eingelegte Oliven
mit Baguette
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Aioli mit Baguette
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spundekäs`
mit Zwiebeln & Salzbrezelchen
6,90 €
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Käsewürfel vom Gouda
mit Trauben & Salzbrezelchen
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Salzbrezelchen extra
1,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Peter & Silie ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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