Speisekarte von Taj Mahal Restaurant & Heimservice

Suppen und Vorspeisen

Pappadams

knusperig gebackene Cracker aus Linsenmehl

2,00 €

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Mulligatawny

Linsensuppe nach südindischer Art

5,00 €

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Chicken Ginger Soup

Hühnersuppe mit Ingwer

5,00 €

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Samosa, Pakoras

Gemüsevariation ausgebacken in fein-würzigem Kichererbsenteig, dazu reichen wir eine Fleisch oder Gemüse Pastete

6,50 €

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Murgh Tikka

zartes Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegart

7,50 €

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Prawn Cocktail

Atlantikshrimps mit frischer Mango und Honigmelone in einer feinen Cognac Cocktail-Sauce

8,50 €

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Murgh Pakoras

Hühnerfleisch in speziell gewürztem Kichererbsenteig

7,50 €

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Onion Rings

Zwiebelringe ausgebacken in speziell gewürztem Kichererbsenteig

6,50 €

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Keema Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit saftigem Hackfleisch

6,50 €

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Bundi Raita

ausgebackene Kichererbsenteigbällchen in einer pikanter Joghurtsauce

5,50 €

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Gemischte Vorspeisen

für eine Person

9,80 €

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Royal Prawns

Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer und Chili

12,50 €

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Tandoor Spezialitäten

Tandoor: traditioneller Lehmofen für Holzkohle; bekannt dafür, dass er bei Fleisch und Brot ein einmaliges, mysteriöses Aroma erzielt.

Chicken Tandoori

zartes Hühnerfleisch nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß im Tandoor gegart

17,50 €

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Lamb Tikka

saftig mariniertes Lammrücken Filet

23,50 €

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Beef Tikka

saftig marinierte Rinderfiletstücke

23,50 €

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Tandoori Mix

Komposition aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten

24,50 €

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Halibut Tikka

Filet vom Weißen Heilbutt mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

24,50 €

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Tandoori Salmon

Lachsfilet mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert

18,50 €

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Tandoori Prawns

Garnelen mariniert nach Art des Hauses

24,50 €

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Mixed Seafood Grill

weißer Heilbutt, Lachsfilet und Garnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert

24,50 €

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Huhn

Chicken Mango Curry

zartes Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

15,80 €

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Chicken Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche:Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln,Kokos und Cashew-Kernen

15,80 €

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Chicken Dansek

Hühnerfleisch zubereitet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, gelben Linsen, Sahne und Kokos

15,80 €

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Chicken Tikka Masala

im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch,orientalisch gewürzt mit in Tomaten und Joghurt angerichteter Masala-Sauce

16,50 €

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Karahi Murgh

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitet

15,80 €

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Chicken Vindaloo

gebratenes Hähnchenbrustfilet, zubereitet in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chilies

15,50 €

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Palak Murgh

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Blattspinat angebraten und schonend gegart in feinem Gemüsefond

15,50 €

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Chicken Chilli

Hühnerfleisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und roter Chili

16,50 €

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Chicken Jalfrazie

Hühnerfleisch zubereitet mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Karotten in Curry-Sauce

15,80 €

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Chicken 65

Ein klassisch gebratenes Gericht aus dem Süden Indiens Hühnerfleisch zubereitet mit einer Marinade aus Curryblättern, Knoblauch, Ingwer, Chillies, Yoghurt und Zitronensaft.

16,50 €

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Lamm

Lamb Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche:Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne,Mandeln, Kokos und Cashew-Kernen

17,80 €

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Champ Masala

butterzartes Lammrückenfilet zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

20,50 €

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Lamb Vindaloo

gebratenes Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chilies

17,80 €

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Lamb Tikka Masala

Lammrückenfilet aus dem Tandoor, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinert mit Masala-Sauce

20,50 €

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Lamb Karahi

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen und frischen Kräutern

18,50 €

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Rogan Josh

- Rezept aus KashmirLammfleisch mit Kardamom, Ingwer, Zimt und Kashmiri Chilies

18,50 €

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Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

17,80 €

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Rindfleisch

Beef Tikka

saftig marinierte Rindfleischstücke im Tandoor gegart

23,50 €

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Beef Tikka Masala

Rinderfiletstücke im Tandoor gegart orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt,verfeinert mit Masala-Sauce

21,50 €

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Beef Bhuna

Rinderfiletstücke zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

21,50 €

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Meeresfrüchte

Fish Mango Curry

Filet vom weißen Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

22,50 €

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Fish Masala

Filet vom weißen Heilbutt mit Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch, mit abgestimmten Kräutern und Gewürzen zubereitet

22,50 €

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Fish Korma

Lachsfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos und Cashew-Kernen

18,50 €

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Prawn Masala

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander

22,50 €

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Tandoori Prawns

Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses

24,50 €

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Tandoori Salmon

Lachsfilet mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert

18,50 €

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Halibut Tikka

Filet vom weißen Heilbutt mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

24,50 €

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Mixed Seafood Grill

weißer Heilbutt, Lachsfilet und Garnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert

24,50 €

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Vegetarisches

Vegetable Korma

frisches Gemüse in einer Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashew-Kernen und Sahne

13,80 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saison

13,50 €

vegetarisch

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Paneer Mango Curry

hausgemachter Frischkäse in einer milden Sauce aus Gewürzen

13,80 €

vegetarisch

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Bengen Bharta

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

13,80 €

vegetarisch

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Mixed Vegetable

Gemüse-Curry aus verschiedenem frischen Gemüse

13,80 €

vegetarisch

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Bhindi

frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,Knoblauch und Koriander

13,50 €

vegetarisch

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Tarka Daal

gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

12,80 €

vegetarisch

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Alu Channa Masala

Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Curry-Sauce

12,80 €

vegetarisch

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Dal Machni

schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in einer cremigen Butter-Sauce gebraten

13,80 €

vegetarisch

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Menü für zwei Personen

Menü

64,00 €

1. Gang Gemischte Vorspeise Tandoori Mix, Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor - Spezialitäten

2. Gang Chicken Korma, ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche: Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln Kokos und Cashew-Kernen

3. Gang Naan, Fladenbrot aus Weizenmehl

4. Gang Dessert nach Wahl

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Menü

70,00 €

1. Gang Prawn Cocktail, Krabben-Cocktail

2. Gang Mixed Seafood Grill, weißer Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

3. Gang Fish Mango Curry, Filet vom weißen Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

4. Gang Naan, Fladenbrot aus Weizenmehl

5. Gang Dessert nach Wahl

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Beilagen

Pilao Rice

4,50 €

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Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl / Roti / aus Roggenmehl

2,00 €

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Garlic Naan

Knoblauch Naan

2,80 €

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Butter Naan

Nussbrot

2,80 €

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Paratha

blättriges Vollkornmehl-Brot mit Butter zubereitet

2,80 €

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Raita

Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern

4,50 €

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Mixed Vegetables

6,80 €

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Masala Potatoes

6,80 €

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Palak Bhaji

6,80 €

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Mixed Salad

4,50 €

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Dessert

Firni

Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, Pistazien

4,50 €

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Gulab Jaman

flambierte goldbraune Teigbällchen in Honigsirup

5,50 €

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Rass Malai

leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität an Milch Creme mit Pistazien - sehr erfrischend, gekühlt ein Hochgenuss

5,50 €

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Mango Dream

Vanilleeis glaciert mit Mango-Püree

5,50 €

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Buffalo Milk Kulfi

hausgemachte Eisspezialität

5,50 €

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Mango Chilli Sorbet

6,50 €

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