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Schlosswirtschaft Schwaige

Schloss Nymphenburg 30
80638 München

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Speisekarte von Schlosswirtschaft Schwaige

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Bunt gemischter Beilagensalat
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ceviche vom Zanderfilet
auf Limonen- Crème fraîche
mit Baby Leaf Salat und gebackene Dim Sum Ravioli mit Gemüse
18,90 €
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Weißbierobazda
auf Carpaccio von der Strauchtomate mit Schnittlauch-Vinaigrette, dazu geröstetes Treber-Brot
13,50 €
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Nymphenburger Wurstsalat
vom Strohschwein im SilvanerSenf-Sud mit roten Zwiebelringen und frischem Schnittlauch
13,50 €
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Nymphenburger Wurstsalat
vom Strohschwein im SilvanerSenf-Sud mit roten Zwiebelringen und Streifen vom Allgäuer Emmentaler
14,90 €
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Königlich Bayerischer Brotzeitteller
Bauernspeck mit geriebenem Kren, Kaminwurzen, Fleischpflanzerl, geräuchertes Forellenfilet, Schweinebraten vom Strohschwein, Obazda, Butter, Apfel-Griebenschmalz und Kräutersenf
19,70 €
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Ofenfrische Brezn
2,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit Bärlauch-Grießnockerl
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hopfenbratwurst vom Strohschwein
mit Kräutersenf, dazu Fass-Sauerkraut oder Kartoffel-Gurken-Salat
17,40 €
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Pulled-Duck-Burger
mit Blaukraut-Salat, Ahorn-CranberryMayonnaise, Appenzeller Bergkäse, und Romana-Herzen im LaugenBrioche, dazu Pommes frites
22,80 €

vegetarisch vegetarisch

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ENTE VOM GEFLÜGELHOF LUGEDER 8 STUNDEN BEI NIEDERTEMPERATUR 8 STUNDEN BEI NIEDERTEMPERATUR
Bauernente in krosser Honig-Bier-Glasur mit Apfel-Preiselbeer-Blaukraut und Kartoffelknödel
28,50 € ¼
37,80 € ½
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Münchner Fleischpflanzerl
mit Schalottenjus und Kartoffel-Gurken-Salat
18,90 €
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Schweinsbraten vom Strohschwein
Nacken und Wammerl in Dunkelbiersauce mit Speck-Krautsalat und Kartoffelknödel
21,30 €
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Kalbsleberscheiben
mit Portwein-Jus, auf rotem Zwiebel-Konfit mit Spargel-Apfel-Ragout und Kartoffel-Salzstangen-Püree
31,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindsroulade
von der Simmentaler Färse aus dem Chiemgau im Reindl geschmort mit Preiselbeer-Blaukraut und Kartoffel-Schmelzzwiebel-Püree
29,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
in Fassbutter wellig gebraten mit Bratkartoffeln, Apfel-Kren und Preiselbeeren
33,90 €
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Welsfilet in Zitronen-Thymian-Öl konfiert
mit tomatisiertem Rieslingschaum auf Bandnudeln mit Reherl
29,90 €
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Cremiges Risotto
mit Trockentomaten, Bärlauch-Pesto und gebratenen Reherl
19,90 €

vegan vegan

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Kross gebratenes Sellerie-Schnitzel
mit Kohlrabi-Zitronen-Püree, Bratkartoffeln und Preiselbeeren
21,30 €

vegan vegan

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Gröstl von Schlutzkrapfen
Reherl und Cocktailtomaten
mit Rucola-Salat und geriebenem Parmesan
22,50 €

vegan vegan

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mit Kräuterschmand und zweierlei Zwiebeln
dazu Tomate, Mozzarella,
Rucola und Balsamico
14,60 €
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dazu Speck
14,80 €
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dazu Graved Lachs, Mozzarella,
und Rucola
15,40 €
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dazu Parmaschinken Mozzarella
Rucola und Trüffelöl
15,70 €
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dazu gebratene Reherl und Bergkäse
17,60 €
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Apfelstrudel in Rahm gebacken,
mit Vanillesauce serviert
9,90 €
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Apfelkücherl im Bierteig gebacken, in
Zimtzucker gewälzt, und Vanilleeis
11,00 €
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Birne Helene
Dunkles Schokoladen-Mousse mit Vanille-Küchlein und Birnen-Sorbet
12,80 €
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Königlich Bayerischer Kaiserschmarrn
mit Rum flambiert, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster
14,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosswirtschaft Schwaige ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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