Speisekarte von Schinken Peter Giesing

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024

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UNSER TÄGLICH BROT GIB UNS HEUTE! AUS DEM SUPPENHAFERL FÜR DEN KLEINEN HUNGER DAZU HAUSGEMACHT DRESSINGS: A G'MAHDE WIESN VEGETARISCH & VEGAN MIT MESSER & GABEL VOM RIND FÜR UNSERE NASCHKATZEN FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

UNSER TÄGLICH BROT GIB UNS HEUTE!

»Da Schinki«

Der Klassiker in unserem Haus Original Parmaschinken, mild gegarter Meisterschinken, Südtiroler Speck und Schwarzwälder Schinken auf ca. 40cm großem, saftigem Holzofenbrot der Bäckerei Götz

15,50 €

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»Überraschungsbrot«

Vitamine zum satt wer‘n Knackiger Salat der Saison mit Joghurtdressing, und saftigem Hinterschinken getoppt mit zwei Spiegeleiern auf ca. 40cm großem, saftigem Holzofenbrot der Bäckerei Götz

14,90 €

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»Getrüffelter Ox« Unser Schmankerl

Geröstetes Steinofenbaguette mit Roastbeef, Anti-Pasti, Trüffel-Mayonnaise auf Rucola, garniert mit italienischem Hartkäse

17,90 €

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AUS DEM SUPPENHAFERL

Pfannkuchensuppe

kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern

5,50 €

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Aufg'schmoizene Brez'nsuppe

mit Zwiebeln und Kräutern

6,50 €

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Hausgemachte

Gulaschsuppe vom Rind mit Hausbrot

7,50 €

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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Obazda

Nockerl vom bayerischen Biergartenkäs mit Essiggurkerl, Zwieberl und eine Breze

11,90 €

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»Zum hi glanga«

Münchner Wurstsalat, Südtiroler Speck, saftiger Meisterschinken, Käsewürfel, Obazda, Butter und zwei Scheiben Holzofenbrot

17,90 €

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Münchner Wurstsalat

von der Regensburger Stange mit Essiggurkerl und Zwieberl, dazu Hausbrot

9,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen

11,50 €

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DAZU

EMPFEHLEN WIR

Ofenfrisches Kräuter Knoblauchbaguette

5,50 €

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Extra Baguette

1,50 €

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Ofenfrische Breze

1,90 €

vegan

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Holzofenbrot

der Bäckerei Götz

1,50 €

vegan

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HAUSGEMACHT DRESSINGS:

Gerne servieren wir Ihnen Ihren Salat auf Wunsch mit

Balsamico

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Senf-Zwiebel

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Joghurt

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Hausdressing

nach Lust und Laune der Saison

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A G'MAHDE WIESN

Bunter Beilagensalat »Als Vorspeis‘

oder zum Hauptgericht«

9,90 € groß

6,00 € klein

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»Mecker-Liesl«

Lauwarm servierter Ziegenkäse vom Grill mit Honig verfeinert, dazu geröstete Walnüsse und Baguette

16,90 €

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»Wuide Henna«

Gebratene Hähnchenfiletstreifen, frisch geröstete Champignons, gekochtes Freiland-Ei, dazu Baguette

16,50 €

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VEGETARISCH & VEGAN

Es geht auch ohne Fleisch

Tortellini al forno

in leichter Tomaten-Sahne-Soße mit Käse überbacken, frisch aus dem Rohr

10,90 €

vegan

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Hausgemachte Käsespätzle

mit Rahm verfeinert, dazu Röstzwiebeln, serviert im Pfanderl

10,90 €

vegan

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Abgebräunte Brez'nknödel

mit Schwammerlrahm, gerösteten Kürbiskernen und Öl, dazu buntes Salatsträußchen

14,80 €

vegan

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Veganes Thai-Curry

mit Kokosmilch, knackigem Wokgemüse, karamellisierter Ananasscheibe und Basmatireis

15,60 €

vegan

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Veganes Kartoffel-Gröstl

mit buntem Gemüse, frischem Rucola und veganer Trüffel-Mayonnaise

14,90 €

vegan

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MIT MESSER & GABEL

Ofenfrischer Schweinsbraten

mit reschem Krusterl, würziger Bratensoß´, zwei Kartoffelknödeln und Speck-Krautsalat

15,50 €

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Halbes Dutzend

Nürnberger Bratwürstel auf Fass-Sauerkraut mit Salzkartoffeln

10,90 €

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Schinkennudeln

mit gekochtem Meisterschinken, Freiland-Ei, Gartenkräutern und geschmolzenen Kirschtomaten

8,90 €

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Filet-Pfanderl

Zartes Schweinefilet mit Schwammerlsoß‘, Speckbohnen und Käsespätzle

22,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

Kaiserschnitzel aus der Oberschale mit Preiselbeeren und lauwarmem Erdäpfelsalat, verfeinert mit Kürbiskernöl und g‘röste Kerndln

23,50 €

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Champignonrahmschnitzel Schweinerücken vom Grill

mit Rahmchampignons und Pfannenspätzle

14,90 €

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Bergbauern Cordon bleu

vom Schwein gefüllt mit Bergkäse, Edamer und Meisterschinken, dazu Kartoffel-Rucolasalat

19,90 €

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VOM RIND

Saftiger Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln, Speck-Bohnen und hausgemachten Bratkartoffeln

29,90 €

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Ochsenfetzen aus der irischen Rinderlende

in feiner Pfefferrahmsoße mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

25,60 €

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Low Carb

Saftige Rinderlende mit Kräuterbutter und bunt gemischtem Salat

27,90 €

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FÜR UNSERE NASCHKATZEN

Ofenfrischer Kaiserschmarrn

ZUBEREITUNG 20 -30 MINUTEN mit Apfelmus und Vanilleeis

13,90 €

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Zweierlei Sorbet VEGAN

auf frischen Früchten mit Staubzucker

8,90 €

vegan

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Hausgemachte Apfelkücherl

im Zimt-Zucker geschwenkt auf Kirschragout mit Vanilleeis und Sahne

9,90 €

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Affogato al caffè

Vanilleeis mit Espresso & Likör

5,90 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kinderschweinebraten

mit Kartoffelknödel

10,90 €

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Kinderschnitzel

mit Pommes frites

10,60 €

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Zwei Knödel

mit Bratensoße

6,20 €

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Spätzle

mit Pilzsoße oder Bratensoße

6,20 €

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Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

4,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schinken Peter Giesing ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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