Grapes Weingarten@Brenner Kitchen

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Feilitzschstraße 4
80802 München


Speisekarte von Grapes Weingarten@Brenner Kitchen

Zuletzt aktualisiert am 02.03.2022
Avocado Miso Roll
Tropea Zwiebeln, Gurke, Blumenkohlreis, Avocado, Miso Sauce, Furikake
12,90
Sweet Potato Buddah Roll
Eingelegter Kürbis, Chili-Ponzu, Teriyaki-Sauce
12,90
Chicken Chili Roll
Hähnchen, Chili-Mayonnaise, Avocado, Jalapeño, gerösteter Sesam
13,90
Spicy Tatar Roll
Spicy Lachstatar, Avocado, Fenchel-Kimchi, Gurke, Sesam, Honig-Mayonnaise
14,90
Crunchy Salmon Roll
Tempura Garnele, Lachs, Koriander, Gurke, Frischkäse
15,90
Mango Tempura Prawn Roll
Mango, Creme Fraîche, scharfe Chilisauce, Limette, Tempura Garnele, Gurke, Avocado
15,90
brenner kitchen Roll
kurz gebratenes Rind, Kapern, grüner Spargel, Avocado, Tomatenpesto, Frischkäse, Schalotten Ponzu
16,90
Label Rouge Lachs
Mango, Limettensauce, Chili
13,50
Beef
Amanigi-Sauce, Koriander, eingelegte Pflaumen
14,50
Avocado
Furikake Gewürz, Tropea Zwiebeln, Meersalz
6,90
IM brenner KITCHEN
Eismeerforellen Tatar
mit knackig-frischen Granny Smith, mildem Savora-Senf aus Frankreich, gepickelten Kapstachelbeeren und Salmoriglio
15,50
Gelbschwanzmakrele
einer der feinsten Salzwasserfische aus der Familie der Stachelmakrele als Sashimi mit Yuzu Soja-Sauce, Topiko und Frühlingzwiebel
15,50
Gegrillte Eismeerforelle
mit Gremolata aus den Schalen sizilianischer Orangen und Safran Fenchel
28,50
Lime Hamachi Roll
Hamachi, Avocado, Gurke, Fenchel Kimchi, Limetten Mayonnaise, Tobiko und Erbsenkresse
15,90
Avocado und cremiger Hummus
mit Minze, Oliven, Zitrone & geröstetem Dukkah-Crunch
13,50
Crispy Calamari
mit Wasabi Mayonnaise, Meersalz, Chili & Limette
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oktopussalat
mit marinierten Oliven, Rucola, Apfelkapern, Kartoffelwürfel, Karotten & Staudensellerie
17,50
Caesar Salat
mit Romana Salat, frisch gehobeltem Parmesan, Sardellenfilets & knusprigen Croûtons aus unserem brenner kitchen Brot
13,50
Brenner Kitchen Paleo Salat
Rotkohl, Karotten, Kohlrabi, knuspriger Grünkohl, Babyspinat,gesalzene Erdnüsse & Sesam-Chili Dressing
14,50
Rinder Tatar
von Hand geschnitten, mit Artischocken, marinierten Tomaten,Basilikum und Feigen
19,50
BRENNER KITCHEN KOMBI
Inside Out Maki & Sashimi ∙ brenner kitchen Roll∙ Sweet Potato Buddah Roll∙ Lachs Sashimi∙ Hamachi Sashimi∙ Avocado Sashimi
35,90
LOW CARB BOX
- 6 Daikon Salmon Roll - 6 Nori Salmon Sashimi - 6 Hamachi Yuzu Roll - 6 Florets Roll - Avocado Sashimi
39,90
Calamari
auf Rucola & marinierten Tomaten
18,50
Oktopus
zart gedämpft, dann heiß & kurz gegrillt -mit marinierten Tomaten
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Black Cod
in Miso marinierter Schwarze Kabeljau mit eingelegten Pflaumen, Lauchzwiebeln & Koshihikari-Reis
32,00
Atlantik-Seezunge
im Ganzen gegrillt
36,00
Label Rouge Lachsfilet
aus nachhaltiger Zucht in schottischen Fjorden
22,50
Dorade Royal
im Ganzen gegrillt
24,00
Scaloppine al Limone
Kalbsrückenscheiben mit Limonensauce & geschmorten Artischocken
21,50
Crying Tiger de Paris
Strip Loin vom Black Angus Rind, mit Koriander, Soja-Limetten-Dip & Buchenpilzen
25,50
Dünne Scheiben vom Rinderfilet
kurz gegrillt, mit Rucola & frisch gehobeltem Parmesan
26,50
Entrecôte
von Black Angus Weiderindern
34,00 380g
26,50 280g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet
von Black Angus Weiderindern
48,50 380g
33,00 220g
Gedämpfter Spinat
4,50
Rosmarinkartoffeln
4,50
Gedämpftes Gemüse
4,50
Tomatensalat
4,50
Koshihikari-Sushi-Reis
4,50
Geschmorte Artischockenherzen
8,50
klassische Aioli
mit spanischem Safran
3,50
hausgemachtes Basilikum-Pesto
3,50
Mango-Koriander Salsa
mit Limette
3,50
Ausgesuchtes Gemüse mit wertvollen Nüssen und Saaten - so oft es geht von Gärtnern aus dem Münchner Umland
Geröstete Aubergine
mit warmer Misosauce & Algenblatt
12,50
Blumenkohlsteak
schonend gedämpft, mit unserer Apfel-BBQ-Sauce glasiert, zuletzt heiß & kurz gegrillt, dazu Joghurt-Tahini Dip
16,50
Warmer Gemüsesalat
mit gegrilltem grünem Spargel, Mais, Frühlingszwiebeln, Zucchini, gemischt mit Avocado, Tomaten & grünem Salat
14,50
Bento Box
täglich bis 19 Uhr, verschiedene Bento Boxen mit einem Glas Wein Ihrer Wahl
25,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grapes Weingarten@Brenner Kitchen ist der 02.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.