Bindaas

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Rumfordstraße 5
80469 München


Speisekarte von Bindaas

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022
Alle Vorspeise serviert mit Hausgemachten Chutneys
PAPPAD
Pappadum ist ein dünnes, knuspriges, rundes Fladenbrot aus Linsen Mehl
2,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PALAK CHAAT
Knusprige Baby Spinat/Joghurt/ Zweibel/Tamarind Chutney /Tomaten
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PAPRI CHAAT
Weizenchips belegt mit Kichererbsen /Kartoffeln/Joghurt/Minz-Korriander und Tamarind Chutney. Papri-Chat wird in Indien häufig an Straßenverkäufer Konsumiert.
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAMOSAS
Samosas sind eine beliebte Vorspeise in der lokalen Küche in Indien.Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt.
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5.5
SAMOSA CHAAT
Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefullt Samosas mit Kichererbsen Curry/Joghurt/Chutneys
5,50
VEG PAKDRA
Gemüse-Mix aus Blumenkohl/ Kartoffeln/Erbsen/Spinat im krossen in Teigmantel aus Kichererbsenmehl Pakora ist ein beliebter Snack in jeder Familie in Indien.
5,50 1 Per.
10,50 2 Pers.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GOBI MANCHURIAN
Manchurian mit Blumenkohl ist ein leckeres Indo - Chinesisches Gericht aus gebratenen Gemüsebällchen in einer würzigen Sauce
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHILLI CHICKEN
Knusprig Chicken in Knoblauch/ Ingwer/Soya/Chill Sauce
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MURG TIKKA
Hänchenbrust in einer Jorhurt- Gewürz Marinade
6,50
TANDOORI MIX
Hühnerbrust in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert, gegrillt im Lehmofen
11,50
CHOLE PURI
Aufgeblasene frittierte Brot aus Mehl dazu Kichererbsen Curry/ Mix Pickel/Zwiebel
10,00
PAV BHAJI
Gemüse Mix aus Tomaten/Paprika/ Erbsen/Karotten/Kartoffeln mit hausgemachten Brötchen
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KEEMA PAV
Pikant gewürztes Lamm Hackfleisch mit hausgemachten Brötchen.
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die Indische Küche im ganzen Land ist stark von Currys abhängig. Die jeweiligen Gewürzmischungen, der Liquiditötsgrad und die Inhaltsstoffe werden durch regionale Präferenz bestimmt. Alle Curries Gerichten serviert mit Toges Vegetarisch Beilage und Basmati Reis.
PALAK PANEER
Hausgemachte Käse (Paneer) in einer dicken Paste aus püriertem Spinat, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEG KORMA
Frisches Gemüse mit Cashewnüssen und Rosinen in Safran Mandel Sauce
12,50
HOUSE BLACK DAAL
Indisches Nationalgericht. Ein Gericht, das in jedem Haus in Indien gekocht wird. Die schwarzen Linsen kochten über 24 Stunden für zusätzliche Harmonie.
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHANA MASALA
Kicherebsen, Kartoffeln und Zwiebeln in herzhafter Currysauce mit frischen Tomaten und Ingwer
12,50
BHARTHA
Gegrilter und geräucherter Auberginenbrei mit indischen Gewürzen.
12,50
BUTTER CHICKEN oder CHICKEN TIKKA MASALA
Spezialität des Hauses Butterhuhn stammt aus Nordindien im Jahr 1948. In einer Tomaten Buttersauce mit Sahnezusatz zubereitet, verleiht die Currysauce eine seidig glatte, reichhaltige Textur
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHAHI CHICKEN KORMA
Ein königliches" Mughlai-Gericht aus Hühnchen, das in einer cremig- würzigen Sauce gekocht und mit goldenen gebratenen Nüssen und Rosinen garniert wird, die dem Curry eine subtile Süße verleihen.
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KADAI CHICKEN
Das Huhn wird geröstet und mit würzigen Zwiebel-Tomaten-Paprika überzogen in einer Würzigen Sauce. Roadside Restaurants Dhabas verwenden grolße dicke Eisenbratpfannen, um Tawa Chicken zuzubereiten
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAMB DEWANI
Eine Spezialität der südindischen Küche zarte Stücke Lammkeule werden in rotem Chili, Ingwer und Knoblauch mariniert, mit schwarzen Pfefferkörnern und ganzen Gewürzen gekocht und dann mit Curryblättern und frischer Limette verfeinert.
15,50
Genießen Sie die Klassischen, dem Tradionellen Holzkohle-Tonofen aus Indien, die vor dem Grilen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt uns speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden. Zu allen Tandoori-Gerichte servieren wir Basmati Reis und würzige Saucen und Tages Vegetarisch Beilage.
TIKKA TAKA TAK
Hühnerbrustflet mariniert in Ingwer, Knoblauch Joghurt und indischen Pickels im Ofen gebacken und geschmort in Tomaten-Butter Sauce
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TANDOORI CHICKEN
Hühnerschenkel wird übernacht in Knoblauch, Ingwer, Koriander und würzige Ol eingeweicht, dann gegrillt im Lehmofen
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHICKEN TIKKA
24 Stunden marinierte & im Tandoori Ofen gegrillte Hühnchenbrust.
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAMM TIKKA
Zarte Lammfilet, übernacht mariniert mit roten Chilis, Knoblauch, Ingwer und Joghurt. Genau richtig gegrillt, um sie saftig zu halten.
15,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Biryani ist ein gemischtes Reisgericht mit seinen Ursprüngen unter den Mugahls Indiens. Es kann mit dem Mischen eines Curry verglichen werden, das spöter separat mit halbgekochtem Reis kombiniert wird. Serviert mit traditionellem Gurken joghurt.
VEG BIRYANI
Köstlicher, herzhafter Gemüse und Basmati Reis, eingetopft und gekocht mit Minze, Koriander und Sutaninen.
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHICKEN MUGLAI BIRYANI
Verlockender und schmackhafter Topf mit Hühnchen, Ingwer, Knoblauch, Minze, Koriander und Reis, in Dampf gekocht
13,50
LAMM BIRYANI
Das Lamm wird mit Brühe und Gewürzen zubereitet, dann mit Reis überzogen und im traditionellen DUM-Stil gekocht.
15,50
HOME COOKING
Linsen/ Mix Vegetables/ Auberginen/ Okras/Chutney/ Salat / Reis / Pappad
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALOO WELL DONE
Gewürz Kartoffel/ Kichererbsen Curry /Grüne Bohnen/ Salat / Kokos Chutney / Reis / Korriander
12,50
BLUMEN CALL
Gowürz Blumenkohl/ Spinat/Tofu/ Auberginen/ Salat/Chutney/ Sonnenblumen Kerne/ Reis
12,50
Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen
ROTI
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,50

vegetarisch vegetarisch

NAAN
Frisches Fladenbrot aus Weizenmehl
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GARLIC NAAN
Fladenbrot aus Weizenmehl mit gehacktem Knoblauch und Koriander bestreuen
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GINGER NAAN
Fladenbrot aus Weizenmehl mit gehacktem Ingwer und Koriander bestreuen
3,50
CHEESE NAAN
Fladenbrot mit Käse gefult
3,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KHEERA KA RAITA
Gurken Joghurt
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GOB
Gewürz Blumenkohl mit Kurkuma und Kreuzkümmel
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALDO
Gewürz Kartoffeln mit Kurkuma und Kreuzkümmel
7,50
OKRA FRY
Okras mit Kichererbsenmehl frittierte
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MANGO PUDOING
4,50
HALWAI KA HALWA
Gemahlene Moong Dhal mit Hönigmilch, Butter, Kardamom, geriebene Mandeln, Rosinen mit Eis
4,50
GULAB JAMUN
Indische frittierte Milchteigbällchen in Zucker Sirup serviert mit Eis
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KULFI
Kulfi ist eine gefrorene Eismilch, die nach pulverisierten Mandeln und Kardamom duftet
4,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bindaas ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.