Bavarie by Käfer (in der BMW Welt München)

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Am Olympiapark 1
80809 München


Speisekarte von Bavarie by Käfer (in der BMW Welt München)

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
BUSINESS LUNCH MENÜ
Von Montag bis Samstag servieren wir unser täglich wechselndes 3-Gang Menü von unserem Küchenchef Henning Aldag
44,00
servieren wir unser
Bavarie Dinner Menü
Ofenfrisches Brot / Steinsalz Olivenöl aus der Toskana Gruß aus der Küche Gebeitzter Limetten Ikarimi Lachs Spargel | Avocadocreme | Wachtelei Hummerravioli Currysauce | Jakobsmuschel Spicy Ginger Sorbe Gurke | Limete Lamm vom Gutshof Polting Paprikacreme | Aubergine | Knusperrolle | Vadouvan Kokos & Rhababer Panna Cotta | Tahiti-Vanille | Zitronenverbene | Rhabarbersorbet | Baiser
78,00
Bavarie Dinner Menü
Ofenfrisches Brot / Steinsalz Olivenöl aus der Toskana Gruß aus der Küche Tatar von der Roten Bete Geräuchertes Karottenpüree | Senfkorn | Estragon Mayonnaise | eingelegtes Gemüse Tortelloni Gemüsesud | Trüffel Spicy Ginger Sorbet Gurke | Limete Vegane Cordon Bleu Tascherl Rosmarinpolenta | Schalotte | Chimichurr-Sauce Kokos & Rhababer Panna Cotta | Tahiti-Vanille | Zitronenverbene | Rhabarbersorbet | Baiser
72,00

vegan vegan

Salat von der Münchner
Bauerngenossenschaft Beeren-Estragondressing | Tegernseer Bergkäse | Radieserl | geröstete Sonnenblumenkerne | Kürbiskerne | Brez´n Croûtons
15,50
Gratinierter Ziegenkäse
6,50
Wildfang Garnelen (3 Stück)
9,00
Gebeizter Limetten Ikarimi Lachs
Spargel | Avocadocreme | Wachtelei
22,50
Carpaccio vom Bayrischen Rind
Tête de Moine | Trüffelcrème | Friséesalat | Bauernbrot
21,00
Veganes Tatar von der Roten Bete
Geräuchertes Karottenpüree | Senfkorn | Estragon Mayonnaise | eingelegtes Gemüse
18,50

vegan vegan

Wildkräutersüppchen
Gemüse Gyoza | Minzöl
11,50
Rinderconsommé
Wurzelgemüse | Crêpes Roulade
11,50
Vegane Cordon Bleu Tascherl
Rosmarinpolenta | Schalotte | Chimichurr-Sauce
26,50

vegan vegan

Gebratene Lachsforelle
Spargelrisotto | Lachsforellenkaviar | Champagnersauce
32,50
Coq au Vin Blanc
Bio Huhn „Le Bleu“ vom Chiemgauhof in Locking Kartoffelmousseline | grüner Spargel | Salzzitrone | Champignons | Perlzwiebel
31,50
Geräuchertes Spanferkelkarree
Kartoffel-Frühlingslauch Quiche | BBQ Gemüse | Senfkorn Jus
32,50
Bio Landei & Gnocchi
Bärlauch | Frühlingsgemüse | Belper Knolle
28,50
Riesengarnelen Tagliolini "Nero di Seppia"
Zuckerschoten | Hummerbisque | Datteltomaten
34,50
Schnitzel vom Bayrischen
Milchkalb Kartoffelsalat | Dillgurken | handgerührte Preiselbeeren | Bio-Zitrone
31,00
Steak Frites
Rumpsteak 200 g | Pfeffer-Cognac Sauce | Romanasalat mit Schnittlauch-Joghurtdressing | Pommes Frites
36,50
Kokos & Rhababer
Panna Cotta | Tahiti-Vanille | Zitronenverbene | Rhababersorbet | Baiser
14,50
Crème Brülee
Crumble | Mangosorbet
11,50
Weißes Schokoladenmousse
Champagner-Basilikumsorbet | Beeren | Mandelhippe | Pistaziencreme
14,50
Käseauswahl von der Naturkäserei Tegernseer Land
Chutney | Nüsse | Bauernbrot
16,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bavarie by Käfer (in der BMW Welt München) ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.