Cafe Maitre

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Karl-Liebknecht-Straße 62
04275 Leipzig


Speisekarte von Cafe Maitre

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023
Petit - KLEIN
Croissant, Konfitüre, Butter, Café au lait
9,00
Lyon
Salami, Emmentaler, gekochtes Ei, Obst, Brötchen
9,70
Toulouse
Salami, Rondin de Brebis, Konfitüre, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Brioche
10,20
Dijon
Salami, Emmentaler, Brie, Kochschinken, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Baguette
10,50
Auvergne - Veganes Frühstück
Linsencreme, hausgemachter Seitan, Grillgemüse, Algenkaviar, Apfelkonfitüre
12,50

vegan vegan

Normandie
Emmentaler, Camembert, Brie, Apfelkonfitüre, Obst, Brötchen, Brioche
10,80
Corse
Figatellu - Salami mit Schweineleber, gekräuterter Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken, Brötchen, Baguette
13,50
Bretagne
hausgebeizter Lachs, Heringrilettes mit Meersalz, Gaperon (Kuhmilchkäse), Algenbutter, salziger Caramelaufstrich, Brioche, Baguette
15,80
Paris - Île de France
Frühstück für zwei Personen. Eine Auswahl der schönsten Zutaten; Luques Oliven, hausgebeizter Lachs, Brie, Rondin de Brebis, Gemüsecreme, Bayoner Schinken, Salami, Frischkäse, frischgepresster Orangensaft, hausgemachte Konfitüre, gekochte Eier
32,00
Englisches Frühstück
Hausgemachte Bohnen in Tomate, Bacon, 2 Spiegeleier, Grilltomate, Butter, Toast
14,20
glutenfreie Brötchen
nur im Zweierpack3,20Brioche - aus eigener Konditorei
2,50
Croissant - aus eigener Konditorei
2,80
Portion Butter
1,80

vegetarisch vegetarisch

Portion Algenbutter
2,50
Portion hausgemachte Konfitüre oder Honig
1,50
Portion Salziger Caramelaufstrich
2,50
Bacon
3,50
Hausgebeizter Lachs
9,50
Schinken
2,80
Quark oder Joghurt - natur
5,50
Quark oder Joghurt - mit Früchten
8,00

vegetarisch vegetarisch

Quark oder Joghurt -
mit Müsli und Früchten
8,00

vegetarisch vegetarisch

Porridge (vegan)
mit Walnüssen und Früchten
8,20

vegan vegan

gekochtes Ei
2,80
ZWEI EIER
gerührt, gespiegelt oder im Glas
5,60
Spiegelei im Loch
in Butter gebratenes Graubrot mit Spiegeleiern
6,50
Oeuf Bayonne
mit Bayonner Rohschinken, Chicoreé und zwei Spiegeleiern
9,00
Zwiebelomelette
mit Frühlauch, Tomate und Thymian
9,00
Kartoffelomelette
mit Speck, Zwiebeln und Cornichons
9,50
Champignonomelette
mit französischem Emmentaler
10,50
Spinatomelette
mit Ziegenkäse und Zwiebel
11,00
Royal der New York Klassiker -
mit hausgebeiztem Lachs und Hollandaise
14,80
Florentine, die Pariser Antwort
mit Spinat und Hollandaise
12,50
Croque Monsieur
Toast mit Kochschinken, Bergkäse, Béchamelsauce, Salat
9,50
Croque Madame - Toast
mit Kochschinken, Bergkäse, Ei, Béchamelsauce, Salat
10,50
Quiche Maison
mit Hackfleisch und Porrée, serviert mit Creme fraîche und Salat
9,50
Quiche Spinat
mit Spinat, Zwiebel und Schafskäse
8,50
Quiche du Jour - nach Tagesangebot
serviert mit Creme fraîche und Salat
9,50
Zwiebelsuppe - klassisch
mit gratiniertem Käsetoast
7,50
Pastinaken-Birnen-Suppe
mit gebratenen Pilzen und Haselnussgremolata
8,50
Galette vegetarisch
Buchweizenpfannkuchen mit Spinat, Zwiebeln und Käse
10,50

vegetarisch vegetarisch

Galette Champignon
Buchweizenpfannkuchen mit Champignons, geräuchertem Speck, Käse, Knoblauch und Kräutern
13,50
Galette komplett
Buchweizenpfannkuchen mit Schinken, Käse und Spiegelei
12,50
Galette Ziegenkäse
Buchweizenpfannkuchen mit Ziegenkäse und Ratatouille
14,50
Gratinierter Ziegenkäse
auf Weißbrotcroûton mit Walnüssen und Birnenchutney
13,80

vegetarisch vegetarisch

Wildkräutersalat
mit Grillgemüse und Hausdressing
12,50
Geröstetes Gemüse
mit marinierten Kräutern, Besam-Koriander-Sauce, Frieséesalat und Salzzitrone
14,50
Boudin Noir
mit glaciertem Chicorée und Kartoffel-Dijonsenfpüree
16,50

vegan vegan

Boef Bourguignon
in Rotwein mariniertes und geschmortes Rindfleisch mit hausgemachten Semmelknödeln
19,50
Purée Provençale
Kartoffelstampf mit gegrilltem Gemüse, Chili und gebratener Rotbarbe
21,50
French Toast (Armer Ritter)
gebackenes Brioche mit Johannisbeerkonfitüre
6,50
Crêpe
mit Aprikosenkonfitüre und Walnüssen
7,50
Crêpe
mit Apfelkompott und Vanillesauce
7,50
Crêpe
mit Vanilleeis und Schokoladensauce
7,50
Crêpe
mit braunem Rohrzucker und Zitronensaft
7,50
Crême Brûlèe
7,50
Grundmann Speiseeis
Schokolade, Erdbeer, Vanille - Kugel
2,20
Eiskaffee
6,50
Eisschokolade
7,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Maitre ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.