Speisekarte von das Frankenberger - Kaffee Kunst Kultur

mit angemachten Rohkostsalaten, Croutons, Blattsalat je nach Saison und French Dressing

dazu reichen wir Toastecken und Zitrone

Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen, Gemüsejulienne, Eierstich und Petersilie

auf Pilzrahmragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren

auf Zuckerschoten-Tomatenragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen

auf Linsen-Kartoffel-Ragout und Curry-Dill-Schaum

mit Pilzrahmragout und Salatbeilage

mit hausgemachten Thüringer Klößen und Rotkohl

verschiedene angemachte Rohkostsalate mit geräucherter Entenbrust, Granatapfel und karamellisierten Walnüssen

auf hausgemachtem Waldpilz-Kartoffelpüree und Speckrosenkohl

Chateaubriand ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Wir servieren Ihnen 400g Chateaubriand mit 3 variierenden Beilagen, Gemüsetrio und Sauce Bernaise. Um Sie auf Ihren Abend einzustimmen reichen wir Ihnen ein Glas Sekt als Aperitif. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung (wir bitten um Voranmeldung bis zum jeweiligen gewünschten Freitag 12 Uhr)

mit Pommes

mit Zucker & Zimt oder Apfelmus

mit Kartoffelbrei

Vanilleeis mit heißen Himbeeren