Gasthaus Haberl

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Dörfl 8312
A8262 Ilz


Speisekarte von Gasthaus Haberl

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2024
Vulcanoschinken "36 Monate gereift" / Fink´s schwarze Nüsse
7,00

vegan vegan

Fink´s Weichkäse mit schwarzer Nuss / Fink’s süßem Chili Dip
4,90
Fink´s Essigzwetschken / Wollschweinspeck
4,90
Kräftige Rindsuppe
wahlweise mit: Frittaten oder Fleischstrudel
6,80
Tatar vom Almox
Eingelegter Kürbis / Wachtelei / Almbutter / Toastbrot 150 g
25,00
EXTRA Large 100g zusätzlich +
12,00
Meine Fischsuppe
Fischfilets und Meeresfrüchte / Safran-Rouille / Baguette
17,00
22,00
Vogerl-Erdäpferlsalat & Vulkanland-Speckchips
Knoblauch / Kürbiskerne / Apfelessig / Kürbiskernöl
9,00

vegan vegan

als Vorspeise
14,00
Grüner Blattsalat
6,00

vegan vegan

als Vorspeise
8,00
Oma´s Erdäpfelsalat oder Steirischer Käferbohnensalat
7,00
als Vorspeise
9,00
Unsere Salate servieren wir wahlweise mit:
Knusprig gebackenes Bauernei
3,50
Knusprig gebackene Enten-Frühlingsrolle 1 Stk.
5,50
Joghurt-Limettendressing, Apfelessig, Kürbiskernöl Olivenöl oder Gölles Balsamessig Knusprige, handgewickelte Frühlingsrollen VEGAN Gartensalat & Limetten-Joghurtdressing / Fink´s süßem Chili Dip / Schwarzer Nuss
15,80
18,80

vegan vegan

Kreativ & Inspiriert
Spitzkrautwickler & Fink´s Spitzpaprika VEGGIE Miso / Dirndlkirschen
21,00

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit Hummermedaillons & Ausseer Saibling
12,00
Tom Kha Pak VEGGIE
Pikante Karotten-Kokossuppe Knusperknödel / Fink´s Chilipaste
9,80

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit Wildgarnele +
6,50
Erdäpfelrösti & Vogerlsalat VEGGIE
Wachtel-Ei / Karamell-Almkäse / Fink´s Röstzwiebel Pesto
18,00
24,00

vegetarisch vegetarisch

Lachsforelle „Gut Dornau“ & Teriyaki-Lack
Hokkaido Ravioli / Pak Choi / Mango / Buchweizen
28,00
36,00
Hirschfilet & Fink´s Vogelbeere
Haselnuss-Gnocchi / Brombeeren / Schwarzwurzel
32,00
46,00
Bio-Bauernente
von der Familie Hütter aus Straden Apfelrotkraut / Brioche-Serviettenknödel / Williamsbirne / Fink´s Preiselbeeren
36,00

vegetarisch vegetarisch

Sorbet von Amalfi Zitronen
Champagner / Blutorangen-Schaum / Kokos
16,00
Affinierter Käse
Blaue Kuh / Almkäse / Weichkäse Fink´s Quittengelee / schwarze Nüsse / geröstetes Bauernbrot
15,00
Das Beste von Apfel & Buchweizen
Kuchen / Topaz / Granny Smith / Milch-Karamelleis
18,00
Wiener Schnitzerl goldgelb im Pfandl gebacken
vom steirischem Bio-Landschwein ohne Beilage
12,00
17,00
Kinder
9,00
Wiener Schnitzerl vom Almenland-Kalbsrücken
mit Fink’s Preiselbeeren ohne Beilage
22,00
28,00
wahlweise mit Petersilienerdäpfeln
4,20
Pommes frites
4,00

vegan vegan

Almox-Burger „180 g reines Rindfleisch“
Brioche-Weckerl / Speck / Käse / Gurkerl / Fink´s BBQ Sauce / Mayo / Salat
18,50
wahlweise mit Steak-Pommes frites und Sauerrahm-Dip +
4,80

vegetarisch vegetarisch

In brauner Butter gebratener Ausseer-Wildsaibling Riesling-Buttersauce ca. 170 g
24,00
wahlweise mit:
gebratene Mini-Erdäpferl
4,90
Ofenkarfiol überbacken
6,00
Steakpommes mit Kräutersalz
4,80
Kräuterbaguette
3,60
Tarhonya Pasta & Fink´s Kräuterpesto
6,90
Fink´s BBQ Sauce
3,00
Artischocken & Shiitakepilzkappen
6,90
Cognac-Pfeffersauce
3,80
Gegrillte XL-Black Tiger Garnele
7,00
Erdäpfelpüree & Chips
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Haberl ist der 29.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.