Speisekarte von Wiesender Naturbackstube

3-Pfund voll Bio. Die Zutaten für unseren Kloster-Laib sind ca. 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl und Sauerteig. Die Verbindung mit Wasser, Hefe, Meersalz und unserer hauseigenen Brot - gewürzrezeptur stellen die Grundlage für unseren Kloster-Laib dar. Der Teig wird schonend geknetet und von Hand geformt.

2kg Firmengeschichte Die Zutaten für unseren Ilmtaler-Laib sind ca. 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Hefe, Steinsalz und feine Brotgewürze. Dies sind seid entstehen des Ilmtalers die Zutaten für echten Geschack.

750g Sonniger Geschmack Die Zutaten für unser Sonnenblumenbrot sind ca. 55% Roggenmehl, 45% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Wasser, geröstete Sonnenblumenkerne, Hefe, Steinsalz und feine Brotgewürze.

500g Klassiker Die Zutaten für unser Roggenmischbrot sind ca. 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Wasser, Hefe, Steinsalz und feine Brotgewürze.

750g Voller Geschmack Die Zutaten für unser Bio-Craft-Bierbrot sind ca. 75% Bio-Weizenmehl, 25% Bio-Roggenmehl, hauseigener Bio-Bier-Sauerteig, Bio-Quark, Bio-Kartoffelflocken, Bio-Hefe, Steinsalz, Bio-Brotgewürze und Wasser.

500g Saftigkeit Die Zutaten für unser Bratkartoffelbrot sind ca. 75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl, Kartoffel, hauseigener Sauerteig, Hefe, Steinsalz, Brotgewürze und Wasser.

750g Evergreen Die Zutaten für unser Bauernbrot sind ca. 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Hefe, Steinsalz, feine Brotgewürze und Wasser.

750g Roggen satt Die Zutaten für unser Roggenbrot sind ca. 90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Hefe, Steinsalz, Brotgewürze und Wasser.

500g voll Korn Die Zutaten für unser Finnenbrot sind ca. 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, hauseigener Sauerteig, Weizenschrot, Roggenschrot, Leinsamen, Malzmehl, Roggenmalzextrakt, Hefe, Steinsalz, Brotgewürze und Wasser.

Mit Liebe von Hand geflochten.

100% Dinkel, frisch in der Filiale gebacken.

Rösch und frisch gebacken.

Voll im Geschmack. Unser Roggi, in der Filiale gebacken! Mit Käse, Körnern und Röstzwiebeln.

Knuprig - schokoladig!

Fruchtig frisch

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Pistazien, Zartbitter-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Eierlikör, weiße Schokolade, Zartbitter-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, geriebene und geröstete Haselnüsse, Mandeln, Zucker, Hühnereiweiß, Nougat, Sahne, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, weiße Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Pistazien, Vollmilch-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Karamell, Mandelkrokant, Vollmilch-Schokolade, Zartbitter-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Apfelsaft, Zimt, Zartbitter-Schokolade, weiße Schokolade

3-Pfund voll Bio. ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Rumpaste, Gewürze, Trüffelmasse, Vollmilch-Schokolade, weiße Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Walnüsse, Zartbitter-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Vanille, Birnenstücke, Birnensaft, Orangenlikör, Zartbitter-Schokolade, weiße Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Mohn, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Honig, Zartbitter-Schokolade

3-Pfund voll Bio. ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Orangensaft, Punsch, Rum, Zartbitter-Schokolade, Vollmilch-Schokolade

ZUTATEN: Marzipan, Mandeln geröstet, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat, Zitronat, Bio Dinkelmehl, Gewürze, Himbeermark, Himbeer-Crisp, Vanille, Zartbitter-Schokolade

Alle Lisl gibt es auch zum Probieren als Lisl-Spitzen. Gemischt als Feine Spitzen (6 Sorten ohne Alkohol), Himmlische-Spitzen (6 Sorten mit Alkohol) und Royale Spitzen (alle 12 Sorten).

Wiesenders bunte Krapfenparade! Extra groß mit extra viel Füllung, jeder Bissen ein Genuss. Ob Eierlikör-Krapfen, Dinkel-Vanille-Krapfen oder wöchentlich wechselnde Sonderkrapfen wie Himbeer-Schoko-Krapfen oder Tiramisu-Krapfen. Nutzen Sie unser 5+1 Angebot. Unsere Krapfenstange - 5 Krapfen + 1 Krapfen gratis