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Landhotel Weißes Roß

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Am Kirchberg 1
92278 Illschwang

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Speisekarte von Landhotel Weißes Roß

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2024
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Vorspeisen & Zwischengerichte

Endivie
Kürbis | karamellisierter Ziegenkäse | Haselnuss
16,00 €
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Beef Tatar
Wasabi | Röstbrot | schwarzer Pfeffer
19,00 €
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Tagliatelle
Vulkanspargel | Parmesan | Nussbutter
17,00 € klein
25,00 € groß
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Lachs-Carpaccio
Bohne | Pistazie | Feige
19,00 €
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Kürbiscremesüppchen
Kokosnuss | Limone | Curry (Vegan)
11,00 €

vegan vegan

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Traditionelle Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe | Petersilie
9,00 €
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Wintersalat
sautierte Pilze | Tomate | Poularde | Frühlingsröllchen
15,00 € klein
19,00 € groß
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Hauptgerichte

Schweinefilet im Kräutermantel
Waldpilze | Kartoffelkrapfen | Rahmsauce
28,00 €
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Rehragout
Topfenspätzle | Preiselbeeren | Portweinbirne
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites | Zitrone | Preiselbeere
30,00 €
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Rinderroulade
Kartoffel-Lauch Püree | Bunte Beete | Senf-Jus
30,00 €
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Filetsteak vom Oberpfälzer Jungbullen
Kartoffelkrapfen | sautierte Pilze | Pfefferrahmsauce
44,00 €
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Saibling
Mandelbällchen | Wirsing | eingelegte Steinpilze
33,00 €
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Wolfsbarsch
Fenchel | Safranrisotto | Orangenschaum
38,00 €
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Rote Beete Gnocchi
Birne | Walnuss | Radicchio
27,00 €
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Dessert

Lauwarmer Schokoladenkuchen
Zitrus | Mango Parfait | Kokosnuss
15,00 €
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Marone Quitte |
Balsamico | Kirsche
15,00 €
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Dessertüberraschung | Espresso
11,00 €
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Hausgemachtes Eis | Sorbet der Saison
4,00 €
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Rohmilchkäseauswahl vom Holzwagen 50 g
Affineur Waltmann, Erlangen
17,00 €
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Esskultur - Überraschungs-Abendmenü in 4 Gängen (auch vegetarisch möglich)
68,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel Weißes Roß ist der 12.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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