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Hotel - Restaurant Weinstube Bräutigam

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Bahnhofstraße 1-3
79241 Ihringen

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Speisekarte von Hotel - Restaurant Weinstube Bräutigam

Zuletzt aktualisiert am 08.10.2024
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Vorspeisen und Zwischengerichte

Bunter Sommersalat
8,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratin von Weinbergschnecken
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Froschschenkel in Zwiebel und Knoblauch gebraten
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
mit Kräuterfrischkäse und Salatbouquet
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänsestopfleberterrine
auf Traminergelee und Vanilleapfel
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Badisches Festtagssüppchen
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingsrahmsüppchen
mit gebratener Riesengarnele
8,50 €
6,50 € Als Versucherle
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches Gericht

Pfifferlinge à la créme
mit buntem Marktgemüse und Butternüdele
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterrisotto
mit buntem Marktgemüse, glacierten Kirschtomaten und Champagnerschaum
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für zwei Personen (Dauer ca. 40 min.)

Preis pro Person
Château Briand flambiert
mit Gemüse vom Markt und Beilagenvariation
33,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Sommersalat
mit Knusperpute und Melone
16,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schäufele Carpaccio fein mariniert mit
Salatbouquet und Brägele
17,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu vom Jungschweinerücken mit
Münsterkäse gefüllt dazu Pommes frites und Beilagensalat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillon im Parmaschinken gebraten
auf Schnippelbohnen und Kartoffelrösti
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
mit Brägele und Beilagensalat
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Entenbrust auf Ratatouillegemüse
und Herzoginkartöffele
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetgeschnetzeltes
mit buntem Marktgemüse und Spätzle
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere Fischliebhaber

Forellenfilet unter der Kartoffelkruste
mit Vanillekarotten
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommersalat
mit Variation von Edelfischen und Gemüse WanTan
26,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet auf Kräuterrisotto, Blumenkohlröschen
und Champagnerschaum
25,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü

Unsere „kleine Liesel“ empfiehlt ihr Menü
61,00 €
1. Gang Gänsestopfleberterrine
2. Gang Zanderfilet Kräuterrisotto
3. Gang Weinschaumsüppchen mit Riesengarnele
4. Gang Sorbet des Tages
5. Gang Rinderfilet rosé mit Burgundersößle
6. Gang Gratinierter Brie de Meaux
7. Gang Süßes Ende
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Badisches Menü
29,50 €
1. Gang Bunter Sommersalat mit Zwiebelkuchen und Bibilikäs
2. Gang Kalbszüngle in Burgunder mit Brägele
3. Gang Halbgefrorenes mit Vanillekirschen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant Weinstube Bräutigam ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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