Speisekarte von Heidi's Küfer
Zuletzt aktualisiert am 08.10.2024
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HÄPPCHEN VORNEWEG
HÄPPCHEN MIX – STELL DIR DEINEN EIGENEN MIX ZUSAMMEN
Brotkorb
3,00
€
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Apfelgriebenschmalz
3,00
€
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cremige Tomatenbutter
3,00
€
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grüne & schwarze Oliven
4,00
€
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Parmesanwürfel
4,00
€
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Obazda
4,00
€
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buntes Grillgemüse
5,00
€
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VORSPEISEN
FLÄDLE-SUPPE
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz | Kräuterflädle
6,50
€
klein
8,50
€
groß
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LEBERKNÖDEL-SUPPE
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz | Leberknödel
7,50
€
klein
9,50
€
groß
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CARPACCIO
vom Rinderfilet | Parmesan | Rucola
16,00
€
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VORSPEISENVARIATION FÜR 2
Pastrami (gepökelte Rinderbrust) Shrimps | Dillcreme | Gurke buntes Grillgemüse | Pinienkerne | Büffelmozzarella | Basilikum Pesto
19,00
€
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HAUPTGÄNGE
KALBSLEBER (NUR AM DIENSTAG)
geröstet oder sauer
19,00
€
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KALBSKOTELETT
rosa gebraten | Rösti-Pommes | frische Pfifferlinge | Kräuterbutter
32,00
€
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BAYERISCHER SCHWEINEBRATEN
2 Kartoffelknödel | Dunkelbiersoße | Krautsalat mit Speck
21,00
€
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HAX´N
vom Schwein | 2 Kartoffelknödel | Krautsalat mit Speck
23,00
€
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WIENER SCHNITZEL
vom Kalbsrücken | Brägele | Preiselbeeren
26,00
€
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ZWIEBELROSTBRATEN (250 GR)
von der Bodensee Rinderfärse | hausgemachte Spätzle frische Röstzwiebeln | Marktgemüse | Rosmarin-Thymian Sauce
32,00
€
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RUMPSTEAK (250 GR)
von der Bodensee Rinderfärse | Brägele Marktgemüse | hausgemachte Kräuterbutter
31,00
€
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RINDERFILET (250 GR)
von der Bodensee Rinderfärse | Kartoffel Gratin | frische Pfifferlinge Marktgemüse | Kräuterbutter
42,00
€
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FLAMMLACHSFILET
Im Buchenspan | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse | Zaziki
29,00
€
vegetarisch
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SCHLUTZKRAPFEN KÜRBIS
Teigtaschen gefüllt mit Kürbis & Ricotta | geschmorter Kürbis braune Butter | Parmesan | Kürbiskerne | Kürbiskernöl
25,00
€
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SALATE & BOWL
BUNTER SALAT
hausgemachte Rohkostsalate | knackige Zupfsalate
8,00
€
klein
13,00
€
groß
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mit gratinierten Ziegenkäsetalern +
7,00
€
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mit einem gegrillten Hähnchenbrustfilet +
9,00
€
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mit einem Lachsfilet im Buchenspan +
12,00
€
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LITTLE ITALY BOWL
Kritharaki (Reisnudeln) | Rucola Cocktailtomaten | Büffelmozzarella | hausgemachtes Basilikum Pesto
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untes Grillgemüse | Kalamata Oliven | Grissini
17,00
€
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mit einem gegrillten Hähnchenbrustfilet +
9,00
€
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mit einem Lachsfilet im Buchenspan +
12,00
€
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KAISERSTUHL SALAT
bunter Salat | hausgemachter Bibeleskäs | Brägele
18,00
€
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mit einem gegrillten Hähnchenbrustfilet +
9,00
€
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mit einem Lachsfilet im Buchenspan +
12,00
€
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HEIDI´S FLAMMKUCHEN
KLASSIK
Schwarzwälder Speck | Lauch | Schmand
12,00
€
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zusätzlich mit Bergkäse +
3,00
€
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OHNE TIER
buntes Grillgemüse | Tomaten | Rucola | Lauch Tomaten Sugo | Balsamico Crème
15,00
€
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ZIEGENPETER
frische Feigen | Ziegenfrischkäse | Lauch | Pinienkerne Beerentopping
16,00
€
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KÜRBIS
geschmorter Kürbis | Mozzarella | rote Zwiebeln Kürbiskerne | Kürbiskernöl
15,00
€
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VESPER
BADISCHES DREIERLEI
Wurstsalat aus feiner Lyoner | hausgemachter Bibeleskäs | Brägele
18,00
€
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WINZER KARUSELL
Pikanter Rindfleischsalat vom Tafelspitz | Wurstsalat aus feiner Lyoner Hausgemachter Bibeleskäs | Brägele
21,00
€
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DESSERT
EIS
Schokolade | Vanille | Walnuss pro Kugel
2,70
€
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SORBET
Mango | Cassis pro Kugel
2,90
€
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AFFOGATO
1 Kugel Vanilleeis | Espresso
5,50
€
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PANNA COTTA
marinierte Früchte | Minze
8,00
€
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CRÈME BRÛLÉE
Sorbet 9
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SCHOKOTÖRTLE
lauwarmes Schokotörtle | Vanilleeis | Sahne
9,00
€
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Rumrosinen | Nussbrösel | Vanillesauce
9,00
€
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SCHWARZWALD TRIO
Mini Schokokuchen | Espresso | Heidi´s Sauerkirschwasser
9,50
€
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EI, EI, EI
Vanille Eis | Mini Käsekuchen | Eierlikör
9,50
€
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FLAMMKUCHEN APFEL
Äpfel | Zimt | Zucker
12,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heidi's Küfer ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.