Speisekarte von zur Ziegelhuette

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024

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Aus der Suppenschüssel Spargelzeit Salat …… nicht einfach nur Grünzeugs Unsere Rumpsteaks Unsere Schnitzelvariationen Metzgerqualität – eigens für Sie ausgesucht Vegetarische Speisen…es muss nicht immer Fleisch sein. Für die kleinen hungrigen Mäuler Vespern ohne Reue und dazu ein gutes Stück Bauernbrot Dessert

Aus der Suppenschüssel

Rinderkraftbrühe

5,50 €

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Tomatencremesuppe

5,50 €

vegetarisch

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Gulaschsuppe a

mit Sahnehäubchen

5,90 €

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Spargelcremesuppe

5,90 €

vegetarisch

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Spargelzeit

Frischer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

17,90 €

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Incl. gekochtem oder rohem Schinken

21,90 €

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Incl. Schnitzel (Schwein oder Pute)

23,90 €

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Incl. Rumpsteak

29,90 €

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Salat …… nicht einfach nur Grünzeugs

Alle unsere Salate bestehen aus knackigen Blatt- und Rohkostsalaten mit unserem hausgemachten Balsamico-Honig-Dressing/ Zu allen großen Salaten reichen wir frisches Bauernbrot

Kleiner gemischter Salat

4,90 €

vegetarisch

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Großer Salatteller

mit gebratener Putenbrust

11,90 €

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Großer Salatteller

mit gebratenen Rumpsteakstreifen

16,90 €

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Unsere Rumpsteaks

Feinstes Rindfleisch, hausgemachte Soßen und knackiger Salat.

Rumpsteak „Klassik“

mit Schmorzwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

23,90 €

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Rumpsteak „Champignon“

mit Champignonrahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

23,90 €

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Rumpsteak „Beethoven“

mit Cognacfrüchten und Sauce Hollandaiseg, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

23,90 €

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Rumpsteak „Strindberg“

mit Zwiebel-Senf-Marinade, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

23,90 €

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Rumpsteak „Alexander“

mit Honig-Chili-Kräuter-Mischung karamellisiert, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

23,90 €

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Rumpsteak „Schottisch“

mit leicht rauchiger Whisky-Pfefferrahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

25,90 €

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Wählen Sie dazu aus folgenden Beilagen:

Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelecken

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Jede weitere Beilage

3,00 €

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Unsere Schnitzelvariationen

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken

in Panade mit Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

11,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken

in Panade mit Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

11,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken vom Putenbrustfilet

in Panade mit Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

11,90 €

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Schnitzel mit Soße in Panade

mit Champignonrahm-, Pfefferrahm-, Rahm- oder Zigeunersoße (alle Soßen aus eigener Herstellung), Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

13,90 €

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Zwiebelschnitzel

it Schmorzwiebeln, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

14,90 €

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Hessen Schnitzel

mit rohem Schinken und Handkäs´ überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

14,90 €

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Walliser Käseschnitzel

mit Tomaten und Käse überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

14,90 €

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Schnitzel „Holstein“

mit Spiegelei und Speck, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

14,90 €

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Schnitzel „Hawaii“

mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

14,90 €

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Cordon bleu gefüllt vom Schweinerücken

mit gekochtem Schinken und Käse, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

15,90 €

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Cordon bleu gefüllt vom Putenbrustfilet

mit gekochtem Schinken und Käse, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

15,90 €

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Wählen Sie dazu aus folgenden Beilagen:

Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelecken

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Jede weitere Beilage

3,00 €

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Metzgerqualität – eigens für Sie ausgesucht

Grillteller „a la Ziegelhütte“

mit Schweinemedallion, Schweinerückensteak, Hähnchenbrustfilet, Bacon, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salatteller

19,90 €

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Lendenpfännchen Schweinelendchen

auf Rösti, frische Champignons mit Sauce Hollandaise und buntem Salatteller

17,90 €

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Ziegelhütten-Pfanne Schweinelendchen

mit Gemüse und Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

17,90 €

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Vegetarische Speisen…es muss nicht immer Fleisch sein.

Ofenkartoffel „Pilzglück“

mit Zwiebeln und Spiegeleiern

9,90 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel „Pilzglück“

mit gebratenen Champignons, würziger Kräutercreme und Salatgarnitur

10,90 €

vegetarisch

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Käsespätzle a la Ziegelhütte

mit buntem Salatteller

10,90 €

vegetarisch

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Für die kleinen hungrigen Mäuler

Goldgräber Teller Knusprig panierte Hähnchen Nuggets

mit Pommes frites

7,90 €

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Käptn´ Ziegelhütte

Panierte Fischfiletsticks mit Pommes frites

7,90 €

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Kleines, paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Pommes frites

9,90 €

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Kleines, paniertes Schnitzel vom Putenbrustfilet

mit Pommes frites

9,90 €

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Spätzle mit Soße

4,90 €

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Portion Pommes frites

3,00 €

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Natürlich gibt es Ketchup, Senf oder Mayo auf Wunsch zu allen Gerichten

0,60 €

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Vespern ohne Reue und dazu ein gutes Stück Bauernbrot

Schlemmer-Handkäs´

mit Musik, Bauernbrot und Butter

5,90 €

vegetarisch

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Dessert

Apfelstrudel

mit Vanilleeis. garniert mit Sahne

7,90 €

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Coupe Danemark, Vanilleeis

mit Schokoladensauce, garniert mit Sahne und Schokostreuseln

5,90 €

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Schokoladen Soufflé

kleines warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von zur Ziegelhuette ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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