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Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG

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Nordbahnstr. 39
49479 Ibbenbüren

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Speisekarte von Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2022
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Münsterländer Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüseperlen, Eierstich und Markklößchen
6,50 €
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Töddensuppe
Feine Kartoffelsuppe mit feinem Gemüse gerösteten Mettwürstscheiben und Croutons
6,50 €
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Curry-Rahmsüppchen
mit Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen
6,50 €
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Kräuterbutter und Aioli
mit Baguette
4,80 €
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Westfälische Anti-Pasti
Münsterländer Ziegenfrischkäse auf pikantem Fruchtrelish, Westfälischer Knochenschinken, Zwiebelmett -sanft gepfeffert, Hunsrücker Sülze, Remouladensauce, hausgemachte Kräuter-Butter und Dill-Kräuterquark, Hausbrot
12,80 €
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Gebratene Riesengarnelen
an mariniertem Blattsalat, Aioli, Hausbrot
13,90 €
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Rote-Beete-Carpaccio
an Feldsalat mit karamelisiertem Ziegenkäse, Himbeerdressing
11,90 €
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Dicke Kartoffelknolle
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mit Kräuterquark, Salatgarnitur und Hausbrot
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Kräuterquark, Hähnchenbruststreifen, Champignons Salatgarnitur
13,70 €
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Krüstchen
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Spargel, Sauce Bernaise und Salatgarnitur
12,90 €
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Büffel-Mozzarella
mit Kirsch-Tomaten und fein gezupftem Basilikum an Oliven-Balsamico-Vinaigrette, Hausbrot
12,90 €
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Rösti-Vegetarisch
mit Gartengemüse umlegt an einer Salatgarnitur und Sauce Hollandaise
12,40 €
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‚Der Kleine‘
Kleiner Gartensalat mit Dressing
4,90 €
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‚Der Geflügelte‘
Salatkomposition mit Hähnchenbruststreifen an Waldhonig und Sesam, gebratenen Champignons, Hausbrot
13,10 €
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‚Fluss und Meer‘
Salatkomposition mit gebeiztem Lachs, Scampi-Spieß, Hausbrot
16,20 €
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Dressingauswahl:
Joghurt-Dressing Honig-Orangen-Senf Balsamico-Dressing
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Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in einer leichten Estragon-Sahnesauce, Bauernrösti, kleiner Beilagensalat
15,80 €
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Pasta mit Pesto alla genovese
Spagetti mit gerösteten Pinienkernen, Oliven und Pesto
11,80 €
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Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Hummersauce mit Brokkoli in Mandelbutter und Salzkartoffeln
21,90 €
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Gußpfanne ‚Mutter Bahr‘
3 Schweinemedaillions vom Grill,Speckböhnchen, Bauernrösti Champingnons, mit Sause Bernaise überbacken
22,90 €
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Bauernpfanne
6 kleine Bratwürste auf Rahmsauerkraut und Schinkenwürfel und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
14,90 €
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Grillplatte ‚Westfalen Art‘ (Für 2 Personen)
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen umlegt mit Gemüse der Saison Baconstreifen und Sauce Bernaise, hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Kroketten und zwei leckere Saucen
54,00 €
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Rinderrouladen nach ‚Hausfrauenart‘
Gefüllt nach altem Familienrezept, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl
19,90 €
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Rheinischer Sauerbraten
vom Weiderind in Pintensauce mit Butterspätzle und Apfelkompott
21,90 €
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Schweineschnitzel ‚Förster Art‘
2 kleine Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes Frites und kleinem Gartensalat
19,90 €
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Teuto - Schnitzel
Schnitzel mit Broccoli, gekochtem Schinken und Hollandaise überbacken Pommes Frites und kleinem Gartensalat
19,50 €
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Töddenschnitzel
2 kleine Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat
19,50 €
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Mutter Bahr Burger
200 g Rinderhacksteak mit Balsamicozwiebeln, Bacon, Cheddarkäse, BBQ Sauce und Pommes Frites
16,50 €
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Veggie Burger (100% Pflanzliche Zutaten)
Gebratene Zwiebeln, Tomate, Gurke, Cocktailsauce und Pommes Frites
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rumpsteak ‚Klassik‘
Rumpsteak, 250 g, mit Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites
25,90 €
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Rumpsteak ‚Cafe de Paris‘
Rumpsteak, 250 g, gratiniert mit feinen Kräutern, buntem Gemüse und Kartoffelkroketten
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spieß vom Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, 150 g, saftig gegrillt, mit buntem Gemüse abwechselnd gespiest, Blattsalaten mit fruchtig scharfem Dressing mariniert Kräuterbutter und knusprige Pommes Frites
21,90 €
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Surf and Turf – Rumpsteak trifft Garnele
Rumpsteak, 250 g mit Garnelenspieß an Sauce Choron, Butterreis und einem kleinen Gartensalat
31,50 €
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Westfälische Herrencreme
mit altem Rum und knackigen Schokostückchen
5,20 €
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Lauwarmer Milchreis
mit zartem Gewürzzucker und Kirsch-Grütze
5,40 €
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Herrengedeck
Mini -Probierportion Herrencreme mit einem Espresso
6,50 €
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Damengedeck
Mini - Probierportion Milchreis mit Kirsch-Grütze und einem Espresso
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG ist der 02.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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