Speisekarte von Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG
Zuletzt aktualisiert am 02.12.2022
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Suppen
Münsterländer Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüseperlen, Eierstich und Markklößchen
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Töddensuppe
Feine Kartoffelsuppe mit feinem Gemüse gerösteten Mettwürstscheiben und Croutons
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Curry-Rahmsüppchen
mit Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vorspeise
Westfälische Anti-Pasti
Münsterländer Ziegenfrischkäse auf pikantem Fruchtrelish, Westfälischer Knochenschinken, Zwiebelmett -sanft gepfeffert, Hunsrücker Sülze, Remouladensauce, hausgemachte Kräuter-Butter und Dill-Kräuterquark, Hausbrot
12,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Riesengarnelen
an mariniertem Blattsalat, Aioli, Hausbrot
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rote-Beete-Carpaccio
an Feldsalat mit karamelisiertem Ziegenkäse, Himbeerdressing
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleinigkeiten
Dicke Kartoffelknolle
Schmeckt mir!
Merken!
mit Kräuterquark, Salatgarnitur und Hausbrot
9,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
mit Kräuterquark, Hähnchenbruststreifen, Champignons Salatgarnitur
13,70
€
Schmeckt mir!
Merken!
Krüstchen
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Spargel, Sauce Bernaise und Salatgarnitur
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Büffel-Mozzarella
mit Kirsch-Tomaten und fein gezupftem Basilikum an Oliven-Balsamico-Vinaigrette, Hausbrot
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rösti-Vegetarisch
mit Gartengemüse umlegt an einer Salatgarnitur und Sauce Hollandaise
12,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salate
‚Der Kleine‘
Kleiner Gartensalat mit Dressing
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
‚Der Geflügelte‘
Salatkomposition mit Hähnchenbruststreifen an Waldhonig und Sesam, gebratenen Champignons, Hausbrot
13,10
€
Schmeckt mir!
Merken!
‚Fluss und Meer‘
Salatkomposition mit gebeiztem Lachs, Scampi-Spieß, Hausbrot
16,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dressingauswahl:
Joghurt-Dressing Honig-Orangen-Senf Balsamico-Dressing
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptgerichte
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in einer leichten Estragon-Sahnesauce, Bauernrösti, kleiner Beilagensalat
15,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta mit Pesto alla genovese
Spagetti mit gerösteten Pinienkernen, Oliven und Pesto
11,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Hummersauce mit Brokkoli in Mandelbutter und Salzkartoffeln
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gußpfanne ‚Mutter Bahr‘
3 Schweinemedaillions vom Grill,Speckböhnchen, Bauernrösti Champingnons, mit Sause Bernaise überbacken
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bauernpfanne
6 kleine Bratwürste auf Rahmsauerkraut und Schinkenwürfel und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Grillplatte ‚Westfalen Art‘ (Für 2 Personen)
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen umlegt mit Gemüse der Saison Baconstreifen und Sauce Bernaise, hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Kroketten und zwei leckere Saucen
54,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Klassiker
Rinderrouladen nach ‚Hausfrauenart‘
Gefüllt nach altem Familienrezept, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rheinischer Sauerbraten
vom Weiderind in Pintensauce mit Butterspätzle und Apfelkompott
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schnitzelgerichte
Schweineschnitzel ‚Förster Art‘
2 kleine Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes Frites und kleinem Gartensalat
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Töddenschnitzel
2 kleine Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Burger
Mutter Bahr Burger
200 g Rinderhacksteak mit Balsamicozwiebeln, Bacon, Cheddarkäse, BBQ Sauce und Pommes Frites
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Veggie Burger (100% Pflanzliche Zutaten)
Gebratene Zwiebeln, Tomate, Gurke, Cocktailsauce und Pommes Frites
17,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Steaks
Spieß vom Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, 150 g, saftig gegrillt, mit buntem Gemüse abwechselnd gespiest, Blattsalaten mit fruchtig scharfem Dressing mariniert Kräuterbutter und knusprige Pommes Frites
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Westfälische Herrencreme
mit altem Rum und knackigen Schokostückchen
5,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lauwarmer Milchreis
mit zartem Gewürzzucker und Kirsch-Grütze
5,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Herrengedeck
Mini -Probierportion Herrencreme mit einem Espresso
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Damengedeck
Mini - Probierportion Milchreis mit Kirsch-Grütze und einem Espresso
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG ist der 02.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.