Speisekarte von Gourmetrestaurant Eucken (im Genießer Hotel Altes Gymnasium)

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024

Menü

5 Gang Menü EUCKEN

59,00 € 4 Gänge

69,00 € 5 Gänge

1. Gang Carpaccio vom Husumer Mastochsen an frisch geriebenen Parmesan, gerösteten Kernen und Sommersalaten

2. Gang Kleiner Eintopf von Pfifferlingen mit Husumer Ochsenragout

3. Gang Färöer Lachs an violetter Senfsauce mit KartoffelSchnittlauchstampf und Buttermöhren

4. Gang Husumer Ochsenschulter 48 Stunden bei 60 Grad gegart an Rotweinsauce mit Selleriepüree

5. Gang Zartbitteres Schokoladenmousse auf süß- sauren Aprikosen mit Schokoladeneis

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetrestaurant Eucken (im Genießer Hotel Altes Gymnasium) ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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