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Nordenholzer Hof

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Kreuzweg 9
27798 Hude, Oldenburg

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Speisekarte von Nordenholzer Hof

Zuletzt aktualisiert am 03.02.2024
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Vorspeisen

Gebackene Pommes Frites
mit hausgemachter Trüffelmayonnaise,Parmesan und Schnittlauchröllchen
11,00 €
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Dreierlei von der Tomate
mit cremiger Burrata auf Tomatencarpaccio, rotes Tomatenpesto und aromatisierten Tomaten
19,00 €
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Aus Nachbars Garten

Frischer Blattsalat mit Roter Beete, Meerrettich, Kapern, Zitronenöl
vegetarisch
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise mit Süßwassergarnelen
22,00 €
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Aus dem Suppentopf

Rahmsüppchen von Creme – Champignons mit Butter - Croûtons
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Geschmortes
Geschmortes von der Rinderbacke in einer Portwein – Schalotten Sauce mit Speck, Zwiebeln und gebratenen Pilzen, Kartoffelpüree, kleiner Blattsalat
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Kalbsschnitzel
Wiener – Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel – Gurken – Salat, Zitrone und Preiselbeeren
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Friesensteak
Gebratene Medaillons vom Schwein mit Garnelen, Tomate, Schinken und Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Rosmarinkartoffeln, Salat
26,00 €
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Vom Geflügel
Gebackenes vom Hausgeflügel mit Kartoffel – Gurkensalat
und Estragon - Senf
24,00 €
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Gefischtes
Filet vom Wolfsbarsch auf Fregola mit Gemüsestreifen, Babyspinat und Safran – Beurre - Blanc
29,00 €
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vegetarisch
Riesen – Champignon gefüllt mit frischem Blattspinat, getrockneten Tomaten mit Parmesan überbacken, Kartoffelpüree und Parmesansauce
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßer Ausklang

Dreierlei süße Schleckereien im Glas
Mascarpone-Vanillecrème mit Mangoragout
Himbeer-Lassi und Limetten-Espuma im türkischen Teeglas
Schokoladentraum mit Aprikosenengel
16,00 €
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Sorbet von Kaffir-Limette
mit Wodka aufgegossen & Limonen Espuma
11,00 €
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Eis von der Tahiti Vanille im Krokantmantel
mit gebackene Banane und Kürbiskernöl
13,00 €
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Menü in 3 Gängen Neunundfünfzig Euro
(VORSPEISE / HAUPTGANG / DESSERT)
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü in 4 Gängen Fünfundsechzig Euro
(VORSPEISE / ZWISCHENGANG / HAUPTGANG / DESSERT)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü in 5 Gängen Fünfundsiebzig Euro
(VORSPEISE / ZWISCHENGANG / SORBET / HAUPTGANG / DESSERT)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nordenholzer Hof ist der 03.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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