Gasthof Traube

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Brixentaler Straße 31
A6361 Hopfgarten


Speisekarte von Gasthof Traube

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2023
Beef Tatar
120g mit eingelegte Rote Zwiebeln, Butter, Kapernbeeren, Baguette
19,00
Lachstatar
auf fruchtig-würzigen Avocado-Mangotatar und knusprigen Rösti
15,90
Camembert vom Grill
auf Vogelsalat, Baby Leaf, Rucola mit Himbeer-Vinaigrette
11,90
Kräftige Rindsuppe
mit Frittaten
5,80

vegetarisch vegetarisch

mit hausgemachten Kaspressknödel
6,90
1 Stück Kaspressknödel
3,50

vegetarisch vegetarisch

Tomatencremesuppe
fein garniert mit Basilikum Öl
6,50
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
mit Gebäck
8,00
Backhendlsalat
saftiges Hühnerfilet in Kürbiskern–Panade, knackigen Salat und Kürbiskernöl, hausgemachten Kürbisdressing
16,50
Salat mit Rinderstreifen
grünem Salat, Cherrytomaten, gehobelten Parmesanspänen und Balsamicomarinade
18,00
Fruchtiger Sommersalat
mit Avocado, Mango und Cherrytomaten und hausgemachten Honig-Apfelessig-Dressing
19,20 mit Riesen Garnelen 5 Stk.
16,90 mit Lachswürfeln
Tiroler Kaspressknödel (1 Stk.) mit buntem Salat
hausgemachten Joghurtdressing
12,50
Grüne Salat klein
4,90
Gemischte Salat klein
5,90
Knoblauchbrot
4,20
Spaghetti Aglio Olio
9,90
mit 5 Stk. Riesengarnelen
19,80
Tagliatelle
mit frischem Lachs in Kräuterrahmsauce
16,90
Gegrillte Hühnerfilet
Weißwein-Ruccola Risotto garniert mit geschmorten Cherrytomaten und Parmesanspähnen,
19,00
Auch vegetarisch erhältlich
9,90

vegetarisch vegetarisch

Rosa gebratene Entenbrust
mit Rote-Bete-Pflaumen-Mus, in Salz gebratene Rote-Bete-Spalten und Süßkartoffelpüree
29,50
Schnitzel ,,Wiener Art‘‘
mit hausgemachten Kartoffelsalat und Preiselbeeren vom Huhn
18,90
Cordon Bleu
gefühlt mit Hahnenkahmschinken aus Kitzbühel und Käse dazu Pommes Frites vom Huhn
18,90
Schweinefilet in Pilzrahmsauce
mit hausgemachten Butterspätzle und Gemüse
19,50
Zwiebelrostbraten
mit Speckbohnen und hausgemachten Spätzle und Röstzwiebel
25,80

vegetarisch vegetarisch

mit Grillgemüse, Sauerrahmdip
13,50

vegetarisch vegetarisch

mit Grillgemüse, Sauerrahmdip und Speckwürfel
14,50
Filetsteak 220g
mit Kräuterbutter, Grillgemüse, Röstkartoffeln
37,90
Rumpsteak 220g
mit Pfeffersauce und Pommes oder mit buntem Salat und Knoblauchbrot
27,90
Tiroler Gröstl
vom feinen Tafelspitz, mit Spiegelei und hausgemachten Krautsalat auch vegetarisch mit Gemüse erhältlich
16,90

vegetarisch vegetarisch

Tiroler Kasspatz´l
mit Röstzwiebeln, Blattsalat
14,90
Hausgemachter Knödeltris
Spinatknödel, Käseknödel, Speckknödel mit brauner Butter, Parmesan und Blattsalat
15,80
Paar Frankfurter
mit Senf und Brot
6,90
Kinderschnitzel mit Pommes
12,50
Chicken Nuggets mit Pommes
9,00
Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln
9,00
Kinderpommes mit Ketchup & Mayo
5,00
Schokobrownie
mit hausgemachten Waldbeerenragout, Vanilleeis
7,50
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus, (dauert 20 min.)
13,40
Apfelstrudel mit Sahne
5,80
Topfenstrudel mit Sahne
6,20
1 Kugel Vanilleeis
1,90
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
5,80
Afogatto – Espresso mit Vanilleeis
4,80
Gemischtes Eis
5,70
mit Sahne
6,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Traube ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.