Schlossberg Hotel Restaurant

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Schlossberghöhenstr. 1
66424 Homburg, Saar


Speisekarte von Schlossberg Hotel Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.03.2025
Bunte Rüben
Miso | Stracciatella di Buffala | Granatapfel | Spinat
21,00
Sautierte Jakobsmuschel
Topinambur | Fregola nero | Rote Bete | Sherryessig
28,00
Angegossenes Forellentatar
Rauchfrischcrème | Zitrusfrüchte | Gurke | Wasabi
23,00
Ballottine vom Maishähnchen
Fenchel | Birne | Walnuss | saure Kräuter
25,00
Lackiertes Kabeljaufilet
Perlgraupen | Bohnencassoulet | Ras el Hanout | Aubergine
31,00
Lammkaree
Tomatengnocchi | Aubergine | Rucola-Petersilienkruste | Harissa
34,00

vegan vegan

Tranche vom Roastbeef
Pommes Macaire | Waldpilze | Ingwer Wirsing | Madeirajus
28,00
Geschmorte Kalbsbäckchen
Süßkartoffel | gerösteter Romanasalat | Erbse | Schmorsud
29,00
Urkarotte
Polenta | Linsenragout | Curry | Tropeazwiebel
26,00
Schlossbergsalat
Wildkräuter | Walnussvinaigrette | bunte Bete | Ziegenkäse
19,00

vegetarisch vegetarisch

Wiener Schnitzel
Pankopanade | Kartoffel-Gurkensalat | Nussbutterschaum
30,00
Châteaubriand (ab zwei Personen auf Vorbestellung)
Saisonale Beilagen | Sauce Bearnaise | Portweinjus
49,00
Geeistes Nougat
Mandarine | Vanille | Passionsfrucht
14,00
Schokoladentarte
Brombeere | Zitronengras | Macadamia
13,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlossberg Hotel Restaurant ist der 04.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.