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PETERS Restaurant

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Kleinottweilerstr. 112
66424 Homburg

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Speisekarte von PETERS Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
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Vorspeisensalat egetarisch):
Bunte Blattsalatmischung mit Karotten- und Rote Beete-Streifen, garniert mit Roma-Tomate, Salatgurke, Chicoree und gerösteten Kernen, wahlweise mit Senf- oder Joghurt-Vinaigrette
5,50 €
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Räucherlachs
mit Schwarzbroterde Basilikumkaviar, Dill-Gurken, Meerrettich und Erdapfel-Crunch
10,50 €
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Büffelmozzarella
mit Kürbiskern-Pesto egetarisch) Tomaten-Chutney, schwarze Oliven, Rucola und geröstete Kerne
13,50 €
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Gebratene Riesengarnelen (3 Stück)
mit Knoblauch und Peperoncini Olivenöl, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln
12,00 €
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Rinder-Carpaccio „Cipriani"
Senf, Grana Padano, Olivenöl. Rucola, Basilikum
13,50 €
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Vorspeisen-Etagere „Kalt & Heiß"
für 2 Personen auch vegetarisch) 1 Allerlei von unseren Vorspeisen und Zwischengerichten, mit Fleisch, Fisch und Vitalem
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Karotten-Kokos-Cremesüppchen vegan:
Pfefferbeeren, Dill-Öl, geröstete Kerne
6,50 €

vegan vegan

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Rinderkraftbrühe
mit Flädle
6,00 €
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PETERS Salat egetarisch)
Bunte Blattsalatmischung mit Karotten- und Rote Beete-Streifen, garniert mit Roma-Tomate, Salatgurke, Chicoree und gerösteten Kernen, wahlweise mit Senf- oder Joghurt-Vinaigrette
10,50 €
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mit gebratenen Hähnchenstreifen Grana Padano
8,00 €
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mit gratiniertem Ziegenkäse / Waldblütenhonig
6,00 €
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mit gebratenen Riesengarnelen
(5 Stück) Knoblauch
11,00 €
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Curry an Basmati Reis vegan
Fruchtig-scharf mit Chili, Gemüse der Saison, Ananas und Mango
16,00 €

vegan vegan

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Ravioli Rustico
mit Pecorino und Feige gefüllt vegetarisch; Salbei-Nuss-Butter, Schmortomaten, Grana Padano
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliolini
in Trüffel-Sahnecreme vegetarisch Schmortomaten, Rucola, Grana Padano
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bio-Lachsfilet
mit Senf-Meerrettich-Topping Tagliolini, Hummer Cognacsauce. Gemüse der Saison
26,50 €
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Zanderfilet vom Grill
Pesto-Kartoffeln, Schmortomaten
23,00 €
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„PETERS Fischplatte"
Bio-Lachs, Zander, Riesengarnele, Basmati-Reis, Gartenrauke und Hummer-Cognacsauce
29,50 €
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FLEISCH UND GEFLÜGEL
Curry-Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust an Basmati Reis Fruchtig-scharf mit Chili, Gemüse der Saison. Ananas und Mango
18,00 €
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Medaillons vom Schweinefilet
Spätzle, Mandel-Romanesco, und Pfefferrahmsauce
24,50 €
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Gegrillte Tranchen
vom Kalb in Gorgonzolasauce Tagliolini, Pinienkerne, Gartenrauke und Schmortomate
23,00 €
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Maispoulardenbrust
in Kräuteröl gebraten Spätzle, Gemüse der Saison, Morchel und Madeira
19,00 €
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Kalbsrückensteak
Spätzle, Gemüse der Saison, Morchel und Madeira
31,00 €
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Lammkarree
Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln, Thymianjus
34,00 €
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Wildschweingulasch
vom heimischen Jäger Spätzle, Preiselbeer-Birne
23,00 €
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Rumpsteak
mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter Bratkartoffeln
30,00 €
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Wiener Schnitzel
vom Kalb Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone
24,00 €
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Cordon bleu vom Kalb
Steakhouse Pommes, Preiselbeeren, Zitrone
26,00 €
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Grillteller „PETERS"
mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter Maispoularde, Roastbeef. Schweinefilet, Steakhaus-Pommes und Krautsalat
31,00 €
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Creme Brülee
Persico Kirschen
8,50 €
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Gemischtes Eis
5,00 €
6,00 € mit Sahne
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Cappuccino-Kokos Panna Cotta
Mandeln
7,50 €
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Schokoladensouffle
Früchte der Saison, Vanilleeis
8,50 €
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Warmer Apfelstrudel
Vanille-Eis, Sahne
8,00 €
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Käsevariation
Fuchtsenf, Feige und Traube, Nüsse
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PETERS Restaurant ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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