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Hotel Restaurant Ruble

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Dürerstraße 164
66424 Homburg

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Speisekarte von Hotel Restaurant Ruble

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
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Warme und kalte Vorspeisen

Rindfleischsuppe
mit hausgemachten Markklößchen
4,50 €
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Steinpilzrahmsuppe
6,50 €
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Schneckenfleisch
in Kräuter-Knoblauchbutter
8,50 €
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Crevetten im Knuspermantel
mit Sauce Aioli an Salatbukett 6 Stck.
8,00 €
13,00 € 12 Stck.
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico
und geriebenen Provolone Käse
12,80 €
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das Küchenteam empfiehlt

Knusprige Chicken-Wings
mit sweet-Chili-Soße an Salatbukett
10,50 €
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Salatteller mit Roastbeefstreifen
und Kräuterchampignons
16,80 €
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Knusprige Froschschenkel (300g.)
nach Art des Hauses mit Weißbrot
16,50 €
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Frische Miesmuscheln

! Bitte 2 Tage Vorbestellen !
Frische Muscheln nach Elsässer Art
Portion 1 kg.
14,80 €
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Unsere Ostermenüs

Hühnerkraftsuppe mit Einlage Bunter Frühlingssalat mit Croutons
Menü 1:
1. Gang Maishähnchen Brust Supreme auf Sherry-Rahmsoße mit feinen Bandnudeln 26,50 €
2. Gang Hauptgang mit buntem Frühlingssalat 18,50 €
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Menü 2:
1. Gang Geschmorte Lammkeule Südfranzösische Art mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln 28,50 €
2. Gang Hauptgang mit buntem Frühlingssalat 20,50 €
3. Gang Dessertvariation mit frischen Erdbeeren in Karamellsoße
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Unsere Speisekarte zum Osterfest 2023

Rindfleischsuppe
mit hausgemachten Markklößchen
5,00 €
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Spargelrahmsuppe
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Weinbergschnecken
in Kräuter-Knoblauchbutter
8,50 €
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Gebackener Schafskäse auf Tomaten
mit Knoblauch, Zwiebeln, und Oliven dazu Weisbrot
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Carpaccio vom Rind
mit Balsamico und geriebenem Provolone Käse
12,80 €
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Gebratene Entenleber
auf Brombeeren-Pfeffersoße an buntem Salatbukett
12,80 €
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Frischer Spargel aus Deutschland
Butterspargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
15,50 €
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Butterspargel Mailänder Art
mit Schinken und Käse überbacken, Salzkartoffeln
17,50 €
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Knusperschnitzel aus dem Schweinelachs
mit Butterspargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
19,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet Prinzess
mit Spargel und Sauce Hollandaise überbacken
20,80 €
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Portion Butterspargel
mit Sauce Hollandaise als Beilage
8,50 €
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Vom Fisch

Regenbogenforelle Müllerin gebraten
mit Salzkartoffeln und Salat der Saison
17,80 €
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Filet vom Fluss-Zander
mit auf Safranrahmsauce an gemischtem Wild-Reis dazu Salat der Saison
20,80 €
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Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und buntem Salat der Saison
13,50 €
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Rahmschnitzel (paniert)
mit Pommes frites und Salat der Saison
15,50 €
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Cordon Bleu aus dem Schweinerücken
mit Pommes frites und Salat der Saison
15,50 €
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Vom Rind

Rumpsteak (250g.) vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison
24,50 €
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Rumpsteak (250g.) vom Grill
mit Kräuterchampignons, Pommes frites und Salat der Saison
26,50 €
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Zum Dessert

Gemischtes Eis
mit Sahne
5,00 €
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Vanille Eis
mit Eierlikör, Krokant und Sahne
6,50 €
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Frische Erdbeeren
auf Vanille Eis und Sahne
6,50 €
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Dessertvariation
mit frischen Erdbeeren in Orangen-Karamellsoße
7,80 €
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Rostiger Ritter
mit Zimt-Zucker auf Vanille Soße
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Ruble ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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