Speisekarte von Ristorante da Franco

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2022

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Minestre - Suppen Antipasti freddi - kalte Vorspeisen Antipasti caldi - warme Vorspeisen Insalate - Salate Pizze - Pizza Pasta - Nudelgerichte Pasta al Forno - überbackene Nudeln Carne di Maiale - Fleischgerichte vom Schwein Carne di Manzo – Rindfleisch (Rinderfilet = argentinisches Angus) Filetti di Maiale - Schweinefilet

Minestre - Suppen

Crema di Pomodore

Tomatencremesuppe

6,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Minestrone

Gemüsesuppe

6,00 €

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Stracciatella alla Romana

Eierflockensuppe

6,00 €

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Antipasti freddi - kalte Vorspeisen

Carpaccio di Manzo

Rinderfiletscheiben mariniert mit Rucola und Parmesan überstreut

12,00 €

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Vitello Tonnato

Kalbsfleischcarpaccio mit einer Thunfischcreme und Kapern

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata di Pomodoro

Tomatensalat mit Zwiebeln

5,00 €

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Prosciutto e Melone

Parmaschinken mit Melone und Butter

12,00 €

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Insalata Caprese

Tomaten mit Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

8,00 €

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Bruschetta

geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum

5,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Antipasti caldi - warme Vorspeisen

Calamari Fritti

frittierte Tintenfischringe mit Zitrone

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gamberetti Aglio

gebratene Gambas mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch

12,00 €

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Gamberoni alla Griglia

gegrillte Garnelen mit Knoblauch-OI

19,00 €

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Gamberoni al Pepe

verde Garnelen mit grünem Pfeffer in einer Cognacsauce

20,00 €

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Gamberoni alla Casa

Garnelen in einer Tomaten-Kräutersauce (scharf)

20,00 €

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Funghi ripieni Champignons

gefüllt mit Hackfleisch, Ei und Spinat mit Mozzarella überbacken

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalate - Salate

Insalata di Rucola con Straccetti

Rucolasalat mit Rumpsteakstreifen, Cocktailtomaten, roten Zwiebeln, Parmesan, Olivenöl und Balsamicoessig

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata Italiana

Eisbergsalat mit Käse, Schinken, Paprika, Tomaten, Gurken, Ei und Thunfisch

9,00 €

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Insalata Italiana (Piccola)

Eisbergsalat mit Käse, Schinken, Paprika, Tomaten, Gurken, Ei und Thunfisch

7,50 €

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Insalata con Pollo e Funghi

Eisbergsalat mit Paprika, Tomaten, Gurken, panierten Champignons und Putenbruststreifen mit Joghurtsauce

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata Rucola, Gamberetti e Parmigiano

Rucolasalat mariniert mit Krabben, Cocktail-Tomaten und Parmesan

10,50 €

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Pizzabrot

4,00 €

vegan

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Pizzabällchen

4,00 €

vegan

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Pizze - Pizza

Für mittlere Pizzen berechnen wir 0,50 € weniger

Margherita

Tomatensauce, Käse

7,00 €

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Salame

Tomatensauce, Käse, Salami

7,50 €

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Prosciutto

Tomatensauce, Käse, Schinken

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Funghi

Tomatensauce, Käse, frische Champignons

7,50 €

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Napoletana

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern und Oliven

9,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Normale

Tomatensauce, Käse, Salami, frische Champignons

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sofia Loren

Tomatensauce, Käse, Salami, frische Champignons und 2 Spiegeleier

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Käse, Schinken und frische Champignons

8,00 €

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Diavolo

Tomatensauce, Käse, Salami, frische Champignons und Peperoni (scharf)

8,50 €

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Rustica

Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, frische Champignons und Paprika

9,00 €

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Quattro Stagioni

Tomatensauce, Käse, Salami, frische Champignons, Paprika und Oliven

9,00 €

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Parma

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

12,00 €

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Capricciosa

Tomatensauce, Käse, Schinken, Artischocken und frische Champignons

9,00 €

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Pizza Sorrentina

Tomatensauce, Käse, Speck, Lauch und Joghurtsauce

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Calzone (Pizzatasche)

Tomatensauce, Kase und Schinken

7,50 €

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Caprese

Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, frische Tomaten und Basilikum

9,00 €

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Pizza Frutti di Mare

Tomatensauce, Käse und Meeresfrüchte

10,00 €

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Toni

Tomatensauce, Kase, Thunfisch und Zwiebeln

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Calabrese

Tomatensauce, Käse, Peperoni-Wurst, frische Tomaten, Mozzarella, Oliven und Knoblauch

10,00 €

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Vegetaria

Tomatensauce, Käse, Broccoli, frische Champignons und frische Paprika

9,00 €

vegetarisch

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Hawaii

Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas

8,50 €

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Quattro Formaggi

Tomatensauce und vier Käse-Sorten

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta - Nudelgerichte

Spaghetti alla Flo

Spaghetti mit Garnelen in einer Tomaten-Kräutersauce (scharf)

24,50 €

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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Guanciale (Backenspeck). Ei und Parmesan

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti al Gambero

Spaghetti mit Gambas, Krabben und Cocktail-Tomaten in einer Naturtomatensauce

10,50 €

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Spaghetti Amatrigiana

Spaghetti mit Guanciale (Backenspeck, Peperoni und Zwiebeln in einer Weißwein-Tomaten-Sauce (scharf)

10,50 €

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Penne Arrabbiata

geschnittene Nudeln mit scharfen Peperoni in einer Tomatensauce

8,00 €

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Penne Quattro Formaggi

geschnittene Nudeln mit vier Käse-Sauce

9,50 €

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Rigatoni alla Chef

Röhren-Nudeln mit Schinken, Erbsen und frischen Champignons in einer Tomaten-Sahnesauce

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rigatoni con Pollo e Broccoli

Röhren-Nudeln mit Broccoli und Putenbruststreifen in Tomaten-Sahnesauce

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

auf Wunsch mit Käse überbacken

11,50 €

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Rigatoni con Gorgonzola Noce e Pera

Röhren-Nudeln mit gebr. Birne und Walnüssen in einer Gorgonzolasauce

10,50 €

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Fettuccine Salmone e Zucchini

Bandnudeln mit frischem Lachsfilet und Zucchini in einer Tomaten-Sahnesauce

13,50 €

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Fettuccine Mare e Monte

Bandnudeln mit Krabben, Calamari, Steinpilzen, Champignons und Rucola in einer Naturtomatensauce

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fettuccine con Porcini e Funghi misti

Bandnudeln mit Steinpilzen und gemischten Pilzen in einer Tomaten-Sahnesauce

10,00 €

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Gnocchi Pecorino

Kartoffelklößchen mit Schafskäse und Rucola in einer Tomaten-Sahnesauce

10,00 €

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Gnocchi con Porcini e Funghi misti

Kartoffelklößchen mit Steinpilzen und gemischten Pilzen in einer Tomaten-Sahnesauce

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta al Forno - überbackene Nudeln

Lasagne al forno

geschichtete Nudelplatten mit Bechamel-Bolognesesauce und Käse überbacken

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rigatoni Vegetale Röhren-Nudeln

mit Broccoli, frischen Champignons, Erbsen, Knoblauch, Sahnesauce und Kase überbacken

10,00 €

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Carne di Maiale - Fleischgerichte vom Schwein

Cotoletta Milanese

paniertes Schnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites und Salat

12,00 €

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Cotoletta alla Val D'Ostana

paniertes Schnitzel mit Schinken, Käse und Rahm überbacken dazu Kroketten und Salat

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scaloppine alla Zingara (Sauce)

3 kleine Steaks mit Zwiebeln, Paprika, Champignons und Peperoni (scharf) dazu Pommes frites und Salat

14,00 €

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Scaloppine alla Boscaiola

3 kleine Steaks mit verschiedenen Pilzen in einer Rahmsauce dazu kroketten und Salat

14,50 €

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Carne di Manzo – Rindfleisch (Rinderfilet = argentinisches Angus)

Bistecca alla Griglia

Rumpsteak gegrillt mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salat

20,00 €

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Bistecca ai Funghi

Rumpsteak mit frischen Champignons in einer Bratensauce dazu kroketten und Salat

21,50 €

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Bistecca al Pepe verde

Rumpsteak mit grünem Pfeffer in einer Cognacsauce dazu Kroketten und Salat

21,50 €

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Filetto alla Griglia

Filetsteak gegrillt mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salat

27,50 €

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Filetto al Pepe Nero

Filetsteak in schwarzem Pfeffer paniert in einer Balsamico-Worcestersauce dazu Pommes frites und Salat

28,50 €

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Spezzatino Costa Jonica

Filetspitzen mit Champignons und Parmesan in einer Bratensauce mit Rotwein verfeinert dazu Nudeln und Salat

28,50 €

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Filetti di Maiale - Schweinefilet

Filetti di Maiale alla Marsala

Schweinefilet in einer Marsalasauce dazu Nudeln und Salat

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetti di Maiale alla Romana (Saltim-Bocca Art)

Schweinefilet mit Parmaschinken in einer Salbei-Weißweinsauce dazu Nudeln und Salat

17,50 €

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Filetti di Maiale al Limone con Vino Bianco

Schweinefilet in einer Zitronen-Weißweinsauce dazu Kroketten und Salat

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante da Franco ist der 25.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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