Speisekarte
Beliebte Gerichte
Köfte
Selbst hergestellte Hackfleischfrikadellen vom #Lamm, pikant gewürzt, mit Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Magic-Sofra-#Pizza
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, #Thunfisch, milde Peperoni, Oliven und Türkische Knoblauchwurst
Suppen
Tomaten-Orangensuppe
Hergestellt aus frischen Tomaten dazu ein Schuss Orangensaft und türkischen Gewürzen
Salate
Insalata „Nizza“
Mit knackigem Eisbergsalat, frischen Tomaten, Gurken, milde Peperoni, zartem Schafskäse, Zwiebeln, mit Olivenöl und Balsamico-Dressing
Insalata „Tacchino“
Mit knackigem Eisbergsalat, frischen Tomaten, Gurken und gebratenen Putenbruststreifen auf selbsthergestellter Joghurt-Knoblauchsauce
„Chef Salat“
Mit pikanter Salami, saftigem Kochschinken, knackigem Eisbergsalat, Gurken, frischen Tomaten, Edamer Käse, Zwiebel, mit Essig und Öl serviert
Insalata „Patron“
Mit knackigem Eisbergsalat, frischen Tomaten, Gurken, schwarzen Oliven, zartem #Thunfisch und angebratenen Scampi mit Essig und Öl serviert
Mezeler – Vorspeisen
Yoğurtlu Patlıcan
Gewürfelte Auberginen, Zucchini, frittiert, Paprika in Knoblauch-Joghurtsauce
Antep ezmesi
Scharfe Soße – hergestellt aus frischen Tomaten, frischen Paprika, türkischen Gewürzen, scharfer Tomatenpaste, Knoblauch und Zwiebeln
oğurtlu Patlıcan ezmesi
Gebackene und kleingehackte Auberginenspezialität mit Knoblauch-Joghurtsauce
Spezial Meze
Die pikanten Blätterteigröllchen sind mit Schafskäse gefüllt. Folgende Dips werden dazu angerichtet, die Joghurt-Knoblauchsauce mit Gurken, Spinat mit KnoblauchJoghurt, Möhrenpüree in Knoblauch-Joghurtsauce und scharfer Sauce. Das Gericht besteht aus eigener Herstellung und der Joghurt hat einen 10%-igen Fettanteil.
Raki Meze
Weinblätter, #gebratene Aubergine, Zucchini mit Joghurtsauce, Spinat in Knoblauch-Joghurt, Möhrenpüree, Scharfe Soße, Cacik
Vegane Meze
Weinblätter, #gebratene Aubergine und Zucchini, Scharfe Soße, gebratene Kartoffelecken und Kisir
Tava yemekleri – Aus der Pfanne
#Putensteak Antalya
Zartes Putenbrustfilet angebraten mit Kräuterbutter und Rösti. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Ali Nazik „Der höfliche Ali“
Zartes Lammfleisch auf Auberginenpüree in Joghurt- Knoblauchsoße, Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße. Wir reichen dazu ein frisch gebackenes Fladenbrot.
Pammukale
Gebratene Hähnchenfiletstücke mit frischen Pilzen, Sahne-Weißweinsauce und türkischen Gewürzen, dazu Pilav-Reis. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
IZMIR Köfte
Hackfleischröllchen vom Rind, in einer pikanten Tomatensauce, mit türkischen Gewürzen verfeinert und herzhaftem Käse überbacken. Dazu reichen wir Pilav-Reis
Izgaralar – vom Grill
Adana
Selbst hergestellter, pikant gewürzter Hackfleischspieß vom #Lamm mit Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Köfte
Selbst hergestellte Hackfleischfrikadellen vom #Lamm, pikant gewürzt, mit Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Şiş #Kebap
Auf Lavasteinen zart gegrillte Lammfleischstücke mit türkischen Gewürzen und Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Hähnchenspieß vom Lavastein Grill
Zarte Hähnchenfiletstücke am Spieß mit Pilav-Reis. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Mevlana Köfte
Selbst hergestellte Lammhacksteaks mit herzhaftem Schafskäse gefüllt und Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Pirzola
Saftige Lammkotletts auf dem Lavastein gegrillt, mit gegrillter Tomate und Bulgur. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Karısık Izgara
Gemischte Grillplatte mit Hähnchenspieß (pikant gewürzt), #Lammkoteletts, Köfte, Lammspieß und Pilav-Reis. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße
Balik - Fischgerichte
Kalamaris
Panierte Tintenfischringe frittiert und mit einer Cocktail-Sauce verfeinert. Als Beilage gibt es zu dem Gericht Pommes und Salat. Zu dem Salat gibt es eine selbst hergestellter Schmandsoße
Piccolo Scampis
Herzhafte Scampi angebraten in einer Cocktail-Knoblauchsauce verfeinert und im Steinofen gegart. Dazu ein frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Steinofen
Somon
Zarter #Lachs angebraten mit Pilav-Reis und Kräuterbutter. Dazu servieren einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße.
Aus dem Ofen-vegetarisch
Artischocken-Auflauf
Artischockenherzen mit Blattspinat in Gorgonzola-Tomaten-Sahnesauce überbacken, dazu ein frisch gebackenes Fladenbrot
Türlü
Gemüsetopf mit Auberginen, Zucchini, Paprika und Möhren in Tomatensauce,dazu ein frisch gebackenes Fladenbrot
Mantar #Dolma
Mit Spinat und Gorgonzola gefüllte frische Champignons in Tomaten-Sahnesauce dazu ein frisch gebackenes Fladenbrot
Aus dem Ofen-mit Fleisch
Kuzu Güveç
Lammfleisch mit Auberginen, Tomaten, Paprika in einer Tomatensauce und im Ofen gebacken, dazu Salat und frisch gebackenes Fladenbrot
Artischocken-Auflauf
Artischocken-Auflauf mit Blattspinat und Putenbruststreifen, in Tomaten-Sahnesauce überbacken, dazu hausgemachtes und frisch gebackenes Fladenbrot
Karnıyarık
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch. Als Beilage servieren wir Pilav-Reis und einen Salat mit selbst hergestellter Schmandsoße.
Köfte „Didem“
Pikant gewürztes Lammhacksteak in Tomatensauce und herzhaftem Käse überbacken, dazu frisch gebackenes Fladenbrot
Pide/Pizza
Pizza aus dem Steinofen
Prosciutto e Funghi
Mit würziger Tomatensauce,herzhaftem Käse, Saftigem Kochschinken und Pilzen
Oriente
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, #Thunfisch,frischen Pilzen und scharfe Peperoni
Quattro Stagioni
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, pikanter Salami, saftigem Kochschinken, frischen Pilzen und Paprika
#Vegetarisch
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, Broccoli, Spinat, Paprika und Artischocken
Massimo
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, frischen Tomaten, Zwiebeln, scharfer Peperoni und Olivenöl
Magic-Sofra-#Pizza
Mit würziger Tomatensauce, herzhaftem Käse, #Thunfisch, milde Peperoni, Oliven und Türkische Knoblauchwurst
Pasta / Nudelgerichte
Penne Oriente
Maccaroni mit #Thunfisch, frischen Pilzen, scharfer Peperoni in Tomaten-Sahnesauce und mit Käse überbacken
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