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Hotel-Restaurant Goldener Adler

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Leeraner Str. 15
26835 Holtland

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Goldener Adler

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2022
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Emder Krabbensuppe
mit frischen Nordseekrabben und Kräutersahne
8,20 €
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Kraftbrühe „ Royal“
mit Eierstich und Gemüsestreifen
6,50 €
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Creme von aromatischen Fleischtomaten
mit Croutons
7,20 €
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Fetakäse im Speckmantel gebraten,
mit Pinienkernen, Waldhonig dazu Baguette
11,50 €
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Ostfriesisches „Bruschetta“
Geröstetes Baguette mit zweierlei Salat von Rispentomaten, Zwiebeln, Basilikum, mit Emder Matjes und Nordseekrabben
12,50 €
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„Smutjeteller“
Labskaus mit Gewürzgurke, Rote Bete, Matjesfilet, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu ein Spiegelei
17,80 €
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Nordseeschollenfilet (ca.180 gr),
gebraten, und Bratkartoffeln
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natur
19,20 €
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mit gebratenen Speckwürfeln
23,90 €
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mit Nordseekrabben 50 gr
27,80 €
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Kleine Nordsee-Seezunge, gebraten
mit Butter und Salzkartoffeln
35,50 €
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Frischlachsfilet ca 180 gr,
gebraten, mit leichter Krabbensauce und Pesto- Risotto
25,90 €
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3 milde Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahne eingelegt dazu Salzkartoffeln
15,90 €
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„Fischerfrühstück“
Portion Nordseekrabben mit Kräuterrührei, Salatbouquet und Bratkartoffeln
22,50 €
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Zu jedem Gericht reichen wir einen gemischten Salat.
Falls Sie lieber Gemüse mögen, berechnen wir
2,40 € Für Gemüse zusätzlich zum Salat
4,90 €
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Zartes Wildgulasch vom hiesigen Wild
im Spätzle-Nest, Waldpilzen, Wildpreiselbeeren
19,90 €
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Zarter Snirtjebraten, geschmort,
mit Schmorzwiebeln, Rotkohl, kaltem Beilagenspieß und Bratkartoffeln
19,50 €
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Zart geschmorter Rehkeulenbraten
mit Pilzrahmsauce, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten
21,90 €
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Adlerburger „Deluxe“
Ca. 180 gr. saftiges Rindleischpatty auf Honig-Senfcreme, knackige Blattsalate, würzige Gurken, Tomaten, französischer Weichkäse, Preiselbeeren und unser beliebtes Zwiebel-Trio; geröstet, karamellisiert und frisch dazu Pommes Frites
18,90 €
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„Pastateller Roma“
Hausgemachte Pasta mit gebratenen Champignons, Tomaten, Frühlingszwiebeln und milder Gorgonzolasauce überbacken
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kichererbsen – Curry( Vegan)
Kichererbsen, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und einer in Curry-Kokosmilchsauce mit Kräuter verfeinert
15,80 €

vegan vegan

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Folienkartoffel
mit Sour- Creme und gebratenem Gemüse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pilzrisotto
mit Lauchzwiebeln, Cherry- Tomaten, Kräutern und Parmesan
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Basis Salat Bowl
Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mozzarella und Baguette dazu reichen wir 2 Dressings
12,40 €
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Toppings für Ihren Salat Bowl
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Gebratene Hähnchenbruststreifen
4,90 €
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Gebackenen Fetakäse
4,50 €
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geräucherte Lachspralinen (100 gr)
10,80 €
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mit Nordseekrabben (70 gr)
11,50 €
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“Hacksteak a la Meyer”
Pikantes Hacksteak ca. 170 gr. auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
14,90 €
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„Adlerspezialteller“
3 kleine Filets vom Schwein, Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln
19,80 €
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Gebratenes Schnitzel vom Schwein,
Rahmsauce mit frischen Champignons Bratkartoffeln
16,90 €
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Poulardenbrust-Curry, „Indonesisch“
mit gebratenen Früchten, Currysauce, mit Mandelblätter garniert und Reis
17,40 €
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„Das Beste vom Rind“
Zartes Rumpsteak & Filetsteak zusammen ca. 250 gr. mit Kräuterbutter, Folienkartoffel gefüllt mit Sour- Creme
36,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Goldener Adler ist der 20.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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