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Genueser Schiff

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Seestraße 18
24321 Hohwacht

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Speisekarte von Genueser Schiff

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2023
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Beilagensalat
mit Genueser Vinaigrette
5,50 €
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Panzanella
Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Croutons und Pesto
8,00 €
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Bunter Blattsalat
mit Genueser Vinaigrette mit kleinen Dorschfilets in Thymiankruste gebraten und hausgemachter Remoulade
16,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vichyssoise
feine Kartoffel-Lauchsuppe -vegetarisch gekocht
5,80 €
8,00 € mit Urthel’s Büsumer Krabben

vegetarisch vegetarisch

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Feine Tomatensuppe vegan gekocht
mit Basilikumsahne
6,50 €

vegan vegan

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Genueser Fischsuppe Aioli
9,50 €
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Pfifferlings-Vollkornrisotto
mit warmen Antipasti
19,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burger
mit Koriandermayonnaise, Salat, Salatgurke, roten Zwiebeln, Tomate
18,50 €
1. Gang azu Rosmarinkartoffeln und Ketchup

vegan vegan

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Spaghetti
mit Butter oder „Genueser rosa Sauce” und Parmesan
6,00 €
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Spaghetti
mit Bolognese Sauce und Parmesan & part
8,40 €
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Hausgemachte Fischnuggets
mit Bratkartoffeln und Gemüse
9,80 €
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2 rosa friesische Matjesfilets
mit Sauce nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln
16,80 €
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2 Sherry-Heringsfilets
mit Sauce nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln
17,80 €
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Scholle Genueser Art
mit Gemüse und Pommery-Senfsauce
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scholle Genueser Art
in Buchweizenschrot gewendet mit Urthel’s Büsumer Krabben und gebratenem Speck, dazu Bratkartoffeln
18,50 €
24,50 € mit Speck und Büsumer Krabben
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4 kleine Silbermaränen mit Buchweizenschrot gebraten
aus dem Passader See dazu Kartoffelsalat in Essig-Öl Dressing
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorschfilet mit Pommery-Senf-Sauce
auf Kartoffel-Sauerkrautpüiree
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feine Scheiben vom Black Angus Roasted Beef
mit Remouladensauce dazu Bratkartoffeln
17,50 €
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3 kleine Bouletten vom Hohwachter Lamm
mit Thymianjus auf Kartoffel - Sauerkrautpüree
17,50 €
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Burger klassisch
mit Koriandermayonnaise, Salatgurke, roten Zwiebeln und Tomate dazu Bratkartoffeln und Ketchup
18,50 €
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Wiener Schnitzelvom Kalbsrücken
mit Kartoffelsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rohmilchkäseauswahl vom Hof Backensholz aus Husum
mit Tessiner Feigensenf, Trauben und eingelegten schwarzen Walnussscheiben
14,50 €
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Viel zu kleine Creme Brülge
4,70 €
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Crepe
mit Vanilleeis, Schlagsahne, Wildheidelbeeren, Orangensauce
14,50 €
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Rote Grütze ohne Alkohol gekocht
mit Vanilleeis oder Schlagsahne
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genueser Schiff ist der 18.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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