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Genueser Schiff

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Seestraße 18
24321 Hohwacht

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Speisekarte von Genueser Schiff

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024
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Bunter Frühlingssalat
mit getrockneten Maulbeeren und Cranberries
8,00 €
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Bunter Blattsalat mit Genueser Vinaigrette
mit feinen Fischfilets in Thymiankruste gebraten und hausgemachter Remoulade
16,60 €
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Vitello Tonnato | feine rosa Scheiben vom Kembser Limousinkalb
Thunfischmayonnaise | auf Wunsch ohne ganze Kapern
15,80 €
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Vichyssoise | feine Kartoffel-Lauchsuppe, vegetarisch gekocht
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Urthel's Büsumer Krabben
8,60 €
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Tomatensuppe, vegan gekocht | Basilikumsahne
6,50 €

vegan vegan

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Tasse Genueser Fischsuppe
mit Aioli ’WIöI
9,00 €
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Spaghetti
mit Butter oder „Genueser rosa Sauce” | Parmesan ä part
6,50 €
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Spaghetti
mit veganer Bolognese | Parmesan ä part
8,70 €

vegan vegan

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Hausgemachte Fischnuggets
dazu Gemüse, Bratkartoffeln, Ketchup
9,80 €
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Vollkorn-Bärlauchrisotto | Rucola | Parmesan und warmen Antipasti auf Wunsch vegan
22,50 €

vegan vegan

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Veganer Burger auf Sonnenblumenbasis
mit Koriandermayonnaise Salat, Salatgurke, roten Zwiebeln, Tomate, dazu Rosmarinkartoffeln
18,50 €

vegan vegan

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Eintopf von und mit Fisch | Gemüse, | Kartöffelchen | Meeresfrüchten ’
dazu Aioli und Baguette ab 2 Personen |
24,50 €
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2 rosa Matjesfilets friesische Art
mit Sauce nach Hausfrauenart dazu Bratkartoffeln
18,80 €
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2 Sherry-Heringsfilets
mit Sauce nach Hausfrauenart | Bratkartoffeln
19,20 €
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1-2 Genueser Schollen in Buchweizenschrot | Bratkartoffeln
21,00 €
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zusätzlich mit Urthel's Büsumer Krabben und gebratenem Speck
28,00 €
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1-2 Schollen in Buchweizenschrot | Gemüse und Pommery-Senfsauce
26,00 €
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Dorschfilet
mit Pommery-Senf-Sauce auf Kartoffel Sauerkrautpürree
26,50 €
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Feine Scheiben vom Black Angus Rind als Roasted ßeef
mit Remouladen-Sauce | Bratkartoffeln
19,50 €
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Bliestorfer Rehkeule ä la Roasted Beef | Bratkartoffeln | Cumberlandsauce
22,50 €
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Burger „klassisch"
mit Koriandermayonnaise. Salatgurke | roten Zwiebeln | Tomate | Bratkartoffeln
18,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb | Kartoffelsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
26,50 €
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Hausgemachte getrüffelte Bratwürstchen
vom Limousin Kalb aus Matzwitz Kartoffel-Sauerkrautpüree | Thymianjus
19,50 €
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Käseteller vom Hof Backensholz aus Husum | Tessiner Feigensenf | Trauben
14,50 €
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Affogato al Caffe- Espresso
mit Vanilleeis
5,00 €
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Unsere viel zu kleine Creme Brülee
4,70 €
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4,70 €
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Crepe | gefüllt mit Vanilleeis | Schlagsahne | Wildheidelbeeren | Orangensauce
14,50 €
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Rote Grütze (ohne Alkohol) |
mit Schlagsahne mit Vanilleeis
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genueser Schiff ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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