Speisekarte von Metzgerbräu
Zuletzt aktualisiert am 26.04.2022
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Vorspeisen
Beef Tatar
Olivenölmajo / Kapern / Brot / Meersalzbutter
10,90
€
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Karamellisierte Ziegenkäsetaler
Gebrannte Walnuss / Süßkartoffelwürfel / Blattsalate / Himbeerdressing
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saures Lüngerl
Serviettenknödel / feines Wurzelgemüse / Schnittlauch
6,90
€
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Suppen
Kräftige Rindssuppe
mit Pfannkuchen / Schnittlauch
4,20
€
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mit Brätspätzle / Backerbsen
4,90
€
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Spargelcremesuppe
mit Spargelstücken / Orange / Croutons / Sahnehäubchen
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Salatschüssel der Saison / Blattsalate / Tomate / Gurke / Croutons / geröstete Kerndl / Hausdressing
als Beilagensalat
4,50
€
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als Salatschale
8,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Räucherlachs und Rösti
7,00
€
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Hauptspeise Klassiker
Wiener Schnitzel vom Schwein
Kartoffel-Gurkensalat / Zitronenachtel / Preiselbeeren
12,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende / Dunkelbiersoße / Bergkäsespätzle / Röstzwiebel
20,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindsbackerl
In Portwein geschmort / frisches Gemüse / hausgemachte Spätzle
16,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Metzgerbräutopf
Gebratenes Schwein & Rind / Schwammerlrahm / Spätzle / überbacken mit Emmentaler Käse
18,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wild
Edelhirschgulasch
12 Stunden langsam geschmort / Speck-Rosenkohl / Spätzle / Serviettenknödel / Preiselbeeren
19,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Innereien
Kalbsleber
Dunkelbierjus / Bratkartoffeln / Röstzwiebeln / Nussbutter / Apfelmus von den eigenen Äpfeln
18,90
€
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Fisch
Vegetarisch
Sellerieschnitzel
Haselnusskruste / Spargelrisotto / Parmesan / Schmelztomaten
13,90
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
geheime Käsemischung / Nussbutter / Röstzwiebeln / marinierte Blattsalate
10,90
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegan
Tempura Gemüse
Süßkartoffel-Kokos Ragout / junger Spinat / Erdnüsse
13,90
€
vegan
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Unsere Steaks
Flank Steak 220 g
14,90
€
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350 g
23,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet Steak 190 g
22,90
€
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250 g
26,90
€
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Rib Eye 350 g
27,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaks aus unserem Dry Ager
Rib Eye Boneless - Das ausgelöste Hochrippensteak mit saftigem Fettkern
ab ca. 300 g - je 100 g –
11,00
€
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T-Bone Steak - Das Roastbeef am Knochen mit Filetanteil
ab ca. 500 g bis zu 1200 g / je 100g -
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak – Aus der Lende geschnitten
ab ca. 300 g / je 100g –
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzliche Beilagen:
• Pommes frites
3,50
€
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• Süßkartoffelpommes
4,00
€
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• Brauhaus Potatoes
3,90
€
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• Grillgemüse
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
• Bunter Salatteller
4,50
€
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Soßen:
• Dunkelbiersoße
2,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
• Kräuterbutter
1,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
• BBQ Soße
1,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
• Sauce Bernaise
2,50
€
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Burger
BBQ Burger
190 gr. Rindfleischpatty / gegrillter Speck / Gouda / Sesambrötchen / Salat / Tomaten / Essiggurkerl / rote Zwiebeln / BBQ Soße / Pommes frites / Ketchup
13,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brotzeiten – Frisch aus Rudi´s Wurstküche (nur Abends)
Schweizer Wurstsalat
Zwiebeln /Gurkerl / Emmentaler / Brot
8,50
€
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Bayrischer Wurstsalat
Zwiebeln / Gurkerl / Brot
7,90
€
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Presssack sauer
Essiggurke, Zwiebeln, Tomate und Schwarzbrot
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeitplatte
Aufschnitt / Schinken / Presssack / Emmentaler / Butter / Brot
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert
Geeister Espresso
mit Cantuccini
4,90
€
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Gebackene Apfelkücherl
Vanilleeis / Schlagsahne / Zimtzucker
5,90
€
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Dessertvariation aus unserer Patisserie
Lasst Euch von uns überraschen
8,90
€
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Dreierlei Sorbet
hausgemacht / saisonale Sorten aus dem Pacojet
5,90
€
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Kinderspeisekarte
Kinderschnitzel
mit Pommes frites / Ketchup
6,50
€
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Putennuggets
mit Pommes frites / Ketchup
5,50
€
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Kinderpommes
mit Ketchup
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spätzleteller
Hausgemachte Spätzle / Bratensoße
4,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Metzgerbräu ist der 26.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.