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Speidel`s BrauManufaktur

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Im Dorf 5
72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten

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Speisekarte von Speidel`s BrauManufaktur

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2022
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SPEIDEL´S BIERSUPPE
Hopfennocken
7,20 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERFLÄDLESUPPE
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMISCHTER SALAT
Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat – Rohkost- & Blattsalat
6,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALB-ZARELLA-BLUME
Tomaten - Salatbouquet
13,80 €
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FISCHVARIATION
Hopfengebeizte Lachsforelle – gebratener Saibling – Forellenmousse im Blätterteighörnchen - Frühlingssalat
15,80 €
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BIERBRAUERSTEAK
Apfelmeerrettich – Bratkartoffeln – Gartensalat
19,80 €

vegan vegan

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KNUSPRIGES SPANFERKELHÄXLE
Dunkelbiersoße - Sauerkraut - Weckklöße
22,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILET VOM LANDSCHWEIN
im Malzschrotmantel - Dunkelbiersoße - Ofengemüse - Brezelknödel
24,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WACHOLDERHEIDESALAT
Waldpilze – Wacholderkäse - Kirschtomaten - Radieschen - Zuckerschoten Wählen Sie zu Ihrem Wacholderheidesalat
17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammstreifen
150 Gramm
15,10 €
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Rinderstreifen
150 Gramm
17,30 €
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Putenstreifen
150 Gramm
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Albzarella
8,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FORELLENGERÖSTELTES
Kartoffelwürfel - Gemüse – saisonale Waldpilze - Kräuterdip
23,90 €
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SOUFFLIERTER WACHOLDERKÄSEKNÖDEL
Rahmspinat – Kirschtomaten
19,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OCHSENTAFELSPITZ
Meerrettichsoße - Blattsalat - Bratkartoffeln
23,40 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
Glasierte Zwiebeln - Dunkelbiersoße – hausgemachte Spätzle – Gartensalat
28,10 €
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GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
Rahmspinat – Dampfkartoffeln
26,90 €
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SPEIDEL´S ½ HAHN
hausgemachtes Brauerbrot Wählen Sie dazu Beilagen aus unserem Angebot
14,80 €
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Hausgemachte Spätzle
5,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes frites
5,60 €

vegan vegan

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Gartensalat
6,90 €

vegan vegan

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Blattsalat
5,80 €

vegan vegan

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CRÈME BRÛLÉE
Lautertaler Schokoladeneis
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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JOGHURTMOUSSE
Pfirsichgelee – Holunderblüten-Träublesseis
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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KUGEL VOM LAUTERTALEIS
1,90 €
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RIESENKUGEL
mit Sahne, Schokosoße oder Eierlikör je 2,00€
6,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Ab 18:00 Uhr
SCHWÄBISCHER WURSTSALAT
Schinkenwurst - Schwarzwurst - Zwiebeln
10,30 €
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SCHWEIZER WURSTSALAT
Schinkenwurst - Käse - Zwiebeln
10,40 €
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WURSTSALAT „ A LA EDE“
Schinkenwurst - Schwarzwurst - Backsteinkäse - Zwiebeln
10,40 €
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BIOSPHÄREN-KÄSEBRETT
Käse vom Altschulzenhof, der Hohensteiner Hofkäserei und Ensmadener Ziegenkäse Schwarzwurst - geringelter Rettich
16,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speidel`s BrauManufaktur ist der 22.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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