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Gastwirtschaft Ambrozy

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Nondorf, Hauptstraße 74
A3945 Hoheneich

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Speisekarte von Gastwirtschaft Ambrozy

Zuletzt aktualisiert am 06.01.2023
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AMBROZYS WOCHENBLATT

PULLED BEEF WRAP
Safiger Pulled Beef Wrap mit knackigem Salat & Oliven - Pfirsichsalsa
9,50 €
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SELLERIECREMESUPPE
Cremiges Selleriesüppchen mit gebackener Blunz´n - Gröst´lpraline
5,90 €
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CURRY - PIPIHENDL
Gegrillte Hendlbrust in Ananas - Currysauce mit Duftreis & 2erlei knusprigen Garnelen
19,90 €
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GESCHMORTE WILDSAU
Geschmorte Wildschweinkeule in Wurzelrahmsauce mit Erdäpfelknödel & Preiselbeeren
17,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WALNUSS - BROWNIE / BRATAPFEL/LEBKUCHEN
Flaumiger Walnuss - Brownie mit cremigem Bratapfelmousse & hausgemachtem Honig - Lebkucheneis
10,50 €
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AUSTRO TAPAS KLEINE APPETITANREGER

KARPFEN - RARITÄTEN
1x Knusprige Karpfenripperl auf Waldviertler Coleslaw 1x Karpfenkaviar auf flaumigen Erdäpfel - Donuts & Frischkäse
10,40 €
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WALDVIERTLER TACO / ROTE RÜBEN / SCHAFKÄSE VEGETARISCH
Lauwarmer Mini - Feuerfleck mit 2erlei Rote Rüben, zerbröseltem Schafkäse & Honignüssen
8,10 €

vegetarisch vegetarisch

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4ER BACKHENDL - DIPPERS "KOREAN STYLE"
Knusprig frittierte Hendlstreifen, mit pikanter koreanischer Dipsauce, Jungzwiebel & Hanfsamen
8,90 €
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BRAT´L FRÜHLINGSROLLE
Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinsbrat´l, Gemüse & Kren auf Speckkraut mit Knofidip & Perlzwieberl
10,80 €
8,80 €
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SUPPEN

KRÄFTIGE RINDSSUPPE mit Frittaten, Grießnockerl oder .Leberknödel
4,30 €
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AMBROZY´S SALATBLATT KUKURUZ - FALAFEL - BOWL VEGAN
Kukuruz, Granatapfel, Bio Blattsalat, Popcorn mariniert mit Tahini - Dressing dazu knusprige Falafelbällchen & Guacamole
13,90 €
11,90 €

vegan vegan

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BAUER´S - BROT TRIFFT BAUERNENTE
Rosa gebratene Entenbrust lackiert mit Ingwerhonig auf knackigem Brotsalat mit Apfel, Mango & Lauch
17,20 €
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GEBACKENE DAUERBRENNER

SCHWEINSSCHNITZEL oder SCHWEINS - CORDON BLEU
13,90 €
11,90 €
15,80 €
13,80 €
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HÜHNERSCHNITZEL
15,90 €
13,90 € serviert mit gemischtem Salat
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Zusätzliche Beilagen auf Wunsch: Petersilienkartoffel, Bratkartoffel, Pommes, Reis € 4,50
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WALDVIERTLER DELIKATESSEN

2ERLEI VOM WALDVIERTLER WEIDERIND
Gekochter, magerer Tafelspitz & durchzogenes Schulterscherzel mit Wurzelgemüse, dazu Altwiener Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce, Apfelkren & Cremespinat
22,80 €
20,80 €
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RINDFLEISCH WEICH & KNUSPRIG
1x Gekochtes Rindsgustostückerl, Erpfipuffer & Wurzelgemüse 1x Gebackener Rostbraten, Schnittlauchsauce & Erdäpfelsalat
20,80 €
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GROßMUTTER´S ZWIEBELROSTBRATEN
Gedünstete Beiried, knuspriger Röstzwiebel, Bratkartoffeln & gemischter Salat
22,50 €
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OFENFRISCHE WALD4TLER „SCHWEINEREI“ (NUR SAMSTAG, SONNTAG & FEIERTAG) GLUTEN FREI
Der traditionelle Schweinsbraten im Natursaft´l mit Waldviertler Erdäpfelknödeln & gemischtem Salat
13,90 €
11,90 €
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FISCHERS FRITZE FISCHT FRISCHE FISCHE

WALDVIERTLER FISH & CHIPS
Bio - Karpfenfilet im knusprigen Mohn - Weintropfteig mit frittierten Schupfnudeln & süß – saurem Krautdip
19,90 €
17,90 €
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PETERSIL - BACHFORELLE
Cross gebratenes Bachforellenfilet auf cremigem Petersilrisotto, geflämmter Petersilwurzel & Paradeiser - Knoblauchbutter
21,00 €
19,00 €
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DU BIST WIE DU ISST..

PRIME TIME BEEF
Medium gebratenes Rumpsteak auf Erdäpfel - Speck - Fisolengröst´l mit hausgemachtem gelben Paprika - Pfefferketchup
29,50 €
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ASIA - SPARERIBS / KRAUT / ERDÄPFEL
Sous vide gegarte Spareribs asiatisch mariniert, auf knackigem Spitzkraut aus dem Wok dazu knuspriges Krautröllchen & Erdäpfel - Lauch Dim Sum
17,80 €
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VEGETARISCH & VEGAN

SELCHKÄSE - NOCKERL
Flaumige Selchkäse - Nockerl auf hausgemachter roter Zwiebelmarmelade & knusprigem Röstzwiebel
12,80 €

vegan vegan

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WALDPILZ - QUICHE VEGAN
Cremige Waldpilz - Kräuter - Quiche mit erfrischendem Rauch - Paprikadip & Vogerlsalat
14,50 €

vegan vegan

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ERDÄPFELTRILOGIE AUF WUNSCH AUCH OHNE BRATENSAFT ODER GLUTENFREI
1x Erdäpfelpuffer auf Cremespinat & Spiegelei 1x Erdäpfelknödel mit Bratensaft & Krautsalat 1x Ofenkartoffel mit Knoblauchrahm
12,80 €

vegan vegan

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AMBROZY´S SÜßE SEITE

MOHNSOUFFLÉ MEDIUM
Flaumiges Mohnsoufflé mit Kern aus weißer Schokolade mit Vanillegel & hausgemachtem Himbeer - Sternanissorbet
10,90 €
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KNUSPRIGER MILCHREIS VEGAN & LAKTOSEFREI
Knuspriger Filoteig gefüllt mit cremigem Kokosmilchreis dazu Schokobananendip & Salz - Karamelleis
9,80 €

vegan vegan

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MOHNNUDELN „DAS ORIGINAL“
Erdäpfelschupfnudeln in Butter, Honig & Mohn geschwenkt, mit Zwetschkenröster
8,90 €
7,50 €
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MALAKOFFSCHNITTE
mit Schlagobers & Schokoladesauce
4,30 €
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EISIGE LECKEREIEN

ZWETSCHKEN – MOHN COUPE
Cremiges Schokolade-, Vanille & Salz - Karamelleis / Zwetschkenröster / Mohn / Obershauberl
7,20 €
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HIMBEER - VANILLEBECHER
Hausgemachtes cremiges Himbeer - Sternanissorbet & Vanilleeis / Vanillesauce / Schlagobers
7,20 €
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CRAZY CHEF KARAMELL DELUXE
Vanilleeis & hausgemachtes Salz - Karamelleis mit richtig viel Karamellsauce & Schlagobers
7,20 €
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EISSORTEN: Vanille, Schokolade, hausgemachtes Salz - .Karamelleis & Himbeer - Sternanissorbet; 1 Kugel
2,00 €
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EISWAFFERL
1,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gastwirtschaft Ambrozy ist der 06.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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