Almrausch

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Stolper Waldstraße 4
16540 Stolpe Stadt Hohen Neuendorf


Speisekarte von Almrausch

Zuletzt aktualisiert am 10.11.2023
Schüsselsalat
Croutons Tomaten Caesar Dressing
9,50
mit Backhendl
13,00
Tatar vom Bachsaibling
Kaviar Gurke ¬ Kresse Kren
15,00
Kaspressknödelsuppe
Rinderbrühe Kaspressknödel Wurzelwerk
10,50
Flammkuchen »Alpenstyle«
Zwiebel Tiroler Speck Salat
12,00
Flammkuchen St. Moritz
Schmand ¬ Almrausch Coppa ¬ Schwarzer Trüffel
18,00
Tiroler Käsespätzle
Bergkäse Röstzwiebeln ¬ Schnittlauch
17,50
Wiener Schnitzel vom Brüninghoffer Wiesenkalb
Preiselbeeren Zitrone Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln
26,00
Züricher Geschnetzeltes
Brüninghoffer Kalb ¬ Champignon Rahm ¬ Rösti
25,50
Der Tirol Burger1
Angusrind Tiroler Speck ¬ Pommes Zwiebelschmelze ¬ Bergkäse
18,00
Mountain Club Sandwich
Maispoularde ¬ Spiegelei ¬ Pommes Speck ¬ Tomate ¬ Parmesan
18,00
Cordon Bleu
Brüninghoffer Kalb ¬ Almrausch Coppa Bergkäse ¬ Gemüse Pommes Dauphine
26,50
Kaiserschmarrn Almrauschstyle
Zwetschgenröster oder Apfelmus
9,50
10,50 mit Vanilleeis
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
8,50
Kugel Eis
Vanille ¬ Schokolade ¬ Erdbeere
2,00
Surf & Turf Frühlings-Edition
Kalbsbäckchen Tempura Kabeljau Wasabi Frühlingskräuter
17,00
Salatherz
Petersiliendressing Zitrone grüner Pfeffer
9,50
Geräuchertes Kartoffelsüppchen
Chorizo Schnittlauchöl Paprika
10,50
9,50 Vegetarisch ohne Chorizo
Spargelcremesuppe
Rauchlachs Schnittlauchöl Croutons
10,50
9,50 Vegetarisch ohne Rauchlachs
Gebackener Kremmener Spargel
Saiblingskaviar Trüffel Coppa Schinken Hollandaise
15,00
Spargel Tortellini
Tomate ¬ Orangennage ¬ Wildkräuter
15,00
Färöer Lachsfilet
Bärlauchtortellini grüner Spargel Tomaten
32,00
Zwiebelrostbraten
Black Angus Roscoff-Zwiebel Kartoffelpüree Bohnen
33,00 200g
53,00 400g
Schulterscherzerl von der Brandenburger Färse
Gulaschsud Kartoffelpüree Grüner Spargel
29,00
Kalbsfilet vom Brüninghoffer
Medaillons Frikassésud Egerlinge Erbse grüner Spargel
33,00
Kremmener Spargel mit neuen Kartoffeln
Hollandaise oder Nussbutter
21,00

vegetarisch vegetarisch

kleinem Schnitzel +
10,00
großem Schnitzel +
17,00
Färöer Lachsfilet +
14,00
Almrausch Coppa+
7,00
Trüffel +
6,00

vegan vegan

Entrecôte vom Black Angus Rind 200g +
20,00
Entrecôte vom Black Angus Rind 400g +
40,00
Schokolade
Mousse Basilikum Sorbet Limette
9,50
Warmer Schokoladenkuchen
Flüssiger Kern Kirschen Sorbet
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Almrausch ist der 10.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.