Speisekarte von Cafe & Brasserie "Louise" (Im Burg-Schlitz)

Köstlichkeiten zur Mittagszeit

(täglich bis 16.30 Uhr)

Handgeschnittenes Rinder-Tatar

dunkles Vollkorn-Brot von der Bäckerei „Bastian“ aus Groß Roge, hausgemachtes Essig-Gemüse, Kapern, Crème fraîche, Petersilie

26,00 € als Vorspeise

32,00 € als Hauptgericht

25,00 € dazu eine Nocke Imperial Gold Caviar, Aufpreis pro 10g

Hausgemachte Trüffel-Pasta

mit frisch gehobeltem Trüffel und Parmesanspänen

26,00 € als Vorspeise

32,50 € als Hauptgericht

Salat-Herzen -

Knackige Salatherzen mit cremigem Caesar-Dressing, Tomaten, Kräutern, Sardellen, Kapern, Croutons & Parmesan

16,00 € klein

20,00 € groß

Currywurst DeLuxe

160g Mecklenburger Wild-Bratwurst mit Curry-Sauce nach Geheim-Rezept dazu mit Trüffel & Parmesan aromatisierte Pommes Frites & ein Glas 0,1l Champagner.

46,00 €

Abendliche Empfehlungen

Beschwipstes Severiner Landhuhn ab 2 Personen

Vorweg: Samtsuppe von Topinambur mit Sauerteig-Croutons Coq au Vin mit Wurzelgemüse und Kräuter-Drillinge Abschluss: Dessertvariation

85,00 €

Tournedo Rossini ab 2 Personen (400 g)

Vorweg: kleiner grüner Salat mit roter Zwiebel & Blauschimmel-Käse Saftiges Rinderfilet – nach Ihrem Wunsch gebraten, klassisch mit Gänsestopfleber verfeinert dazu getrüffeltes Kartoffel-Gratin, frisches Saison-Gemüse und Portwein-Jus Abschluss: Dessertvariation

99,00 € pro Person

89,00 € ohne Foie Gras, pro Person

Aus der Müritz… ab 2 Personen

Vorweg: Hausgebeizter Müritz-Saibling, marinierter Kohlrabi, Meerrettich & Cashewkerne Müritz Zander Elsässer Art mit Champagnerkraut, Speck & Trauben Abschluss: Dessertvariation

89,00 €

Eisbecher, Kuchen & Co

Täglich frische,

sowie saisonal wechselnde Kuchen & Torten-Auswahl. Lassen Sie sich gern von unseren Schlossgeistern inspirieren.

5,50 € Pro Stück

1,00 € Portion Sahne

Lieblings-Getränk

Heiße Schokolade aus edelsten Kakaobohnen und guter, heißer Landmilch mit einem großen Klecks geschlagener Sahne, serviert mit einem Schokoladen-Praliné

10,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe & Brasserie "Louise" (Im Burg-Schlitz) ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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