Speisekarte von Hamon-Sushi
Zuletzt aktualisiert am 28.04.2022
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Vorspeise
Gyoza
Japanische Teigtaschen mit Süß-Saurer-Soße
6,50
€
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Gyu Tataki
Gegrillte Rinderscheiben
13,00
€
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Karubi
3X gegrillte Rinderrippenfleischscheiben aus Wagyu (ohne Knochen)
11,00
€
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Aigamo
Gebratene Entenscheiben mit Teriyaki-Soße und Wasabi
7,50
€
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Maguro Natto oder Ika Natto
Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfisch oder Tintenfisch
7,50
€
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Edamame
In der Schote gekochte, grüne Sojabohnen
4,50
€
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Kimchi
Scharf eingelegter Chinakohl
5,50
€
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Takosu
Oktopus mit Süß-Sauer-Soße, Gurke und Seetang
6,00
€
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Hamon Spezial
Hamon Menü 1
89,50
€
1. Gang
Vorspeise
2. Gang
Sashimi
3. Gang
Rinderfilet
Alternative zum 3. Gang
Entenfilet 180g (Teppanyaki)
4. Gang
Sushi
5. Gang
Miso-Suppe
6. Gang
Nachtisch (Grüner Tee Eis oder Kaffee)
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Hamon Menü 2
69,50
€
1. Gang
Vorspeise
2. Gang
Sashimi
3. Gang
Tempura
4. Gang
Sushi
5. Gang
Miso-Suppe
6. Gang
Nachtisch (Grüner Tee Eis oder Kaffee)
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Sashimi
Sashimimoriawase (groß)
Verschiedene Scheiben von rohem Fisch und Meeresfrüchten
33,00
€
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Sashimi Sho (klein)
Verschiedene Scheiben von rohem Fisch
23,00
€
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Torosashi
10X Thunfischbauchscheibchen (fettreich)
36,00
€
vegetarisch
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Magurosashi
10X Thunfischscheibchen (fettarm)
24,00
€
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Shake
10X Lachsscheibchen
16,00
€
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Saba
Eingelegte Makrelen
12,00
€
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Sushi
Chirashi Sushi
Verschiedene Scheiben von rohem Fisch und Meeresfrüchten auf Sushireis im Lackkästchen serviert
37,00
€
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Vegetarische Sushirollen
6X Avocadorollen6X eingelegte Rettichrollen 6X Gurkenrollen 6X gekochte Kürbisstreifen Miso Suppe
21,00
€
vegetarisch
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Sushi à la carte
(pro Stück)
Toro
Thunfischbauch (fettreich)
6,00
€
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Maguro
5,00
€
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Shake
3,50
€
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Tai
3,50
€
Schmeckt mir!
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Hirame
Steinbutt
3,50
€
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Amaebi
Rohe Garnele
3,50
€
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Ebi
Gekochte Garnele
3,50
€
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Ika
3,50
€
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Tamago yaki
Japanisches Omelette
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saba
3,50
€
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Maki Sushirollen
Toromaki
6X Thunfischbauch
7,50
€
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Californiamaki
6X Avocado mit gekochten Garnelen oder Lachsrollen
8,00
€
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Ebi -Tenmaki
6X frittierte Garnelen
8,00
€
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Tekkamaki
6X Thunfischrollen
5,50
€
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Shakemaki
6X Lachsrollen
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Avocadomaki
6X Avocadorollen
5,50
€
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Kanpyomaki
4X gekochte Kürbisstreifen
5,00
€
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Futomaki
8X Sushirollen mit Tamago, Aal und Gemüse
16,00
€
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Nattomaki
6X fermentierte Sojabohnen
4,50
€
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Oshinkomaki
6X eingelegter Rettich
5,00
€
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Kappamaki
6X Gurkenrollen
4,50
€
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Tempura
Tempura Moriawase (groß)
Garnelen, Gemüse in Tempurateig frittiert
20,50
€
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Tempura Sho (klein)
Garnelen, Gemüse in Tempurateig frittiert
14,00
€
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Butterkrebs
Frittierter Butterkrebs
13,00
€
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Yasai Tempura
Verschieden frittiertes Gemüse
15,50
€
vegetarisch
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Ebi Tempura (pro Stück)
Frittierte Garnelen
3,50
€
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Torikaraage
Frittierte Hähnchenstücke
17,00
€
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Nudel
Tempura Udon oder Soba
Warme Nudelsuppe mit frittierter Garnele, Gemüse
17,00
€
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Tempura Zaru Udon oder Soba
Kalte Nudeln mit frittierter Garnele, Gemüse, kalte Suppe
17,00
€
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Zaru Udon oder Soba
Kalte Nudeln, extra Suppe
14,00
€
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Kitsune Udon oder Soba
Warme Nudelsuppe mit frittierten Tofu-Scheiben
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Teppanyaki
Gebraten oder gegrillt, direkte Zubereitung auf Stahlplatte
Wagyu 100g
Entrecôte aus japanischem Rindfleisch
39,00
€
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Karubi
5X Rinderrippen aus Wagyu
16,00
€
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Rinderfilet 200g
26,50
€
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Yakiniku 200g
Japanisches Barbecue (Rinderscheiben)
24,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenfilet 200g
22,00
€
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ChickenTeriyaki 200g
Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße
18,50
€
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Yakisakana
Gegrillte Fische
Shake Shio
Gesalzener Lachs
14,00
€
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Saba Shio
14,00
€
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Mutsusaikyo
In Saikyon-Miso eingelegter Kabeljau
16,50
€
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Tai Yuuanyaki
In Sojasoße und Reiswein marinierte Dorade
15,00
€
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Unaju
Gegrillter Aal mit süßer Sojasoße auf Reis
31,50
€
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Beilagen
Extra Ingwer
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Gekochter Reis
3,00
€
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Salat
3,00
€
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Algensalat
5,00
€
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Miso- Suppe
3,00
€
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Nachtisch
2 Kugel Grüner Tee Eis
3,00
€
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2 Stücke Mochi Eis
Reiskuchen gefüllt mit grünem Tee Eis
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hamon-Sushi ist der 28.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.