Speisekarte von FLEM by Corion

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2022

Salate

Des Ceasar's neue Kleider

Ein Klassiker neu gedacht: Kombinieren Sie knackigen Ceasa^s Salad mit unseren himmlisch leckeren Grill-Hähnchenstreifen. Auch saftig gegrillte Garnelen oder Lachs sind hier eine vorzügliche Wahl. Versuchen Sie es!

8,20 €

Roter Bulle

Wir setzen auf Rot: Zarter Baby Leaf Salat ist hier die Basis für den einzigartig aromatischen Büffelmozzarella, säuerlich süße rote Beete, luftgetrockneten Schwarzwaldschinken. Oliven wie auch rote und scharfe Zwiebeln.

12,90 €

suppen

Feiner Zungenschmaus

Unsere Gemüsesuppe des Tages ist nicht nur fluffig cremig und wolkig locker. Vor allem ist sie reichhaltig und lecker. Schmecken Sie hier die Vielfalt der Region und Saison! Sprechen Sie uns gerne an - wir verraten Ihnen mehr.

6,90 €

Draculas Albtraum

Deftig und würzig - das ist unsere transsilvanische Hähnchen Knoblauch Suppe nach Omas Geheimrezept aus der west-rumänischen Küche. Aktiviert Abwehrkrafte, stärkt und macht glücklich.

7,40 €

Zwiebel, oh lä, lä!

Et voilä: Wir bringen den französischen Klassiker im FLEM Stil nach Hessen. Unsere Soupe ä l'Oignon Gratinee ist bei großem Hunger hervorragend ge eignet als Starter, bei kleinem Mdgenknurren ist sie auch als Hauptspeise ein deftiger Genuss.

7,50 €

Hauptspeisen

Mamas Mamaliga

Unsere traumhaft cremige Polenta ist die ideale Partnerin für saftiges Sous-Vide-Hähnchen und knusprig gebratenen Schwarzwaldschinken. Dazu gibt's unsere Demi Glace - eine puristische Liebeserklärung an die Aromen einfachster Produkte.

21,90 €

Ente gut, alles gut

Kitzelt Ihre Geschmacksknospen: Unsere zarte Entenkeule kombinieren wir mit traditionell französischem Kartoffelpüree, würzigem Rotkraut und gerösteten Walnüssen in säuerlicharomatischer Granatapfel • Schalotten Soße.

21,90 €

Alles in Butter

Achtung: Rosige Garnelen schmiegen sich an vollreife Avocado Stückchen, wahrend feines Zitronenöl und aromatischer Parmigiano für das gewisse Etwas im buttrigen Risotto sorgen. Gefallt Ihnen unser Trailer? Dann werden Sie die Hauptvorstellung lieben.

14,60 €

Waldschatz

Zart gegrillte Hahnchenstreifen verbunden mit dem unverwechsel baren Aroma gemischter Waldpilze und Trüffelpaste machen unser Wald-Risotto aus. Parmigiano und Rucola vervollständigen den geschmacklichen Waldspaziergang.

13,20 €

Piccata-Träumchen

Zartes Hähnchen Schnitzel trifft auf aromatischen Parmiggiano und japanischen Panko. Vervollständigt wird es von uns mit cremigem Kartoffelgratin und Baby Leaf-Salat mit hausgemachter Vinaigrette.

14,90 €

Veggie

Osmanische Ohnmacht

Ein exotischer Gaumenschmaus mitten in Wallau: Köstliche geschmorte Aubergine und Paprika mit fruchtigen Tomaten in fein gehacktem Knoblauch.

13,20 €

vegetarisch

Fleischlos glücklich

Ein kleiner Glücklichmacher für den Veggie-Hunger. Überbackene Papnka in fruchtiger Tomatensauce gefüllt mit zartem Reis, gemischten Waldpilzen und Zwiebeln garniert mit einem Vega Schmand Häubchen.

12,90 €

vegetarisch

Bruce Lees Kick

Hausgemachtes saisonales Gemüse Confit mit einem exzellenten Begleiter Mit unserer würzigen asiatischen Soja Sesam Soße gibt's den geschmacklichen Extra Kick.

11,50 €

vegetarisch

Burger

FLEMburger

Frisches, saftiges Rindfleisch Patty (180g) auf frischem Blattsa lat mit unserer Haus Gurken Mayonnaise, süßen Tomaten und hausgemachtem Balkan-Paprika-Mus in perfekter Harmonie mit würzigem irischen Cheddar. Dazu FLEM House-Fries.

14,50 €

Leicht-und-lecker-Burger

Ein ideales Zusammenspiel: Gegrilltes Lachs-Steak mit frischer Gurke, dazu leichte Joghurt Soße, fruchtige Tomaten, würziger Rucola und pikante rote Zwiebeln.

15,90 €

Sunny-Side-Up-Burger

Saftig gegrilltes Rindfleisch Patty (180g) auf knackigem Romana Salat mit rauchiger BBQ Soße, pikanten roten Zwiebeln und frischen Tomaten verfeinert mit Spiegelei, knusprigem Bacon und hausgemachter Gurken Mayonnaise

15,50 €

ArribaJ-Burger

Unser FLEM-Rindfleisch Patty (180g) oder saftig gegrilltes Lachs-Steak auf knackigem Romanasalat mit mexikanischer Guacamole, Tomaten, aromatischem Käse, frischer Gurke, fruchtiger Cocktail-Soße und roten Zwiebeln

15,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von FLEM by Corion ist der 17.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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