Hartwigs Schlemmerinsel

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Schleizer Straße 49
95028 Hof, Saale


Speisekarte von Hartwigs Schlemmerinsel

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2024
pro Portion ab 6,50 € netto -
Zarter Rehbraten in Preiselbeerrahmsoße
mit Klößen & Apfelrotkohl
Gansbrust
mit Apfelrotkohl & Klößen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschgulasch
mit Waldpilzen dazu Rahmsoße & Serviettenklöße
Schweineiendchen an Champignonrahmsoße
mit Butterspätzle
Wilderertöpferl
mit Pfifferlingen in Rahmsoße & Spätzle
Wildschweinbraten an Preiselbeerrahmsoße
mit Klößen & Rotkraut
Hirschbraten mit gerösteten Birnen in Preiselbeerrahm
mit Spätzle
Gebratene Entenviertel
mit Apfelrotkohl & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsgeschnetzeltes „Züricherart“
mit Butterspätzle
Fränkischer Sauerbraten
mit Klößen & Rotkraut
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Honigmarinierter Schinkenbraten
m. Brezelknödel, würzig-süßlich im Geschmack
Entenkeule
mit Apfelrotkohl & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanferkel
mit Hofer Fasssauerkraut & Klößen
Rinderroulade „Hausfrauenart“
mit Apfelrotkohl & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschäufele in Dunkelbiersoße
mit Sauerkraut & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Im Gemüsesud gegarter Tafelspitz in Meerrettichsoße & Klöße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinebraten in Malzbiersoße
mit Rotkohlgemüse & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfefferhaxen
mit Sauerkraut & Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
mit buntem Reis
Kmstenschinken
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
pro Portion ab 5,50 netto -
Warme Fischplatte
Calamaris. Gamelenspieße, panierte Shrimps, Lachs im Blätterteig
Pochierter Lachs in Limonensoße
mit Wildreis & Broccoliröschen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischpfanne „Poseidon"
mit grünen Bandnudeln & zartem Gemüse
Nordischer Eismeerlachs im Kräutermantel in Blätterteig
Lachsfilet
mit Blattspinat im Blätterteig
Pangasiusfilet
mit Mandelbutter. Safranreis & Möhrengemüse
Zanderfilet in Weißweinsoße
mit Bandnudeln
pro Portion ab 1,10 C netto -
Bunter Nudelsalat
Sommersalat
Paprika rot, grün, gelb, Tomaten, Zwiebeln, Eier
HARTWIG 'S Schlemmersalat
Italienischer Salat
mit Thunfisch
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griechischer Dorfsalat
mit Fetakäse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißkrautsalat

vegan vegan

Tomate - Mozzarella
mit Balsamicocreme

vegetarisch vegetarisch

Karotten - Apfelsalat

vegetarisch vegetarisch

Grüner Bohnensalat
Gurkensalat

vegetarisch vegetarisch

pro Portion ab 2,75 netto
Kulinarischer Auftakt
Hochzeitsuppe mit Gemüseeinlage
Deftige Gulaschsuppe
Feine Lachscremesuppe
Franz. Käse - Lauchsuppe mit Croutons
Preis auf Anfrage -
Rohe und gekochte Schinkenspezialitäten
Rustikales fränkisches Brett
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Obatzter
Internationale Käseplatte
Gemischte Bratenplatte
Pikante Fischplatte
Geräucherter Lachs an Sahnemeerrettich
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räucherfischvariation
DEFTIGE GRILLPLATTE ab 5 Person
mit Grillhaxen, Hackfleischklößchen, Krustenschinken. Berner Würstchen (mit Käse & Geräuchertem gefüllt)
6,50
KLASSISCHE GRILLPLATTE ab 5 Person
mit Cordonbleu, Hähnchenschenkel, Krustenschinken, Putenspieße
6,50
SCHLEMMER GRILLPLATTE ab 5 Person
Mini - Cordonbleu, Chicken - Wings, Mozzarella - Sticks, Chilli - Poppers (Paprikaschoten mit Käse). Puten - Ananasspieße. Mini - Haxen
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MEDITERANE GRILLPLATTE ab 5 Person
Gyrosspieße. Suvlaki, Gemüsespieße
6,90
Hähnchenspieße, gefüllte Weinblätter
mit Fetakäse gefüllte Hackbällchen, Lammkoteletts
SONSTIGE SPEZIALITÄTEN ab 5 Personen
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinken im Brotteig
Whiskeyschinken im Brotteig
Burgunderschinken im Brotteig
Schweinefilet im Champignon • Kräutermantel in Blätterteig
Krustenschinken
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kümmelbraten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchspießbraten / Pfefferspießbraten
Zwiebelrolle
HARTWIG 'S Zwiebelsteak
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill - und Pfefferhaxen
Schlemmerschaschlik / Zigeunerspieß
Gegrilltes Spanferkel
Rinderzunge
mit frischen Champignons in Madeirasoße
Gebratene Spare - Rips
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schaschlikpfanne
Ungarisches Kesselgulasch
Jägerbraten (mit Champignonfüllung)
Kassler in Blätterteig
Gyrosbraten
Lauchbraten
(gepökelter Schweinebauch mit Lauchbrätfüllung)
Zigeunerbraten
(mit Balkangemüsefüllung)
Gebackenes Blut
mit Sauerkraut & Kartoffeln
pro Portion ab 4,65 € netto
ITAL BUFFETS / GRIECH. BUFFETS / ANTIPASTI
Pfannengyros
mit Tzatziki dazu Reis & Krautsalat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Moussaka - Hackfleisch - Auberginenauflauf
Zucchini
Lammtopf dazu Kartoffelgratin als Beilage
Hähnchenkeulen ‘ italienische Art '
mit Ratatouillegemüse & grünen Nudeln
Ossobuco - geschmorte Kalbshaxe
mit Tomaten - Weissweinsoße auf Gnocchi
Tortellinipfanne
mit Schinken & Broccoli in Gorgonzolasoße
Italienische Nudelpfanne
mit zartem Gemüse & würziger Hackfleischsoße
Nudelpfanne Frutti di Mare
feine Tagliatelle mit Gemüse & Meeresfrüchten
Paella - spanische Reispfanne
mit Garnelen & Hähnchenfleisch
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chilli con came - würzige Hackfleischpfanne
mit Kidneybohnen
Mexikanisch Spare
Rips dazu würzige Countrykartoffeln & Salsasoße
Chinapfanne
mit Putenfleisch, Ananas & Wildreis in Currysoße
Putenspieß
mit Ananas - Currysoße, dazu Basmatireis
Gebratene Ente
mit asiatischem Gemüsereis in sü ß - scharfer Soße
Asiatische Gemüsepfanne
mit Joghurtsesamsoße
Lasagne (ab 5 Personen)
Gyros überbacken
Tzatziki, Kräuterremoulade, Barbecuesoße, Meerrettichsahne
Salsasoße. Joghurt,- Kräuteressig.- Senfdressing, Mangodip
pro Portion ab 1,10 netto
Hausgemachter Kartoffelsalat
mit Mayonnaise oder Speck
Bratkartoffeln / Countrykartoffeln
Butterspatzle/ Petersilienkartoffeln / Kroketten
Kartoffelgratin
Reisvariation - Wildreis, Curryreis, Tomatenreis. Gemüserisotto
Buttergemüse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelklöße/ Serviettenklöße
- pro Stück ab 0.95 € netto -
Canape 's belegt
mit Lachs, gekochtem Schinken, franz. Käse, rohem Schinken. Salami, reichlich garniert
Halbe Brötchen belegt
mit Kochschinken, Salami, kaltem Braten, Schnittkäse. Räucherlachs & bunter Garnitur
Mozzarellaspieße mit Kirschtomaten
Schweinemedaillons mit Früchten
Käsekräcker
Gefüllte Eier
Melonenspalten
mit ital. Salami oder Seranoschinken
Hackbällchenspieße / Käsespieße mit Früchten
Kasslerscheiben mit Kürbis
Schinken-Spargelröllchen
Krabbencocktail
Canape 's mit Matjessalat
Blatterteigtaschen mit pikanter Füllung
Riesengamelen im Backteig
Räucherlachskonfekt
Miniwraps
Gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat
Gefüllte Champignons
mit Mett
Gefüllte Crepes
mit Lachs und Frischkäse
Gemüsespieße
mit Verschiedenen Dips
- Preis auf Anfrage -
Geflügelsalat
Roter Heringssalat
Fränkischer Wurstsalat
mit rotem und weißem Pressack
Emmentaler Käsesalat

vegetarisch vegetarisch

Waldorfsalat
Krabbencocktail
Broccoli - Schinkensalat
pro Portion ab 1,40 € netto
Mousse Vanille
Bunter Obstsalat
Tiramisu
Früchte-Tiramisu
Bananen - Orangensalat mit Rumjoghurt
Rote Grütze
mit Vanilleschaum
Mandarinen • Quarkspeise
Erdbeeren in Vanillecreme
Herrencreme mit Kirschen
Ananas - Kokoscreme
Eisvariation
Griech. Joghurt mit Himbeeren

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hartwigs Schlemmerinsel ist der 12.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.