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Schwarzwaldhof

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Freiburger Straße 2
79856 Hinterzarten

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Speisekarte von Schwarzwaldhof

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2024
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Spitzkohlsuppe
mit Kräuter-Croûtons
8,00 €
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Carpaccio von Roter - und weißer Bete
mit Kümmel Vinaigrette und geräuchertem Schwarzwälder Lachsforellenfilet
18,00 €
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Hausgemachtes Kimchi
auf Gurkenscheiben dazu servieren wir geröstetes Fladenbrot
17,50 €
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Gesottener Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße
Wirsing und Kartoffeln
22,00 €
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Hausgemachte Weißkrautroulade "Rumänische Art"
mit Hackfleischfüllung und Cevapcici, dazu servieren wir Polentataler
19,00 €
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Schwarzwälder Lachsforellenfilet auf Rahmspitzkohl
mit Schneekartoffeln
26,00 €
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Schupfnudeln mit Sauerkraut
und herzhaftem Hinterzartener Bergkäse überbacken
16,00 €
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Leckeres Rehragout serviert mit einer Preiselbeerbirne
klassischem Rotkraut und Haselnuss-Schnupfnudeln
37,50 €
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Saftiges Rumpsteak mit Kräuterbutter
regionalem Gemüse und Pommes Frites
33,00 €
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Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites und knackigem Salat
28,00 €
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Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons
hausgemachten Spätzle und knackigem Salat
28,00 €
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Schweinerückensteak mit frischen Champignons
Rahmsoße, hausgemachte Spätzle und knackigem Salat
22,50 €
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Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet mit Mandelbutter nappiert
dazu servieren wir Salzkartoffeln und knackigen Salat
28,00 €
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Tagliatelle mit feiner hausgemachter Kürbisbolognese
dazu Rucola-Pesto und bunter Salat
19,50 €
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Hausgemachter Burger
Saftig gebratenes Rindfleisch mit Vesperspeck Chips, Schwarzwälder Bergkäse, leckeren eingelegte Rote Zwiebeln und unserer hausgemachten Sosse Dazu servieren Wir mit Trüffelöl und Parmesan aromatisierte Pommes Frites
19,50 €
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Unserer Vegetarischer Burger
Das Rindfleisch haben wir durch Gemüse ersetzt Alles andere bleibt gleich
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSEWOCHENKARTE HERUNTERLADEN
Was Kleines ...
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio
17,00 €
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Hausgemachte Grünkernbratlinge
mit Tomaten und Hinterzartener Bergkäse überbacken, leckerem Kräuterdip und buntem Salat
19,50 €
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Käsedessert vom Hinterzartener Bauernkäse
garniert mit Feigensenf und Chutney
9,50 €
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Schwarzwälder Käsespätzle
mit hinterzartener Bergkäse, Röstzwiebeln und knackigem Salat
18,50 €
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Hausgemachter Burger
Saftig gebratenes Rindfleisch mit Vesperspeck Chips, Schwarzwälder Bergkäse, leckeren eingelegte Rote Zwiebeln und unserer hausgemachten Sosse Dazu servieren Wir mit Trüffelöl und Parmesan aromatisierte Pommes Frites
19,50 €
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Unserer Vegetarischer Burger
Das Rindfleisch haben wir durch Gemüse ersetzt Alles andere bleibt gleich
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Kugeln Bauernhofeis (Heidelbeer- und Erdbeerjoghurt)
vom Wilmershof in Langenordnach
7,00 €
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SCHNITZELKARTE HERUNTERLADEN VOM SCHWEIN
Holzfällerschnitzel
Saftiges Schweineschnitzel serviert mit Spiegelei und Zwiebeln und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
19,50 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und knackigem Salat
18,50 €
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Jägerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße und frischen Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und ein bunter Salat
22,50 €
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Cordon Bleu „Schwarzwälder Art“
Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und regionalem Bergkäse, dazu Pommes frites und ein bunter Salat
24,00 €
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Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, leckeren Herzoginkartoffeln und saisonalem Gemüse
28,00 €
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„Saltimbocca“
Feines Kalbsschnitzel mit Schwarzwälder Schinken und frischem Salbei, dazu servieren wir leckere Herzoginkartoffeln und ein bunter Salat
29,00 €
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Putenschnitzel a la Milanese
Putenschnitzel in Parmesan-Eihülle mit Tomatenspaghetti und frischem Salat
23,00 €
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Schwarzwälder Lachsforellenfilet in Kräuter-Eihülle
dazu servieren wir Blattspinat und Rahmnudeln
28,50 €
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Paniertes Schwarzwälder Forellenfilet
mit hausgemachter Remouladensoße, leckeren Bratkartoffeln und einem bunten Salat
27,00 €
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Tofu in knuspriger Pankohülle
dazu servieren wir mit Umami verfeinertes Rahmgemüse und Reis
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Knusperschnitzel mit fruchtigem Tomatensugo,
knusprigen Röstitalern und buntem Salat
19,50 €

vegan vegan

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Leckere, knackige Salatplatte mit…
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Kalbsschnitzel
22,00 €
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Putenschnitzel
19,00 €
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Schweineschnitzel
19,00 €
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Forellenfilet
22,00 €
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KALTE SPEISEN
Unser Schwarzwälder Vesperbrett
serviert mit Hausmacher Wurst, Schwarzwälder Schinken, Hinterzartner Bauernkäse und Bauernbrot
16,00 €
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Schwarzwälder Schinkenspeck
mit Bauernbrot
14,80 €
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Hinterzarter Bauernkäse
mit Feigensenf und Chutney, dazu Vollkornbrot
14,50 €
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Unser geliebter Wurstsalat
mit Bauernbrot
13,50 €
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Bunte knackige Salatplatte
12,00 €
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Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, dazu Toast und Butter
14,00 €
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Schwarzwälder Käsespätzle
mit Hochschwarzwälder Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat
18,50 €
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1 Paar grobe Bauernbratwürste
mit Zwiebeljus und hausgemachtem Kartoffelsalat
18,50 €
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Kraftbrühe mit hausgemachten Flädle
7,00 €
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Knusprig paniertes Schweineschnitzel
serviert mit Pommes frites und frischem Salat
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwarzwaldhof ist der 15.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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