Worauf hast Du Lust?

Gasthaus Obere Mühle

weitere Details

Ostrachstr. 40
87541 Bad Hindelang

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Gasthaus Obere Mühle

Zuletzt aktualisiert am 29.02.2024
Speisekarte filtern
Unser heutiges Menü
65,00 €
90,00 € Menü mit passender Weinbegleitung
1. Gang Feldsalat mit sautierten Trauben, Speck und Croutons
2. Gang Miesmuscheln in KnoblauchTomaten-Weißweinsauce
3. Gang Himbeer-Sorbet mit Sekt aufgegossen
4. Gang Duroc-Schweinefilet mit Kräuter-Käse-Sauce und Spätzle
5. Gang Raffaelo-Parfait und Karamell Pannacotta mit Vanille-Ananas
Schmeckt mir!
Merken!
Gelbe Beete-Schaumsuppe
mit Ravioli
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Maultaschen
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Allgäuer Käsesuppe
mit Croutons
10,00 €
8,00 € als kleinere Portion
Schmeckt mir!
Merken!
Italienische Kuttelsuppe
mit Parmesankäse
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mediterrane Fischsuppe
mit Edelfisch, Hummerkrabbe und Muscheln
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Feldsalat mit sautierten Weintrauben, Croutons, Speck
mit Weintrauben und gerösteten Nüssen
15,00 €
15,00 € (vegetarisch)
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischter Salat
mit Hausdressing (vegetarisch)
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gemischter Salat
mit gebackenem Schafskäse und Ahornsirup (vegetarisch)
15,00 €
24,00 € als Hauptgericht

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Sterzinger Schlutzkrapfen (Ravioli mit Spinat gefüllt)
mit Salbei-Butter und Parmesankäse (vegetarisch)
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Sülze vom Milchkalb
mit Tomaten-Frühlingszwiebel-Vinaigrette und Feldsalat
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Lauwarmer Kalbskopf, Kalbszunge und gebratenes Kalbshirn
mit Gemüsevinaigrette, Remoulade und frischem Meerrettich
18,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebeiztes Lachsfilet
mit Honig- Senf- Estragon-Dip, Cocktail-Garnele und Mousse vom geräucherten Saibling
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio von Lachs und Wolfsbarsch
mit Koriander, Sesam, Soja und Wasabi und mit Hummerkrabbe und Lachs gefüllte Teigtasche
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gänseleber Parfait auf Carpaccio von der Roten Bete
mit Apfelconfit, geräucherte Entenbrust und Rote Bete Eis
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
dazu empfehlen wir: 2009 Auslese Chardonnay von Bründlmayer 5cl
4,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käsknödel auf Blattspinat
mit brauner Butter und Parmesankäse (vegetarisch)
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Allgäuer Kässpatzen
mit Röstzwiebeln und Blattsalat (vegetarisch)
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Maultaschen
mit Tomatenragout oder mit Bergkäse überbacken und Blattsalat
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei Knusperrolle: Sardische
mit Spinat und Schafskäse gefüllt und Mediterrane auf Rukola und Tomaten (vegetarisch)
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Alpen- Trilogie:
Käsknödel, Kässpatzen und Maultasche
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Vegetarische Trilogie:
Käsknödel, Kässpatzen und Ravioli
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Dorade vom Rost im Ganzen
gegrillt mit Kräutern gefüllt, Folienkartoffel und Kräuterquark
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
In Butter gebratenes Wolfsbarsch- und Lachsfilet
mit weißem Pfefferschaum auf Risotto mit Steinpilzen und Waldpilzen
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fischvariation:
Wolfsbarsch, Lachs, Hummerkrabben, und Calamare mit Zitronenbutter, Folienkartoffel und Kräuterquark
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbslüngerl
mit Semmelknödel
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Piccata Milanese
(Bio-Kalbsschnitzelchen in Parmesan- Eihülle) mit Tomatensauce und feinen Eierbandnudeln
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsleberscheiben vom Rost
mit Salbeibutter, Apfelconfit und Gratin Kartoffeln
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsteak vom Rost
mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Bergkäse überbacken mit Folienkartoffel
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecôte vom Kalb
mit Café de Paris Butter, Dips und Folienkartoffel
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillter Kalbsrücken und Kalbsfilet
mit Steinpilzen, Waldpilzen, Spätzle und Semmelknödel
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gekochtes Ochsenfleisch:
zuerst servieren wir Ihnen die Brühe, mit Flädle und Maultasche, danach das Fleisch mit Schnittlauchrahm, frischem Meerrettich und Butterkartoffeln
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Indisches Lammcurry
mit Auberginen-Tamarinden-Chutney, Basmatireis und Tomaten-Gurken-Joghurt-Salat
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderbäckchen in Barolo geschmort und gegrilltes Rinderfilet
mit Wirsing und Gratin
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Barbarie Ente
frisch aus dem Rohr, Frühlingsrolle mit pikantem Thaigemüse gefüllt und Sesam Honig Sauce
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle
28,00 €
30,00 € oder mit Kässpatzen
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Tranchen vom Weideochsen auf Rukola, Pesto,
gehobeltem Parmesan und Folienkartoffel mit Kräuterquark
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillter Lammrücken, Lammnüsschen
mit gemischtem Gemüse und Kartoffelgratin
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Medaillons vom Rinderfilet
mit Steinpilzen, Waldpilzen in Rahm und Spätzle
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecôte (dry aged) 250 g, mit Kräuterbutter
zweierlei Dips, Kartoffelgratin oder Folienkartoffel mit Kräuterquark
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak (dry aged) 250 g, mit Kräuterbutter
zweierlei Dips, Kartoffelgratin oder Folienkartoffel mit Kräuterquark
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet von der Allgäuer Färse
200 g schwer, mit Kräuterbutter Kartoffelgratin und Gemüse
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Affogato (Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso)
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rote Grütze
mit flüssiger Sahne und Vanilleeis
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zartbitter-, gesalzenes Karamell- und weißes Schokoladenmousse
mit Beeren- Grütze
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Raffaelo-Parfait, Karamell-Pannacotta
und Pralineneis mit Zwetschgenröster
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Käse aus der eigenen Sennerei
mit Feigensenf und Brot
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Maracuja- Sorbet
mit Sekt aufgegossen
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit tropischem Fruchtsalat
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pralinen- Nougat- und Tonkabohnen- Eis
mit Eierlikör, Krokant und Sahne
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Kugel hausgemachtes Eis verschiedene Sorten
(Vanille, Schoko, Nougat, Tonkabohne, Himbeere, Mango, Maracuja, Zitrone, Cassis)
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserschmarren
mit Preiselbeeren
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserschmarren
mit Apfelmus oder Vanilleeis oder Zwetschgenröster
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserschmarren mit allem
(Vanilleeis, Apfelmus und Zwetschgenröster)
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Heidelbeerschmarren
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Palatschinken
mit Schokoladensauce, Krokant und Vanilleeis
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Obere Mühle ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden