Fuchsmühle – Gästebewertungen

• Jasiri
  05.09.2017

  Auch ein paar Jahre nach unserem ersten Besuch in der Fuchsmühle steht der Landgasthof bei uns hoch im Kurs. Das Essen ist exzellent, die Bedienung freundlich (auch wenn sie wegen der Besuchermassen unter Druck steht) und sowohl Biergarten als auch Restaurant selbst sind sehr hübsch. Wir haben uns - wieder zu unserer großen Freude schon Ende August - für einen Karpfen entschieden und wurden auch diesmal nicht enttäuscht. Feine, gut gewürzte und dünne Panade über einem leckeren Fisch. Salat darf man sich selbst zusammenstellen, dazu gibt es einen guten Kartoffelsalat. Auch die anderen Speisen (besonders der Grillteller) waren lecker und reichlich. Preislich gibt es dort auch nicht wirklich etwas auszusetzen. Von daher immer noch eine klare Empfehlung für den Landgasthof Fuchsmühle!

• Jasiri
  31.08.2015

  In der Fuchsmühle, so hat man uns gesagt, gibt es ab dem 30. August Karpfen! Das konnten wir uns natürlich nicht entgehen lassen, haben wir doch die Chance im April vertan, noch einen letzten Karpfen vor der Sommerpause genießen zu können. Der Ausflug hat sich bezahlt gemacht! Es war unser erster Besuch in der Fuchsmühle! Das Restaurant liegt mitten im Wald - eigentlich mitten im Nirgendwo bei Hilpoltstein, sodass man nach einiger Zeit auf einer Schotterpiste erst einmal verwundert feststellt, dass es (zumindest außerhalb des alten Gebäudes aus massivem Stein) überhaupt Mobilfunkempfang gibt. Das Restaurant hat selbstverständlich einen großen Biergarten, in dem man gemütlich sitzen kann. Bei unserem Besuch am Sonntag war dieser leider sehr voll, weswegen wir uns in das alte Mühlengebäude gesetzt haben. Es ist im typischen Stil eines Landgasthofes dekoriert, mit Bildern an der Wand und auch einem ausgestopften Marder. Ob das schön ist mag Geschmackssache sein, aber es qualifiziert als urig und authentisch. Die Sonntagskarte an diesem Tag kam in Klarsichtfolie daher - etwas anderes als die 17 Speisen im Angebot gab es an diesem Tag nicht. Egal, Schäufele und Wild für die nicht-Fischliebhaber haben diese auch glücklich gemacht. Für ein versteckt gelegenes Restaurant wie dieses war viel los. Etwa 150 Gäste waren es schon, die versorgt werden wollten. Das Team hatte alle Hände voll zu tun, darum warteten wir geduldig darauf, dass man unsere Getränke- und Speisewünsche aufnimmt. Das dauerte trotz der großen Zahl an Gästen nur etwa 5 Minuten. Zu unserer Überraschung kamen die beiden bestellten Karpfen bereits nach weniger als 15 Minuten! Wir waren so überrascht, dass wir zunächst mal anzweifelten, dass die Bestellung für uns bestimmt war. Das war allerdings der Fall, weswegen wir uns sogar noch vor dem Eintrudeln der Getränke über den Fisch hermachen konnten. Mein erster Eindruck vom gebackenen Karpfen war sehr gut - schöne dünne Panade, wenn auch etwas salzig. Mein Exemplar war etwas größer und schlug bei einem 100g-Preis von 1,90 € mit 11,80 € zu Buche. Das war vollkommen in Ordnung, denn der Karpfen war lecker und groß. Auch meiner Mitbestellerin hat es gut geschmeckt. Der Kartoffelsalat zum Karpfen war nichts Besonderes, aber nicht schlecht. Zu den Gerichten gab es jeweils einen Salat dazu, den man sich an der kleinen Salatbar selbst zusammenstellen konnte. Die Auswahl war gut - unter anderem gab es rote Bete, Krautsalat, Karotten und Blattsalat mit verschiedenen Dressings, alles frisch und lecker. Das Schäufele war nicht sonderlich riesig, aber gerade an einem so warmen Tag genug, um satt zu werden und knusprig, aber lecker. Der Rehbraten war leider nicht das Gelbe vom Ei. Zwar schmeckte das Fleisch gut nach Wild, die Soße war aber leider geschmacklich etwas schwach auf der Brust und noch dazu ein bisschen dünnflüssig. Die Portionen waren insgesamt groß genug um satt zu werden und die Preise dafür moderat. Draußen gab es noch einen kleinen Kinderspielplatz. Da der Gasthof mitten im Wald liegt muss man sich auch keine Sorgen um Verkehr machen. Insgesamt waren wir sehr glücklich. Insbesondere die flinke Bedienung trotz des Besucheransturms hat uns sehr beeindruckt. Von daher: Sehr gerne wieder! Insgesamt nicht zuletzt aufgrund der Lage definitiv ein Geheimtipp.