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Parkhotel Berghölzchen

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Am Berghölzchen 1
31139 Hildesheim

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Speisekarte von Parkhotel Berghölzchen

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2024
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VORSPEISE

KÜRBIS-CARPACCIO
Gebackene Garnelen | Rucola Melonen-Gurken-Tatar
18,00 €
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ZIEGEN-FRISCHKÄSE
Geröstete Rote Bete | Wintersalat Walnuss-Honig-Vinaigrette
16,00 €
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SUPPE

MEERRETTICHSÜPPCHEN
Geräucherte Forelle | karamellisierte rote Zwiebeln
10,00 €
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FELDSALAT-CAPPUCCINO
Geröstete Kartoffelwürfel | Sesam (vegan)
9,00 €

vegan vegan

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KLARE WALDPILZESSENZ
Célestine | Gemüse
9,00 €
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VEGAN

TAGLIATELLE AGLIO E OLIO
Knoblauch | Chili | Zitrone | Tomate
17,00 €

vegan vegan

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SÜSSKARTOFFEL-LINSEN-CURRY
Erdnüsse | Kräuter-Jasminreis
18,00 €

vegan vegan

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GEFÜLLTE AUBERGINE
Gemüse-Couscous | Kürbis-Pilzragout
18,00 €

vegan vegan

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FLEISCH

ZARTE LAMMKEULE
Knoblauch-Kräutersauce | Tomaten-Polenta-Board
27,00 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Zitrone | Preiselbeeren | Steakhouse Fries | Salat
29,00 €
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KALBSFILET MIT KAFFEEKRUSTE
Kirschsauce | Speck-Rosenkohl | Kartoffelgratin
39,00 €
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GEFÜLLTE PERLHUHNBRUST
Dörrpflaumen | Weinbrandjus | geschmorter Rotkohl kleine Semmelknödel
29,00 €
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FISCH

GEBRATENES ZANDERFILET
Haselnuss-Spitzkohl | geschmelzte Tomaten Pfeffer-Kartöffelchen
30,00 €
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KRUSTIERTER KABELJAU
Kürbis-Risotto | Gehobelter Parmesan
32,00 €
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CREMIGE PASTA LACHS-SAHNESAUCE
Geschmelzte Tomaten | Rucola | gehobelter Parmesan
26,00 €
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„PB BURGER“

BERGHÖLZCHEN-BURGER
Rindfleisch | Tomate | Gurke | Bacon | Käse
19,00 €
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PULLED WILD BURGER
Zartes Hirschfleisch | Rotkrautsalat marinierter Apfel | Esskastanien
21,00 €
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VEGGIE-BURGER
Grillkäse | Pesto | Tomatensalat | Zitronenmayo
19,00 €
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SALAT

CAESAR SALAT
Croûtons | Parmesandressing
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wahlweise

vegan vegan

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Hähnchenstreifen
21,00 €
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Bacon
20,00 €
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24,00 €
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ROTE BETE-FELDSALAT
Pinienkerne | Preiselbeervinaigrette | Baguette
18,00 €
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ARTISCHOCKEN-THUNFISCHSALAT
Tomate | Gurke | Ei | Zwiebeln | Oliven | Brot
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

LAUWARMES KAROTTENKÜCHLEIN
Walnusseis, Limettencreme
9,00 €
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BOURBON-VANILLE-MOUSSE
Marinierte Zwetschgen
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel Berghölzchen ist der 24.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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