Speisekarte von Dorfkrug

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2024

Suppen und Vorspeisen

Pochiertes Skreifilet

Der norwegische Winterkabeljau -Skrei- genannt erhält seine besondere Qualität dadurch, dass er gen Süden reist. Durch die lange Strecke von 800km verlieren die Fische beinahe alles Fett und haben besonders viel Muskelfleisch gebildet. Ein traumhafter Fischgenuss.

Salate

Zu den Salaten reichen wir Baguette und Butter.

Von der Fleischerei Lars Bode, Bockenem:

Ambergauer Strohschwein und Fleisch vom Jungbullen aus der Region

Schnitzel

-mit Speck-Rosenkohl und Bratkartoffeln

13,00 € kleine Portion

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

-mit Rahmchampignons und Kroketten

13,00 € kleine Portion

15,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Putenmedaillons in Sesam-Eihülle

mit Rahmchampignons, Salat und Rösti

13,00 € kleine Portion

15,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischtes vom Grill mit Knoblauchsauce, Kräuterbutter,

Salat, Pommes Frites

13,50 € kleine Portion

15,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinsmedaillons mit Rahmchampignons

Gemüse und Spätzle

13,00 € kleine Portion

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirschkalbsbraten mit Burgunderrahm, Wintergemüse, Preiselbeeren

und Mohnspätzle

14,50 € kleine Portion

17,00 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Tomatennudeln

mit gebackenem Ziegenkäse und Salatteller

10,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blattspinat

mit Spiegeleiern und Kartoffelschnee

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudeltaschen

mit Ricotta-Steinpilzfüllung in Rahm, Parmesan und Salat

11,00 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dorfkrug ist der 09.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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